В'ялені помідори в олії – це не тільки смачна закуска, але і універсальний продукт, який можна використовувати в різних стравах. В'ялені помідори володіють інтенсивним ароматом і яскравим смаком, а наявність масла надає їм додаткову соковитість і м'якість.
Особливість в'ялених помідорів в олії полягає в їх універсальності – вони відмінно поєднуються з різними інгредієнтами і можуть використовуватися в найрізноманітніших стравах. Розглянемо чотири варіанти використання в'ялених помідорів в олії, які подарують вам нові кулінарні враження і додадуть яскравості вашому столу.
Перший варіант-в'ялені помідори в маслі в салатах. Вони відмінно доповнюють свіжі овочі та зелень, надають їм незвичайний смак і аромат. Додайте в'ялені помідори в олії до листя салату, огірків, перепелиних яєць, волоських горіхів і заправте все оливковою олією – і у вас вийде смачний і корисний літній салат.
Чотири способи приготування страв з в'яленими помідорами в маслі
1. Салат з в'яленими помідорами в олії та моцарелою
Цей салат є прекрасним вибором для любителів італійської кухні. Для його приготування вам знадобляться свіжі помідори, в'ялені помідори в олії, моцарелла, сіль, перець і оливкова олія. Змішайте нарізані помідори, в'ялені помідори та нарізану моцарелу в одній мисці. Посоліть і поперчіть за смаком, потім додайте оливкову олію. Перемішайте і подавайте салат негайно.
2. Паста з в'яленими помідорами в олії і базиліком
Це просте і смачне блюдо відмінно підійде для обіду або вечері. Вам знадобляться спагетті, в'ялені помідори в олії, свіжий базилік, сіль, перець і пармезан. Зваріть спагетті за інструкцією на упаковці. Протягом останніх хвилин кип'ятіння, додайте в'ялені помідори в маслі, рубаний базилік, сіль і перець. Перемішайте і подавайте з тертим пармезаном зверху.
3. Круги житнього хліба з в'яленими помідорами в олії та моцарелою
Це чудова закуска для вечірок або просто для насолоди вечірніми заходами сонця в саду. Вам знадобляться житній хліб, в'ялені помідори в олії, моцарелла, сіль, перець і базилік. Наріжте житній хліб на товсті кола і обсмажте на грилі або на сковороді до золотистої скоринки. Покладіть на кожне коло хліба шматочок моцарели і в'ялені помідори. Посоліть і поперчіть за смаком, потім додайте трохи базиліка зверху. Подайте хлібні кола негайно, поки вони ще теплі.
4. Піца з в'яленими помідорами в олії та оливками
Це оригінальний спосіб зробити класичну піцу ще смачнішою. Для тіста для піци вам знадобляться борошно, дріжджі, вода, сіль і оливкова олія. Приготуйте тісто, розкачайте його і викладіть на нього в'ялені помідори в маслі, нарізані оливки і піцу гострої. Пекти в духовці до готовності. Подавайте піцу гарячою, нарізаною на шматочки.
Паста з в'яленими помідорами в маслі
Для приготування пасти з в'яленими помідорами в маслі вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 150 г в'ялених помідорів в олії;
- 200 г спагетті або іншої пасти;
- 2 зубчики часнику;
- 1 столова ложка оливкової олії;
- сіль і перець за смаком;
- свіжа базиліка або петрушка для прикраси.
Приготування пасти з в'яленими помідорами в маслі дуже просте:
- Поставте воду на окріп, додайте сіль і варіть пасту згідно інструкції на упаковці.
- У великій сковороді розігрійте оливкову олію і обсмажте нарізаний часник до золотистого кольору.
- Додайте в'ялені помідори разом з маслом з банки і тушкуйте кілька хвилин.
- Відкиньте варену пасту на друшляк, щоб видалити воду, потім додайте її в сковороду з в'яленими помідорами.
- Перемішайте макарони і помідори на середньому вогні 1-2 хвилини, щоб вони добре просочилися один одним.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Подайте макарони з в'яленими помідорами в олії, прикрасивши блюдо свіжою базилікою або петрушкою.
Паста з в'яленими помідорами в олії ідеально поєднується з пармезаном і грінками. Ви можете додати до неї оливки, каперси або інші інгредієнти на свій смак. Ця страва стане відмінним вибором для тих, хто хоче насолодитися яскравим і смачним блюдом в мінімум часу.
Салат з в'яленими помідорами в маслі і сиром
Для приготування цього салату вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 200 г свіжого сиру;
- 150 г в'ялених помідорів в олії;
- 1 невелика свіжа огірочок;
- 1 невелика цибулина;
- 2 столові ложки свіжої зелені (кріп, петрушка) ;
- сіль і перець за смаком.
Для початку, ріжемо свіжий огірочок і цибулину на дрібні кубики і кладемо в салатник. Потім додаємо свіжий сир і в'ялені помідори, попередньо нарізані на півкільця. Після цього, солимо, перчимо і перемішуємо всі інгредієнти.
Нарешті, посипаємо салат свіжою зеленню, попередньо нарубаної. Залишається тільки ретельно перемішати всі інгредієнти і салат готовий. Подавайте його до столу негайно і насолоджуйтеся смаком і ароматом унікальної комбінації сиру і в'ялених помідорів в маслі.
Кускуси з в'яленими помідорами в олії та оливками
Вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 200 г кускусу;
- 150 г в'ялених помідорів в олії;
- 100 г зелених оливок без кісточок;
- 1 столова ложка оливкової олії;
- сіль і перець за смаком.
Крок 1: Приготуйте кускус відповідно до інструкцій на упаковці.
Крок 2: У сковороді розігрійте оливкову олію і обсмажте в'ялені помідори разом з оливками до м'якості, приблизно 5-7 хвилин.
Крок 3: Додайте приготований кус-кус на сковороду і ретельно перемішайте, щоб всі інгредієнти добре поєдналися.
Крок 4: Посоліть і поперчіть блюдо на свій смак. Якщо вважаєте за потрібне, додайте ще оливкової олії.
Крок 5: Подавайте кускуси з в'яленими помідорами в олії і оливками гарячими як гарнір або самостійну страву.
Піца з в'яленими помідорами в маслі і бринзою
Для приготування цієї піци вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Піца тісто - 1 шт.
- В'ялені помідори в маслі - 100 г
- Бринза-150 г
- Моцарелла - 100 г
- Оливки без кісточок-50 г
- Базилік - за смаком
- Сіль - за смаком
- Перець - за смаком
- Розігрійте духовку до 200 градусів.
- Розгорніть піца тісто на деку.
- Змастіть тісто оливковою олією і посипте його дрібно нарізаним базиліком.
- На тісто викладайте половину моцарели, потім викладіть в'ялені помідори, оливки і бринзу.
- Покладіть решту моцарели на піцу.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Поставте піцу в розігріту духовку і готуйте близько 15-20 хвилин, поки тісто не стане золотистим, а сир не розплавиться.
- Подавайте піцу з в'яленими помідорами в маслі і бринзою гарячою, посипавши свіжим базиліком.
Піца з в'яленими помідорами в маслі і бринзою - це відмінне рішення для тих, хто хоче спробувати незвичайні поєднання в піці. Це апетитна і ситна закуска, яка підійде для будь - якого приводу-будь то сімейна вечеря або вечірка з друзями.