Час гриля настав, і ви вирішили оновити свій набір для приготування м'яса на вугіллі. Адже немає нічого кращого, ніж сімейна вечеря на свіжому повітрі, наповнений ароматом соковитого шашлику або апетитного стейка. Але перед вами постає питання: який гриль вибрати – барбекю або жаровню?
Грилі барбекю і жаровні широко використовуються для приготування їжі на відкритому повітрі і користуються популярністю у любителів гриля. Кожен з них має свої особливості і переваги, тому важливо зрозуміти, що саме ви шукаєте в приладі і з якими завданнями він повинен впоратися.
Барбекю - це класичний гриль, який часто асоціюється з пікніками і походами на природу. Він являє собою металеву конструкцію з гратами над вугіллям, на якій готуються різні види м'яса і овочі. Барбекю володіє великою площею гриля, завдяки чому одночасно можна приготувати велику кількість страв. Цей гриль ідеально підходить для різноманітних заходів на природі, де потрібно нагодувати відразу кілька людей.
Гриль барбекю або жаровню
Коли настає сезон шашликів і барбекю, багато любителів приготування м'яса на відкритому вогні замислюються про вибір між грилем барбекю і жаровнею. Обидва ці пристрої призначені для смаження м'яса, але мають свої особливості та переваги.
Гриль барбекю є одним з найпопулярніших варіантів для приготування шашлику. Гриль являє собою металеву конструкцію з гратами, де можна встановлювати вугілля або дрова. Гриль барбекю зручний тим, що дозволяє регулювати температуру готування, піднімаючи або опускаючи решітку. Завдяки цьому, можна готувати м'ясо на різних ступенях прожарювання - від рожевого до добре прожареного. Крім того, гриль барбекю можна використовувати і для інших способів приготування їжі, наприклад, для смаження овочів або риби.
Жаровня, на відміну від гриля барбекю, являє собою відкриту яму або напівциліндр, виготовлені з цегли або металу. Жаровня найчастіше не має решітки і використовується для запікання м'яса на шампурах або через гриль-решітку. Перевагою жаровні є те, що вона створює рівномірний розподіл спека і дозволяє готувати більше порцій м'яса одночасно. Однак, жаровня може мати обмежені можливості з регулювання температури, і тому буде важко досягти потрібного ступеня прожарювання м'яса.
- Гриль барбекю:
- Зручність регулювання температури;
- Можливість використання для різних видів приготування їжі;
- Універсальність і мобільність;
- Переважно для невеликих груп або сімей.
- Рівномірний розподіл жару;
- Можливість готування більшої кількості м'яса одночасно;
- Традиційний варіант для приготування шашлику;
- Для великих компаній і свят.
У підсумку, вибір між грилем барбекю і жаровнею залежить від ваших уподобань і потреб. Якщо вам важлива гнучкість в налаштуванні температури і можливість готувати різні види їжі, то гриль барбекю буде кращим вибором. Якщо ви більше схиляєтеся до традиційного методу готування шашлику і очікуєте велику компанію гостей, то жаровня може виявитися більш підходящою опцією.
У будь-якому випадку, обидва ці пристрої дозволять вам насолодитися атмосферою приготування м'яса на відкритому вогні і створити незабутні спогади з близькими і друзями.
Як вибрати?
При виборі між грилем барбекю і жаровнею, необхідно врахувати кілька важливих факторів:
- Мета використання. Якщо ви плануєте використовувати прилад для приготування їжі на відкритому повітрі тільки зрідка і в основному для організації вечірок і сімейних посиденьок, то гриль барбекю підходить краще. Якщо ж вам потрібен прилад для активної готування і шашличної, тоді жаровня буде більш зручним варіантом.
- Розмір і мобільність. Якщо у вас є обмежений простір на терасі або балконі, то варто вибрати компактний і портативний гриль барбекю. Жаровня, як правило, займає більше місця і може бути не так проста в транспортуванні.
- Матеріали і якість виготовлення. Зверніть увагу на якість матеріалів, з яких зроблений гриль барбекю або жаровня. Вони повинні бути міцними, стійкими до високих температур і довговічними. Також перевірте конструкцію і деталі виконання, щоб переконатися, що прилад буде надійним і безпечним у використанні.
- Додаткові функції та аксесуари. Деякі грилі для барбекю та жаровні можуть мати додаткові функції, такі як регулювання температури, Система подачі повітря, призматична решітка та інші. Також можна придбати різні аксесуари, такі як шампури, решітки для риби, Чохли та інші.
- Бюджет. Не забудьте врахувати свій бюджет при виборі гриля барбекю або жаровні. Ціни на прилади можуть значно відрізнятися в залежності від їх розміру, матеріалів і функціональності.
Зрештою, правильний вибір між грилем барбекю та бройлером буде залежати від ваших індивідуальних уподобань, потреб та бюджету. Розгляньте всі перераховані вище фактори та зробіть вибір, який найкраще відповідає вашому способу життя та майбутнім гастрономічним пригодам на свіжому повітрі.
Переваги барбекю
1. Різноманітність кулінарних можливостей Барбекю дозволяють готувати широкий асортимент страв, включаючи м'ясо, рибу, овочі та фрукти. Ви можете приготувати стейки, шашлики, реберця, овочеві шампури і навіть піцу на грилі барбекю. Можливості кулінарної творчості з барбекю майже безмежні! 2. Запах і смак Приготування на барбекю надає їжі особливий аромат і смак. Відкритий вогонь і дим створюють неповторну атмосферу, яка переноситься на страви. Результат-соковиті, ароматні і смачні страви, якими насолоджуються всі, хто прийшов на пікнік або вечірку. 3. Здоровий спосіб приготування Барбекю дозволяють готувати їжу без використання масел і жирів, що сприяє більш здоровому способу приготування їжі. М'ясо на грилі барбекю стає більш ніжним, так як жири стікають вниз, не проникаючи назад в продукт. Це важливо для власників дієт. 4. Соціальна взаємодія Барбекю стимулюють соціальну взаємодію серед учасників приготування їжі. Запрошуючи друзів або родину на барбекю, ви створюєте атмосферу спільного проведення часу. Процес приготування їжі на відкритому повітрі супроводжується обміном історіями та історіями, що робить цей спосіб приготування їжі особливо цікавим. 5. Простота використання Барбекю легко використовувати та обслуговувати. На них можна легко регулювати температуру, що дозволяє готувати різні типи продуктів різними способами. Барбекю також досить просто чистити після використання, особливо якщо вони мають знімні частини. У підсумку, барбекю-це відмінне рішення для приготування смачної і різноманітної їжі на відкритому повітрі. Він надає безліч можливостей для кулінарної творчості, надає їжі унікальний аромат і смак, сприяє здоровому способу приготування і стимулює соціальну взаємодію серед учасників. Так що, вибравши барбекю, ви обов'язково зможете насолодитися смаком приготованих страв і прекрасним часом в компанії близьких і друзів!