Куряча ніжка-це досить популярне і досить ситне блюдо, яке широко використовується в різних кухнях світу. Але якою може бути енергетична цінність цієї частини птиці, якщо вона приготовлена без жиру?
Варена куряча ніжка містить в собі певну кількість калорій, яке може варіюватися в залежності від ваги і способу приготування. Однак, з огляду на те, що курячу ніжку не обсмажують, а варять у воді, її калорійність значно знижується в порівнянні зі смаженою версією.
Близько 100 грам вареної курячої ніжки містить приблизно 165-210 калорій. Щоб зробити це блюдо ще більш корисним, рекомендується видалити шкірку перед приготуванням, так як саме вона містить найбільше жиру і калорій. Варена куряча ніжка є низькокалорійним і білковим продуктом, який може стати чудовою альтернативою при побудові здорового і збалансованого раціону харчування.
Калорійність вареної курячої ніжки
Калорійність вареної курячої ніжки залежить від її розміру, ваги і способу приготування. В середньому, одна ніжка курки містить близько 157 калорій. Майже всі калорії в курячій ніжці представлені білками, значна частина яких засвоюється організмом.
Крім білка, в курячій ніжці присутні також жири і вуглеводи, хоча їх вміст невеликий. Білок і жири в курячій ніжці допомагають підтримувати насичення і енергію протягом тривалого часу.
Приготування курячої ніжки вареної сприяє збереженню більшої частини поживних речовин. У процесі варіння зберігається смак і текстура м'яса, а також значно знижується вміст жиру в страві. Це робить варену курячу ніжку дієтичним продуктом, рекомендованим для людей, що стежать за своїм харчуванням.
Однак, варто пам'ятати, що калорійність страви може збільшуватися при додаванні соусів, маринадів або приправ. Приготування без додавання зайвих інгредієнтів допоможе зберегти низьку калорійність і користь від вживання вареної курячої ніжки.
Як і будь-який продукт, курячу ніжку варену можна віднести до певної категорії продуктів за вмістом калорій. Вона є низькокалорійним продуктом, так як варена куряча ніжка містить близько 120-140 калорій в залежності від розміру і ваги.
Куряча ніжка також є джерелом білка, який необхідний для росту і регенерації тканин в організмі. Варена куряча ніжка містить приблизно 26 грам білка на 100 грам продукту.
Разом з тим, куряча ніжка володіє низьким вмістом жиру. В середньому, варена куряча ніжка містить близько 4-6 грам жиру на 100 грам продукту.
Куряча ніжка також багата вітамінами та мінералами, такими як залізо, цинк, магній та вітаміни групи В.
Таким чином, куряча ніжка є корисним і поживним продуктом, який можна включити в свій раціон. Вона надає організму не тільки смачне м'ясо, але і необхідні поживні речовини для підтримки здоров'я і гарної фізичної форми.
Корисні властивості курячих ніжок
Курячі ніжки є джерелом якісного тваринного білка, який необхідний для росту і відновлення тканин організму. Білок, що міститься в ніжках, добре засвоюється організмом і допомагає підтримувати м'язи в хорошій формі.
Курячі ніжки також багаті різними вітамінами та мінералами, включаючи залізо, цинк, фосфор та вітамін В12. Залізо відіграє важливу роль у розвитку крові та покращенні загального стану організму. Цинк підтримує імунну систему і сприяє загоєнню ран. Фосфор зміцнює кістки і зуби, а вітамін В12 впливає на функції нервової системи і обмін речовин.
Курячі ніжки є низькокалорійним продуктом, який містить невелику кількість жирів і вуглеводів. Це робить їх ідеальним вибором для людей, які стежать за своєю фігурою або дотримуються дієти для схуднення.
| Поживні речовини | У 100 грамах курячої ніжки, вареної |
|---|---|
| Калорія | 167 ккал |
| Білки | 18.4 г |
| Жир | 9.3 г |
| Вуглевод | 0 г |
З огляду на високий вміст білка, низьку калорійність і багатий комплекс поживних речовин, курячі ніжки можуть бути відмінним доповненням до балансованого раціону харчування. Вони не тільки задовольняють почуття голоду, але і сприяють поліпшенню загального стану організму.
Як правильно варити курячі ніжки
Крок 1: Підготовка курячих ніжок.
Перед варінням необхідно ретельно промити курячі ніжки під проточною водою, щоб видалити можливі забруднення. Потім ноги слід обсушити за допомогою паперових рушників.
Крок 2: заготівля води.
Для варіння курячих ніжок необхідно приготувати достатню кількість води, щоб повністю покрити ніжки. В якості альтернативи можна використовувати бульйон для більшого насичення смаку.
Крок 3: додавання спецій.
Для того щоб надати курячим ніжок додатковий смак, можна додати різні спеції. Деякі популярні варіанти-лавровий лист, чорний перець, сіль. Однак, вибір спецій повністю залежить від смакових уподобань.
Крок 4: варіння курячих ніжок.
Після того, як вода закипить і спеції будуть додані, необхідно обсмажити курячі ніжки на середньому вогні протягом 30-40 хвилин до повної готовності. Готовність можна перевірити, проткнув ніжкою – якщо сік біжить прозорим, м'ясо готове.
Крок 5: Подача на стіл.
Готові курячі ніжки можна подавати на стіл гарячими або охолонути при кімнатній температурі. Вони відмінно поєднуються з різними соусами, гарнірами або овочевими салатами.
Тепер ви знаєте, як правильно приготувати курячі ніжки вареним способом. Цей простий і швидкий рецепт допоможе вам насолодитися смачним блюдом, багатим білком і мінералами.