Приготування супів є одним з найпопулярніших видів прийому їжі в нашій країні. Адже вони не тільки насичують організм необхідними вітамінами і мінералами, але і здатні зігріти в холодну пору року. Але що робити, якщо немає часу або бажання готувати бульйон самостійно? Варіантів вирішення цієї проблеми існує кілька, і одним з них є використання готового бульйону.
Готовий бульйон-це зручний і швидкий спосіб приготувати суп. Це особливо актуально, якщо ви не любите стояти за плитою довгий час або у вас мало часу на приготування їжі. Готовий бульйон вже містить всі необхідні спеції і приправи, тому вам не доведеться шукати їх окремо. Однак, використання готового бульйону не означає, що ваш суп буде штучним або позбавленим смаку. За допомогою правильних рецептів і порад ви зможете приготувати справжній домашній суп, який буде не відрізняється від того, що готують справжні професіонали.
У цій статті ми розповімо вам про кращі рецепти супів, які можна приготувати, використовуючи готовий бульйон. Ви дізнаєтеся, як приготувати супи з різними видами м'яса, риби і овочів. Ми поділимося з Вами секретами приготування на воді, а також розповімо про те, як додати різноманітні смакові акценти в ваш суп, щоб він був справжнім шедевром Ваших кулінарних навичок.
Смачні та легкі рецепти супу з готовим бульйоном
Суп з куркою і овочами
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Готовий курячий бульйон | 1 літр |
| Курка (відварна і нарізана) | 200 г |
| Цибуля | 1 шт |
| Морква | 1 шт |
| Картопля | 2 шт |
| Перець чилі | 1 шт |
| Солі | за смаком |
| Петрушка або кріп | для прикраси |
1. Наріжте цибулю, моркву, і картоплю дрібними кубиками.
2. У каструлі з готовим курячим бульйоном, додайте курку і овочі.
3. Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь і варіть 15-20 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
4. Додайте дрібно нарізаний перець чилі і посоліть суп за смаком.
5. Подавайте гарячим супом, посипаним свіжою петрушкою або кропом.
Суп-пюре з гарбуза з імбирним пряним ароматом
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Готовий овочевий бульйон | 1 літр |
| Гарбуз | 500 г |
| Цибуля | 1 шт |
| Імбир (свіжий) | 20 г |
| Вершки | 200 мл |
| Сіль і перець | за смаком |
| Волоський горіх | для прикраси |
1. Наріжте цибулю і імбир дрібно.
2. У каструлі з готовим овочевим бульйоном, додайте гарбуз, цибулю і імбир.
3. Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь і варіть 15-20 хвилин, поки гарбуз не стане м'якою.
4. За допомогою блендера або пюреізмельчітеля, подрібніть суп до консистенції пюре.
5. Додайте вершки і ніжно перемішайте.
6. Посоліть і поперчіть суп за смаком.
7. Подавайте гарячим супом, посипаним волоськими горіхами.
Спробуйте ці прості, але смачні рецепти супу з готовим бульйоном і насолоджуйтесь його смачним смаком та ароматом!
Ситний курячий суп з грибами
Ось кілька найкращих рецептів та порад, як приготувати ситний курячий суп з грибами:
| Рецепт | Складова | Інструкція |
| 1 | 400 грам курячого філе 200 грам свіжих грибів 1 літр готового курячого бульйону 1 цибулина 2 моркви 3 зубчики часнику Петрушка і кріп для прикраси Сіль і перець за смаком | 1. Наріжте куряче філе невеликими шматочками, очистіть і наріжте гриби, цибулю і моркву дрібними кубиками. |
| 2 | Додайте овочі та гриби в гарячий курячий бульйон, варіть на середньому вогні близько 15 хвилин. | |
| 3 | Додайте куряче філе і часник в суп, варіть ще 5-7 хвилин до готовності курячого м'яса. | |
| 4 | Подавайте готовий суп, посипаний свіжою петрушкою і кропом. |
Овочевий суп з яловичиною і зеленню
Ось список інгредієнтів, які вам знадобляться:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Яловичина | 200 г |
| Картопля | 2 шт |
| Морква | 1 шт |
| Цибуля | 1 шт |
| Перець болгарський | 1 шт |
| Зелень | за смаком |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
Для приготування супу спочатку необхідно нарізати яловичину на кубики і обсмажити на сковороді до золотистого кольору. Потім додайте нарізану цибулю, моркву і болгарський перець. Обсмажуйте всі інгредієнти на середньому вогні до м'якості.
Після обсмажування овочів додайте нарізану картоплю і готовий бульйон. Доведіть суп до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть близько 15-20 хвилин, поки картопля не стане м'якою.
Перед подачею додайте в суп свіжу зелень-петрушку, кріп або кінзу. Приправте сіллю і перцем за смаком. Готовий овочевий суп з яловичиною і зеленню можна подавати гарячим, посипавши зверху дрібно нарізаною зеленню.
Легкий суп з лососем і рисом
Ось що вам знадобиться для приготування цього супу:
- 400 г свіжого лосося
- 1 літр готового рибного бульйону
- 1 цибулина
- 2 морквини
- 100 г рису
- 2 столові ложки рослинної олії
- сіль і перець - за смаком
І ось як приготувати цей суп:
- Наріжте цибулину і морквини дрібними кубиками.
- Розігрійте рослинне масло в каструлі і обсмажте цибулю і моркву до м'якості.
- Додайте рибний бульйон в каструлю і доведіть до кипіння.
- Додайте рис і варіть суп на середньому вогні близько 15 хвилин, поки рис не стане м'яким.
