Картопля - це дивно смачні і ласі цукерки, які можна приготувати самостійно. Їх ніжний смак і оригінальний зовнішній вигляд підкорять серця всіх ласунів. Готувати картоплю з печива-це просто і весело, а результат ВАС приємно здивує.
Для приготування цукерок картопля вам знадобляться лише кілька інгредієнтів і мінімум часу. Основу цукерок складають змішані згущене молоко і печиво, яке додасть їм хрустку текстуру і неповторний смак. Для додання цукеркам форми картоплі, їх занурюють в какао-порошок, залишаючи при цьому хвостик. Виходять маленькі і дуже схожі на справжню картоплю їстівні шедеври.
Приготування таких цукерок-це справжнє задоволення. Маючи кілька простих інгредієнтів і трохи вільного часу, ви можете порадувати себе і своїх близьких смачними домашніми солодощами. Незвичайний смак і оригінальний вигляд "картоплі" з печива нікого не залишать байдужими.
Картопля з печива: рецепт домашніх цукерок
Для приготування цукерок "картопля" з печива вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
| Печиво (сухе, ванільне) | 300 г |
| Масло вершкове | 100 г |
| Коричневий цукор | 100 г |
| Какао-порошок | 2 ст. л. |
| Варене згущене молоко | 200 г |
| Кокосова стружка | для обсипання |
Кроки з приготування цукерок" картопля " наступні:
- Спочатку розітріть печиво в дрібну крихту. Можна використовувати печиво з ваніллю або іншими добавками за смаком.
- В окремій ємності змішайте масло, коричневий цукор і какао-порошок. Розігрійте їх на повільному вогні до повного розчинення цукру.
- Додайте в суміш варене згущене молоко і добре перемішайте.
- Приготовану суміш змішайте з розім'ятим печивом і перемішайте до однорідності.
- Коли суміш вистоїться, сформуйте з неї невеликі кульки, що імітують Картопляні клубки. Вони повинні бути приблизно однакового розміру.
- Після формування клубочків обваляйте їх в кокосовій стружці, щоб вони придбали характерний зовнішній вигляд.
- Покладіть готові цукерки" картопля " з печива на піднос і залиште їх трохи охолонути.
- Після охолодження цукерки готові до вживання! Насолоджуйтесь!
Цукерки "картопля" з печива – відмінний варіант домашнього десерту для всієї родини. Вони мають ніжний шоколадний смак і приємну текстуру, яка з легкістю розчиняється в роті. Не забудьте поділитися цим рецептом з друзями та коханими! Приємного апетиту!
Інгредієнти для приготування
Для тесту необхідно:
- 200 г печива (бажано здобне)
- 50 г вершкового масла
- 30 г какао-порошку
- 30 г цукрової пудри
Примітка: можна використовувати будь-яке печиво на свій смак, наприклад, шоколадне або ванільне.
Для начинки знадобляться:
- 100 г згущеного молока
- 50 г вершкового масла
- 30 г какао-порошку
- 20 г цукрової пудри
- 1 чайна ложка екстракту Рому (за бажанням)
Примітка: Ромовий екстракт може бути замінений будь-яким іншим ароматизатором, наприклад, ваніллю або мигдалем.
Підготовка печива
Для приготування домашніх цукерок "картопля" вам знадобиться печиво. Цей рецепт можна приготувати з будь-яким печивом на ваш вибір: здобним, вівсяним, шоколадним або ванільним. Важливо, щоб печиво було хорошої якості і свіжим.
Кроки для підготовки печива:
| Крок 1: | Покладіть печиво в щільний пакет або використовуйте харчовий процесор. Якщо ви використовуєте пакет, затягніть його і закріпіть, щоб уникнути пролітаючих шматочків печива. |
| Крок 2: | За допомогою рук або кухонного молотка розламайте печиво на невеликі шматочки. Постарайтеся уникати великих шматків, щоб цукерки вийшли однорідними. |
| Крок 3: | Перекладіть розбите печиво в окрему чисту миску або ємність. Готове печиво готове до використання в рецепті цукерок "картопля". |
Готуючи печиво, ви можете використовувати будь-яку кількість, залежно від того, скільки цукерок ви хочете приготувати. А також можна експериментувати з різними видами печива для додання додаткового смаку і текстури в цукерки.
Готове печиво можна зберігати в закритій ємності до використання, щоб зберегти його свіжим і хрустким. Тепер, коли печиво підготовлено, ви готові перейти до наступного кроку - приготування начинки для цукерок "картопля".
