Гарбуз-відмінний продукт для приготування різноманітних страв. І запікати її в духовці – один з найпростіших і смачних способів приготування. Такий метод готування дозволяє зберегти всі корисні речовини і аромати овоча, а також надати йому неповторний смак і апетитний вигляд.
Запікання в гарбузі підходить для самих різних інгредієнтів. Ви можете запекти в ній м'ясо, рибу, овочі або гриби. Гарбуз буде служити не тільки гарніром, але і одночасно контейнером для запікається страви. Це дозволить зберігати всі соки і аромати, а також спростить процес приготування. Просто виріжте кришку у гарбуза, видаліть насіння і начините експериментувати з різними інгредієнтами.
Запечена в гарбузі курка з грибами і сиром – це одне з найпопулярніших запіканок. Ніжне м'ясо курки в поєднанні з ароматними грибами і сиром прекрасно розкриється всередині гарбуза, створюючи справжній шедевр кулінарії. Крім того, такий рецепт не тільки смачний, але і корисний. Курка багата білком, а гарбуз і гриби – джерело вітамінів і мікроелементів.
Святкове меню з гарбузом: 3 варіанти запекти в духовці!
- Гарбуз з картоплею і сиром. Ця страва-прекрасний варіант для вегетаріанського меню. Виріжте у гарбуза верхню частину і видаліть насіння. Наповніть гарбуз шаром нарізаної картоплі і додайте свіжий тертий сир. Поставте кабачки в розігріту духовку на 180 градусів і варіть близько 40 хвилин, поки картопля не стане м'якою і сир не розтане.
- Гарбуз з медом і горіхами. Це солодке блюдо прекрасно підійде для десерту. Розріжте гарбуз на дві частини і видаліть насіння. Викладіть половинки гарбуза на деко, додайте мед і подрібнені горіхи. Поставте деко в духовку на 200 градусів на 25-30 хвилин. Гарбуз буде ніжною, солодкою і ароматною.
- Гарбуз з м'ясом і грибами. Цей рецепт ідеально підійде для основного блюда. Гарбуз розріжте на чотири частини, видаліть насіння. Обсмажте на сковороді дрібно нарізане м'ясо (можна використовувати свинину, яловичину або курку) з грибами і цибулею. Викладіть начинку в гарбуз, поставте на деко і готуйте в духовці на 200 градусів близько 40-50 хвилин. Виходить неймовірно ароматне і смачне блюдо.
Це всього лише деякі варіанти запеченої гарбуза в духовці. Спробуйте приготувати їх для близьких і здивуйте своїх гостей на будь-якому святі!
Гарбуз, фарширований овочами та грибами
Для приготування цієї страви вам знадобляться такі інгредієнти:
- сирої гарбуза
- морква
- цибуля
- шампіньйон
- перець
- сіль, перець і прянощі за смаком
Спочатку потрібно приготувати гарбуз, очистивши його від насіння та шкірки. Потім, наріжте її кубиками середнього розміру і викладіть в розігріту духовку на 200 градусів. Підготуйте фарш, пасерувавши цибулю і моркву, а також обсмажити гриби до готовності.
Далі змішайте всі овочі разом, приправте їх сіллю, перцем і прянощами на свій смак. Потім начините фарширувати гарбуз цією сумішшю, заповнюючи кожен кубик фаршем.
Після цього викладіть гарбуз на деко, змастіть її рослинним маслом і запікайте в духовці приблизно 30-40 хвилин, поки вона не стане м'якою і золотистою.
Так смачно і просто можна приготувати чудове блюдо - гарбуз, фаршировану овочами і грибами. Спробуйте приготувати його і здивуйте своїх гостей і близьких!
Рецепт печеного гарбуза з сиром і горіхами
Для приготування печеної гарбуза з сиром і горіхами вам знадобляться:
- 1 середня гарбуз
- 150 гр твердого сиру
- 100 гр волоських горіхів
- 2 столових ложки рослинної олії
- Сіль і перець за смаком
1. Почніть з підготовки гарбуза. Вимийте її і розріжте навпіл. Видаліть насіння і м'якоть за допомогою ложки.
2. Покладіть половинки гарбуза на деко, змастіть їх рослинним маслом і посоліть.
3. Поставте деко з гарбузом у розігріту духовку до 180 градусів і випікайте близько 40 хвилин, поки він не стане м'яким.
4. У цей час наріжте сир кубиками і дрібно наріжте горіхи.
5. Коли гарбуз готовий, вийміть його з духовки і ложкою обережно вийміть м'якоть, залишивши лише кору.
6. Розріжте м'якоть гарбуза на кубики і змішайте з сиром і горіхами.
7. Наповніть половинки гарбуза сумішшю.
8. Поставте половинки фаршированих кабачків назад у духовку і запікайте ще близько 10 хвилин, поки сир не розтопиться.
9. Готову печену гарбуз з сиром і горіхами можна подавати до столу гарячою. Приємного апетиту!
Запечена гарбуз з м'ясом і гранатовим соусом
Для підготовки запеченої гарбуза з м'ясом і гранатовим соусом вам буде потрібно:
| Гарбуз | 500 г |
| Фарш м'ясний | 300 г |
| Цибуля ріпчаста | 1 шт |
| Часник | 2 зубчики |
| Гранатовий сік | 100 мл |
| Соєвий соус | 2 ст. л. |
| Мед | 1 ст. л. |
| Горіхи волоські | 50 г |
| Солі | за смаком |
| Перець чорний | за смаком |
| Олія оливкова | для запікання |
1. Почніть з того, що розріжте гарбуз на половинки, очистіть від насіння і непотрібної м'якоті. Огорніть гарбуз фольгою і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
2. Поки гарбуз запікається, приготуйте начинку. Натріть цибулю на дрібній тертці і обсмажте його на сковороді з додаванням оливкової олії. Додайте дрібно подрібнений часник і м'ясний фарш. Обсмажте фарш до готовності, постійно помішуючи.
3. Додайте в фарш соєвий соус, мед, гранатовий сік, сіль, перець і перемішайте. Продовжуйте готувати, поки фарш не стане готовим.
4. Подрібніть волоські горіхи і додайте їх до фаршу. Ретельно перемішайте.
5. Коли гарбуз буде готовий, вийміть його з духовки і зніміть фольгу. Наповніть половинки гарбуза приготованим фаршем. Запікайте в духовці ще близько 20 хвилин, поки гарбуз не стане м'якою і запеченою.
6. Час запікання гарбуза використовуйте для приготування гранатового соусу. Змішайте гранатовий сік, мед і сіль. Перед подачею запеченої гарбуза з м'ясом, полийте її гранатовим соусом.
7. Подавайте запечену гарбуз з м'ясом і гранатовим соусом гарячою. Це вишукане блюдо прекрасно підійде для святкової вечері або вечері в колі сім'ї. Приємного апетиту!