Оладка - це відмінний спосіб почати ранок або пригостити своїх близьких смачним десертом. Вони можуть бути м'якими, пишними і ароматними. Але що робити, якщо у вас немає яєць у холодильнику або ви вегетаріанець? Не впадайте у відчай! У цій статті ми поділимося з вами найкращими рецептами тіста для оладок без використання яєць. Спробуйте ці альтернативні рецепти та насолоджуйтесь чудовими оладками!
Одним з популярних варіантів тесту для оладок без яєць є використання кефіру. Кефір додає в тісто ніжність і легкість. Крім цього, кефір робить оладки більш пишними і ароматними. Просто змішайте кефір з борошном, цукром і розпушувачем, додайте трохи соди, розведеної в оцті для додаткової пишності, і тісто готове! Додайте улюблені начинки, такі як ягоди, шоколад або горіхи, і обсмажте оладки на сковороді.
Ще одним цікавим рецептом є тісто для оладок на основі бананів, які замінюють яйця. Банани надають тісту приємний аромат і злегка солодкий смак. Просто розімніть стиглі банани в пюре, додайте борошно, молоко, цукор і розпушувач. Додайте ванільний екстракт для більш насиченого аромату. Якщо ви віддаєте перевагу густі оладки, не забудьте додати трохи борошна більше. Приготуйте оладки з цього тіста з вершковим маслом або кленовим сиропом, і ви обов'язково полюбите цей варіант.
І нарешті, рецепт тесту для оладок без яєць на основі йогурту. Йогурт надає тісту ніжність і вершковий смак. Просто змішайте йогурт з борошном, цукром, розпушувачем і дрібкою солі. Додайте ванільний екстракт для насиченості смаку. Це тісто також чудово поєднується з фруктами, ягодами, вершковим сиром або варенням. Ви можете приготувати млинці на сніданок, а тісто, що залишилося, використовувати для десерту на обід або вечерю.
Рецепт оладок без яєць
- Рецепт №1:
- Приготуйте 150 гр. муки, 10 гр. розпушувача, 2 столові ложки цукру і щіпку солі.
- Додайте в суміш 200 мл молока і ретельно перемішайте до отримання однорідного тіста без грудочок.
- Влийте 30 мл рослинного масла і знову добре перемішайте.
- Змастіть сковороду рослинним маслом і розігрійте.
- Смажте оладки на середньому вогні до золотистої скоринки з обох сторін.
- Рецепт № 2:
- Змішайте 200 гр. муки, 10 гр. розпушувача, 2 столові ложки цукру і щіпку солі.
- Додайте 150 мл кефіру і ретельно перемішайте до отримання однорідного тесту.
- Влийте 30 мл рослинного масла і знову добре перемішайте.
- Змастіть сковороду рослинним маслом і розігрійте.
- Смажте оладки на середньому вогні до золотистої скоринки з обох сторін.
- Рецепт № 3:
- Змішайте 200 гр. муки, 10 гр. розпушувача, 2 столові ложки цукру і щіпку солі.
- Додайте 250 мл мінеральної води і ретельно перемішайте до отримання однорідного тіста.
- Влийте 30 мл рослинного масла і знову добре перемішайте.
- Змастіть сковороду рослинним маслом і розігрійте.
- Смажте оладки на середньому вогні до золотистої скоринки з обох сторін.
Тепер у вас є кілька варіантів рецептів, як приготувати смачні оладки без яєць. Ви можете вибрати будь-який з них і насолодитися цим простим і смачним блюдом разом з родиною або друзями.
Простий рецепт без яєць
Якщо ви не їсте яйця або просто хочете приготувати оладки без цього продукту, ми пропонуємо вам простий і смачний рецепт.
Вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 1 склянка борошна
- 1 склянка молока
- 2 столові ложки цукру
- 1 чайна ложка розпушувача
- приправи за смаком (ванілін, кориця, імбир і т. д.)
- рослинна олія для смаження
Давайте приступимо до приготування:
- У великій мисці з'єднайте борошно, цукор і розпушувач. Добре перемішайте.
- Поступово додайте молоко, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок.
- Додайте вибрані приправи і перемішайте тісто до однорідної консистенції.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте трохи рослинного масла.
- Чекайте, поки масло нагріється, потім за допомогою ополоника викладіть порції тесту на сковороду. Надайте оладок бажану форму і розмір.