Приготування начинки
Щоб створити смачну начинку для цукерок "картопля" , вам буде потрібно:
- 200 г печива"Марія"
- 100 г вершкового масла
- 50 г цукрової пудри
- 20 г какао-порошку
- 1 ч. л. ванільного екстракту
1. Подрібніть печиво "Марія" в дрібну крихту за допомогою блендера або ступки.
2. Розтопіть вершкове масло на повільному вогні або в мікрохвильовій печі.
3. Перекладіть подрібнене печиво у велику миску і додайте в нього цукрову пудру і какао-порошок.
4. Додайте розтоплене вершкове масло і екстракт ванілі в миску з печивом.
5. Акуратно вимішайте всі інгредієнти до однорідної консистенції.
Ваша начинка для цукерок "картопля" готова! Тепер ви можете приступити до формування кульок і покриття їх шоколадною глазур'ю. Приємного апетиту!
Формування цукерок
Після приготування маси для цукерок, необхідно перейти до формування самих цукерок. Для цього візьміть невелику кількість приготовленої маси і акуратно скачайте його в форму невелику кульку. Тут важливо пам'ятати, що кульки повинні бути приблизно однакового розміру, щоб цукерки виглядали красиво і вирівняно.
Після того, як Ви сформували кульки, оберніть кожен у дрібну пластикову плівку або пергаментний папір, щоб забезпечити збереження цукерок під час зберігання.
Якщо ви хочете надати цукеркам форму і зовнішній вигляд як справжньої картоплі, трохи тістечка можна обваляти в какао-порошку або натерти на тертці шоколадний батончик, а потім обваляти кульки в отриманої суміші. Це додасть цукеркам реалістичний вигляд і перетворить їх в маленькі картопельки.
Готові Цукерки можна прикрасити за бажанням, додавши на кожну кульку невеликий шоколадний шматочок, горіх або шоколадну посипку.
Після формування цукерок і їх прикраси, залиште їх на кілька годин в холодильнику, щоб вони трохи застигли і придбали потрібну текстуру.
Тепер ви готові насолоджуватися смачними домашніми цукерками" картопля " з печива!
Прикраса і подача
Приготовлені цукерки" картопля " з печива можуть бути прикрашені, щоб створити привабливий і апетитний вигляд.
Після того, як цукерки будуть готові, їх можна обваляти в какао-порошку, щоб надати їм шоколадний смак і аромат. Просто насипте трохи какао-порошку в миску і зверніть цукерки в нього, покриваючи їх рівномірно. Цукерки стануть виглядати ще апетитніше і приємніше смаку.
2. Кокосова стружка:
Інший варіант прикраси-кокосова стружка. Вона додасть цукеркам текстуру і аромат кокосового горіха. Після того, як цукерки приготовані, обваляйте їх в кокосовій стружці, щоб створити однорідне покриття. Приємний аромат кокоса додасть екзотичну нотку вашим цукеркам.
3. Шоколадна глазур:
Ще один варіант прикраси - покрити цукерки шоколадною глазур'ю. Для цього розтопіть шоколадну плитку на водяній бані і занурте кожну цукерку в шоколад, щоб покрити їх повністю. Після того, як шоколад застигне, цукерки придбають розкішний вигляд і будуть танути в роті.
Подавайте цукерки" картопля " з печива в красивій і оригінальній посуді, наприклад, на спеціальній керамічній тарілці або в скляній вазі. Додайте невеликий декоративний елемент, наприклад, листочок м'яти або дзеркальце для ефекту справжньої картоплі.
Цукерки можна піднести як самостійне ласощі, так і в якості десерту до чашечки кави або чаю. Вони стануть відмінним частуванням на святі або подарунком для близьких і друзів.
Зберігання та термін придатності
Домашні цукерки" картопля " з печива можуть зберігатися в закритій ємності при кімнатній температурі протягом 3-5 днів. Однак, щоб зберегти їх свіжий і ніжний смак, рекомендується упаковувати цукерки в щільну харчову плівку або повітронепроникний контейнер.
Якщо ви плануєте зберігати цукерки на більш тривалий час, то найкраще їх зберігати в холодильнику при температурі від 2 до 5 градусів Цельсія. При таких умовах термін придатності цукерки "картопля" становить близько 2 тижнів.
Крім того, можна заморозити ці цукерки для ще більш тривалого зберігання. Для цього потрібно упакувати їх в харчову плівку або пластиковий контейнер, а потім помістити в морозильник. Таким чином, цукерки "картопля" можуть бути збережені до 2 місяців.
При повторному розморожуванні цукерки можуть втратити деяку крихкість і текстуру, але їх смак і аромат залишаться незмінними.
Бережіть свої домашні цукерки "картопля" і насолоджуйтеся ніжним смаком в будь-який час!