Хумус-це традиційне блюдо міжнародної кухні, яке користується популярністю в багатьох країнах. Відправною точкою для приготування хумусу є нут (або горох), оливкова олія, лимонний сік та інші прості інгредієнти. Це вегетаріанська страва, багата білками, вітамінами та клітковиною, оскільки містить багато нуту.
Хумус має м'яку, ніжну текстуру і багатий смак, який можна варіювати, додаючи різні спеції і приправи. Східна кухня пропонує любителям хумусу безліч варіацій цієї страви.
Головний інгредієнт-нут-являє собою бобова рослина, з якого готують пасту. Нут містить багато корисних речовин, включаючи клітковину, білки, залізо та фолієву кислоту. Крім того, нут містить амінокислоти, необхідні для нашого організму.
Що таке хумус і його основний інгредієнт
Основним інгредієнтом хумусу є нути або калорія нуту. Нути-це невеликі білі або світло-жовті насіння, які мають харчові властивості і багаті білками, клітковиною та мікроелементами. Вони є джерелом вітамінів групи В, заліза та кальцію.
Нути варять, поки вони не стануть м'якими і готовими до використання в страві. Потім їх змішують з тахіні (кунжутним кремом), оливковою олією, свіжим лимонним соком, подрібненим часником і спеціями. Отримана паста має гладку, м'яку консистенцію з насиченим смаком і ароматом.
Хумус можна подавати як самостійну страву, як закуску або соус до різних страв. Він відмінно поєднується з пітою, овочами, м'ясом, рибою і тостами.
Хумус-це популярне блюдо з Близького Сходу
Основним інгредієнтом хумусу є нут, або кіноа, який є багатим джерелом білка, вітамінів і мінералів. Нут відрізняється своєю ніжною текстурою і нейтральним смаком, що робить його ідеальним для приготування хумусу.
Для приготування хумусу, нут спочатку варять до готовності, потім подрібнюють до стану пасти за допомогою блендера або пюре. Потім, до нутовой пасті додають оливкову олію, лимонний сік, часник, тахіні (паста з кунжутного насіння), різні спеції і сіль за смаком. Всі інгредієнти добре перемішуються в блендері до отримання однорідної текстури.
Хумус зазвичай подається зі свіжою пшеничною коржиком під назвою"Піта". Він також може бути використаний в якості соусу або дипа для овочів, хліба або чіпсів. Хумус містить багато корисних речовин і добре поєднується з різними продуктами, роблячи його популярним вегетаріанським вибором.
Хумус-це не тільки смачна страва, але і корисна альтернатива м'ясу. Він багатий білком, вітамінами, мінералами та клітковиною, що робить його чудовим вибором для здорового харчування. Спробуйте приготувати хумус вдома і насолоджуйтесь цією популярною близькосхідною стравою!
Інгредієнти для приготування хумусу
1. Нут. Це основний компонент хумусу. Нут є джерелом білка і клітковини. Він також багатий калієм, залізом та іншими важливими мікроелементами.
2. Тахіні. Це кунжутна паста, яка додає характерний смак хумусу. Тахіні містить багато корисних жирів і білків.
3. Лимонний сік. Лимонний сік додає хумусу свіжий і яскравий смак. Він також допомагає консистенції ставати більш гладкою і кремовою.
4. Часник. Часник надає хумусу аромат і смак. Він також відомий своїми антибактеріальними та протизапальними властивостями.
5. Спеція. Для додавання смаку та аромату можна використовувати різні спеції, такі як кумін, паприку, кайенський перець та корицю. Це дозволяє надати хумусу різноманітність смакових відтінків.
6. Масло. Для того щоб хумус мав більш кремову і м'яку консистенцію, можна додати трохи оливкової олії або іншого рослинного масла.
Кожен інгредієнт відіграє свою роль у створенні смачного та корисного хумусу. Використовуючи зазначені продукти, можна приготувати цю вегетаріанську закуску в домашніх умовах і насолодитися її смаком разом з друзями і близькими.