- Додайте шматочки лосося в суп і варіть ще близько 5 хвилин, поки риба не буде готова.
- Приправте суп сіллю і перцем за смаком.
Готовий легкий суп з лососем і рисом можна подавати гарячим. Ви можете прикрасити його зеленню або додати шматочки лимона для яскравості.
Італійський мінестроне з томатами і білими бобами
Для приготування мінестроне вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 літр готового овочевого або курячого бульйону;
- 2 столові ложки оливкової олії;
- 1 цибулина, нарізана середніми кубиками;
- 2 зубчики часнику, подрібнені;
- 2 моркви, нарізані тонкими півкільцями;
- 2 стебла селери, нарізані тонкими півкільцями;
- 400 г консервованих томатів, подрібнених;
- 400 г консервованих білих бобів, злитих з рідиною;
- 100 г пасти, нарізаної на невеликі шматочки;
- Сіль і перець за смаком;
- Свіжа зелень і пармезан для подачі.
- У каструлі розігрійте оливкову олію і обсмажте цибулю, часник, моркву та селеру до м'якості на середньому вогні.
- Додайте консервовані томати з їх соком і дайте супу закипіти.
- Додайте готовий бульйон, білі боби і пасту в каструлю.
- Доведіть суп до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть близько 20 хвилин, поки паста не буде готова.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Подавайте Гарячий мінестроне, посипаний свіжою зеленню і натертим пармезаном.
Італійський мінестроне з томатами і білими бобами готовий! Насолоджуйтесь ароматом і смаком цього класичного італійського супу.
Ароматний суп-пюре з цвітною капустою і картоплею
Суп-пюре з цвітною капустою і картоплею приємно здивує своїм ніжним смаком і апетитним виглядом. Цю страву можна подавати як на обід, так і на вечерю. Воно відмінно поєднується зі свіжими зеленню і гарніром з хрусткого хліба.
Для приготування супу-пюре з цвітною капустою і картоплею вам знадобиться наступний набір продуктів:
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Цвітна капуста | 250 г |
| Картопля | 2 шт |
| Цибуля | 1 шт |
| Часник | 2 зубчики |
| Вершки | 100 мл |
| Готовий овочевий бульйон | 500 мл |
| Масло рослинне | 2 ст. л |
| Солі | за смаком |
| Перець чорний | за смаком |
1. Підготуємо інгредієнти для супу-пюре. Цвітну капусту розіб'ємо на суцвіття, картоплю і цибулю наріжемо кубиками, а часник дрібно нарубати.
2. У каструлі розігріваємо рослинне масло. Обсмажуємо цибулю до золотистого кольору. Потім додаємо часник і обсмажуємо ще кілька хвилин.
3. У каструлю з цибулею і часником додаємо цвітну капусту і картоплю. Тушкуємо овочі на середньому вогні близько 5 хвилин.
4. Додамо готовий овочевий бульйон в каструлю і доведемо до кипіння. Потім зменшимо вогонь і варимо суп-пюре ще близько 15 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
5. Коли овочі стануть м'якими, знімаємо каструлю з вогню і охолоджуємо суп-пюре трохи. Потім подрібнюємо суп-пюре за допомогою блендера до однорідної маси.
6. Повертаємо суп-пюре на вогонь і додаємо вершки. Підігріваємо суп-пюре ще кілька хвилин. При необхідності можна додати сіль і перець за смаком.
7. Готовий суп-пюре з цвітною капустою і картоплею можна подавати гарячим. Приємного апетиту!
Здоровий рибний суп з квасолею та перцем
Щоб приготувати цей суп, вам знадобиться наступний набір інгредієнтів:
Отже, почнемо приготування:
- Підготуйте квасолю, замочивши її в холодній воді на кілька годин, потім відваріть до готовності.
- В цей час, наріжте цибулю і перець дрібними кубиками і обсмажте їх на олії до золотистого кольору.
- Додайте в сковороду нарізаний часник, перемішайте і обсмажте ще кілька хвилин.
- Додайте до овочів підготовлену квасолю і рибне філе, нарізане невеликими шматочками.
- Залийте все гарячим бульйоном і доведіть до кипіння.
- Зменшіть вогонь і варіть суп на середньому вогні близько 15-20 хвилин, поки риба не стане м'якою і не звариться.
- Приправте сіллю і перцем за смаком.
- Подавайте гарячим, посипавши зеленню.
Насолоджуйтесь смачним і корисним рибним супом з квасолею і перцем разом з сім'єю і друзями. Приємного апетиту!
Сирний суп з куркою та картоплею
Для приготування сирного супу з куркою і картоплею вам знадобляться наступні інгредієнти:
Інгредієнт:
- 300 г курячого філе
- 3-4 картоплини
- 1 л готового курячого бульйону
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 100 г твердого сиру
- 2 столові ложки вершків
- Сіль і перець за смаком
Приготування:
- Наріжте куряче філе і картоплю кубиками.
- Дрібно наріжте цибулю і часник.
- Розігрійте сковороду і обсмажте цибулю і часник до золотистого кольору.
- Додайте куряче філе і обсмажте його до готовності.
- Додайте картоплю і курячий бульйон. Доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні до м'якості картоплі.
- Після того як картопля буде готовий, додайте вершки і натертий сир. Поваріть ще кілька хвилин, поки сир повністю не розчиниться.
- Посоліть і поперчіть суп за смаком.
- Подавайте суп гарячим, посипавши зверху натертим сиром і зеленню.
Сирний суп з куркою і картоплею виходить ніжним і вершковим, з легким ароматом часнику і сиру. Він відмінно доповнить Ваш обід або вечерю і сподобається всій родині!