- Смажте оладки з кожного боку до золотистої скоринки.
- Коли оладки будуть готові, покладіть їх на паперовий рушник, щоб видалити зайву олію.
Тепер ваше смачне безьяічное тісто для оладок готове! Подаються оладки з улюбленими топінгами - медом, кленовим сиропом, свіжими ягодами або цукровою пудрою. Насолоджуйтесь!
Рецепт з додаванням молока
Для приготування тіста для оладок без яєць з додаванням молока вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 склянка борошна;
- 1 склянка молока;
- 2 столові ложки цукру;
- 1/2 чайної ложки соди;
- 1/4 чайної ложки солі;
- рослинна олія для смаження.
Кроки приготування тіста:
- У великій мисці змішайте борошно, цукор, соду і сіль.
- Додайте молоко і добре перемішайте, щоб всі інгредієнти добре поєдналися.
- Дайте тесту постояти протягом 5-10 хвилин, щоб він злегка підійшов.
- Розігрійте сковороду і додайте трохи рослинного масла.
- Ложкою викладайте тісто на сковороду і смажте оладки з обох сторін до золотистого кольору.
- Перекладіть готові оладки на блюдо, щоб вони трохи охололи.
Ваше тісто для оладок без яєць з додаванням молока готове! Подавайте їх разом з вашими улюбленими добавками: медом, згущеним молоком, ягодами або фруктами. Приємного апетиту!
Рецепт із застосуванням йогурту
Щоб приготувати тісто на йогурті, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 склянка борошна;
- 1,5 чайної ложки розпушувача;
- 3 столові ложки цукру;
- щіпка солі;
- 1 склянка йогурту;
- 2 столові ложки рослинної олії;
- ванільний екстракт (за бажанням);
- приправи або начинки за смаком (приблизно 1 склянка).
1. У великій мисці змішайте борошно, розпушувач, цукор і сіль.
2. Додайте йогурт, рослинне масло і ванільний екстракт (якщо використовуєте), і ретельно перемішайте, поки не вийде однорідне тісто без грудочок.
3. Можливо, ви захочете додати якісь приправи або начинки до ваших оладок. Наприклад, можна додати ягоди, фрукти, горіхи або шоколадні крапельки. Просто акуратно перемішайте їх в тісто.
4. Розігрійте сковороду на середньому вогні і змастіть її невеликою кількістю рослинного масла.
5. Вилийте порцію тіста на сковороду (зазвичай достатньо 1/4 або 1/3 склянки тіста для однієї оладки) і розгладьте його для круглого або овального вигляду.
6. Готуйте оладки по 2-3 хвилини з кожного боку, поки вони не стануть золотистими і не піднімуться.
7. Повторіть процес з рештою тесту.
8. Оладки готові! Подайте їх з сиропом, медом, свіжими ягодами або фруктами, йогуртом або будь-якими іншими звичними доповненнями.
Цей рецепт з йогуртом-відмінна альтернатива традиційним оладок на яйцях. Він простий у приготуванні і дозволяє змінювати інгредієнти та приправи на ваш смак. Спробуйте його і насолодитеся ароматними і ніжними оладками вже сьогодні!
Рецепт зі звичайною водою
Для приготування тіста для оладок без яєць з використанням звичайної води вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
Склад:
- 350 мл звичайної води;
- 250 г борошна;
- 25 г цукру;
- 1 ч. л. розпушувача;
- ¼ Ч. л. солі;
- рослинна олія для смаження.
Інструкція:
- У великій мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач і сіль.
- Поступово додайте воду і ретельно збийте суміш віночком, поки не вийде однорідне тісто без грудочок.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте трохи рослинного масла.
- Покладіть порцію тіста на сковороду великою ложкою або черпаком і розкладіть його по дну каструлі.
- Смажте оладки з одного боку до золотистої скоринки, потім переверніть і смажте з іншого боку.
- Повторюйте процес, поки не закінчиться все тісто.
- Готові оладки подавайте гарячими з будь-якими додатковими інгредієнтами на ваш вибір, наприклад, медом, сиропом або свіжими фруктами.
Тісто для оладок без яєць на воді дозволяє отримати повітряні і ніжні оладки, незважаючи на відсутність яєць в рецепті. Спробуйте цей простий і смачний варіант тіста і насолоджуйтесь смачними оладками в будь-який час доби!
