Булгур-це популярний зерновий продукт, який широко використовується в різних кулінарних рецептах. Він є одним з варіантів корисної заміни звичайного рису або картоплі. Багато хто цікавиться про його склад і поживні властивості, а також про калорійність.
Варений булгур на воді є низько калорійним продуктом, що робить його відмінним вибором для тих, хто стежить за своїм раціоном харчування. В середньому, калорійність вареного булгура становить близько 80-90 калорій на 100 грам продукту.
Основу калорійності булгура складають вуглеводи, які представлені у вигляді комплексних корисних полісахаридів. Вони дають відчуття ситості на тривалий час і є джерелом енергії для нашого організму.
Варений булгур також багатий клітковиною і містить значну кількість вітамінів і мінералів, таких як залізо, магній і цинк. Він також надає нам значну кількість рослинного білка, що робить його чудовим варіантом для вегетаріанців або тих, хто хоче зменшити споживання м'яса у своєму раціоні.
Вплив вареного булгура на воді на калорійність
Калорійність вареного булгура на воді залежить від його кількості і способу приготування. Сам по собі булгур є досить низькокалорійним продуктом, що робить його популярним серед тих, хто стежить за своєю фігурою.
В середньому, 100 грам вареного булгура на воді містить близько 125 кілокалорій. Це дозволяє використовувати його в дієтичному харчуванні і контролювати споживання калорій.
Однак, слід пам'ятати, що калорійність булгура на воді може змінюватися в залежності від додавання інших інгредієнтів і способу приготування. Наприклад, якщо варений булгур використовується в салаті з овочами і додаються масло для приготування заправки, його калорійність може значно зрости.
Важливо відзначити, що булгур багатий клітковиною, білками і корисними мікроелементами. Він сприяє нормалізації обміну речовин і затримці почуття голоду. Тому, при правильному використанні, булгур може бути корисним і вкладатися в різноманітне і збалансоване харчування.
Що таке булгур і як його готують
Готувати булгур дуже просто. Спочатку зерно пшениці перебирають і миють. Потім воно піддається паровій обробці і сушінні, після чого охолоджується. Після охолодження пшениця розминається і просівається, щоб відокремити висівки та інші крупинки. Отриману продукцію промивають і знову сушать.
Для приготування булгура на воді необхідно змішати 1 частину зерен з 2 частинами окропу. Масу перемішують, накривають кришкою і залишають на 15-20 хвилин до повного вбирання рідини. Готовий булгур можна використовувати як гарнір або основи для салатів і гарячих страв.
Корисні властивості вареного булгура на воді
Варений булгур на воді є відмінним джерелом клітковини. Клітковина допомагає підтримувати нормальну роботу травної системи, покращує перистальтику кишечника і запобігає запори. Крім того, клітковина дозволяє знижувати рівень холестерину в крові і підтримувати нормальний рівень цукру.
Булгур на воді містить багато цінних вітамінів і мінералів, таких як залізо, магній, цинк і вітамін в.ці речовини необхідні для правильного функціонування організму і підтримки імунної системи в здоровому стані.
Варений булгур на воді також багатий антиоксидантами, які допомагають захистити клітини від вільних радикалів і запобігають розвитку різних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання і рак.
Цей продукт низькокалорійний, тому він ідеально підходить для людей, що стежать за своєю вагою. Завдяки вмісту клітковини, булгур дає відчуття ситості на тривалий час, що допомагає контролювати апетит і уникати переїдання.
Варений булгур на воді має ніжний смак і добре поєднується з різними інгредієнтами. Він може використовуватися як гарнір, додаватися в салати або використовуватися в якості основи для запіканок або котлет.
Варіанти використання вареного булгура на воді в раціоні
1. Як гарнір
Варений булгур на воді прекрасно підійде як гарнір до м'яса, риби або овочів. Він має приємний смак і ніжну текстуру, яка добре поєднується з різними видами страв. Булгур можна додати в салати, супи або використовувати як начинку для фаршированих овочів.
2. У вигляді основного блюда
Варений булгур на воді може стати основою для вегетаріанських страв. Він містить багато клітковини, білка та інших корисних речовин, тому може бути хорошою альтернативою м'ясу. Спробуйте приготувати булгур з овочами, додати спеції і зелень, щоб отримати смачне і ситне блюдо.
3. У складі супів
Булгур на воді можна додавати в різні супи. Він має здатність вбирати рідину, тому відмінно густить бульйони і надає їм насичений смак. Спробуйте додати булгур до грибного супу, овочевого мінестроне або стрічкового супу.
4. У вигляді наповнювача для запіканок або каш
Булгур на воді можна використовувати в якості наповнювача для запіканок або каш. Він додасть не тільки пікантний смак, але і поживність вашій страві. Спробуйте приготувати булгур з овочами і м'ясом, запікати в духовці і подавати як гаряче другу страву.
Варений булгур на воді – універсальний продукт, який можна використовувати на різні способи. Це відмінна альтернатива іншим круп і добавка до різних страв. Спробуйте приготувати страви з булгуром і насолодитеся його смаком і корисними властивостями.