Рецепт з додаванням соди
Для приготування оладок без яєць ви можете використовувати рецепт з додаванням соди. Соду слід використовувати як розпушувач, щоб оладки вийшли пишними і ароматними.
Вам знадобляться наступні інгредієнти:
Приступимо до приготування:
- У глибокій мисці змішайте борошно, цукор, соду і сіль.
- Додайте кефір і рослинне масло в сухі інгредієнти і акуратно все перемішайте до отримання гладкого тесту.
- Дайте тісту постояти 10-15 хвилин, щоб сода почала діяти і тісто стало ще більш пишним.
- Розігрійте сковороду з невеликою кількістю рослинного масла на середньому вогні.
- За допомогою ополониці або ложки викладайте невеликі порції тесту на розігріту сковороду.
- Смажте оладки з кожного боку до золотистого кольору.
- Готові оладки викладайте на блюдо, подавайте з медом, варенням, згущеним молоком або свіжими ягодами.
Тепер ви знаєте, як приготувати пишні оладки без яєць з додаванням соди. Насолоджуйтесь смаком і ароматом свіжих оладок в будь-який час!
Рецепт із застосуванням морської солі
Якщо ви хочете додати трохи оригінальності в свої оладки, то рецепт з використанням морської солі ідеально підійде. Комбінація солі та солодощі створить чудовий смак, який неодмінно сподобається вашим гостям. Для приготування тіста вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 склянка борошна
- 1 склянка молока
- 2 столові ложки цукру
- 1/2 чайної ложки морської солі
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
- рослинна олія для смаження
Отже, давайте почнемо приготування тіста для оладок з морською сіллю :
- У великій мисці змішайте борошно, цукор, морську сіль і розпушувач.
- Додайте молоко та ванільний екстракт до сухих інгредієнтів. Ретельно перемішайте, поки не вийде однорідне тісто без грудочок.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте трохи рослинного масла.
- За допомогою ополоника або черпака викладіть невеликі порції тесту на сковороду, формуючи оладки круглої форми.
- Смажте оладки з кожного боку до золотистого кольору.
- Перекладіть готові млинці на паперовий рушник, щоб видалити зайву олію.
Тепер ваше тісто для оладок з морською сіллю готове! Його можна подавати з медом, варенням, сиропом або свіжими ягодами. Приємного апетиту!
Рецепт з додаванням рослинної олії
Для приготування тіста без яєць для оладок з використанням рослинного масла вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 250 грамів борошна
- 1 столова ложка цукру
- 1 чайна ложка розпушувача
- ½ Чайної ложки солі
- 300 мл молока
- 1 столова ложка рослинного масла
Для приготування тіста спочатку з'єднайте борошно, цукор, розпушувач і сіль у великій мисці. Добре перемішайте ці сухі інгредієнти, щоб вони рівномірно змішалися.
Потім додайте молоко до суміші з сухими інгредієнтами і обережно перемішайте, поки не вийде однорідне тісто без грудочок.
Далі додайте рослинне масло в тісто і ще раз добре перемішайте, щоб воно добре розподілилося у всій масі.
Тісто готове до смаження. Ви можете використовувати його для приготування оладок на свій смак, додавати фрукти або ягоди за бажанням. Просто розігрійте сковороду на середньому вогні, змастіть невеликою кількістю рослинного масла і вилийте порції тіста на сковороду. Смажте оладки з кожного боку до золотистого кольору.
Рецепт з використанням яблучного оцту
Для тих, хто не уявляє своє життя без оладок, але не може вживати яйця з яких-небудь причин, є прекрасний рецепт без використання цього компонента. Вам буде потрібно:
Інгредієнт:
- 1 склянка борошна
- 1 склянка молока
- 1 столова ложка яблучного оцту
- 1 столова ложка цукру
- 1 чайна ложка розпушувача
- ½ Чайної ложки солі
- рослинна олія для смаження
Приготування:
- У мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач і сіль.
- Додайте в миску молоко і добре розмішайте всі інгредієнти до отримання гладкого тіста.
- Додайте яблучний оцет і знову добре перемішайте. Оцет допоможе тесту стати більш пишним і повітряним.
- Розігрійте сковороду з рослинним маслом.
- За допомогою ополоника викладіть порції тесту на сковороду. Смажте оладки з обох сторін до золотистого кольору.
- Подаються оладки теплими, посипаними цукровою пудрою або медом.