Гриль-це прекрасний пристрій для приготування різних страв. Він не тільки надає їм неповторний смак і аромат, але і робить їх більш корисними. Одним з найсмачніших і цікавих способів використання гриля є приготування лаваша. Лаваш-традиційний хліб з вірменської кухні, який можна використовувати як основу для різних страв.
Цей хрусткий хліб ідеально підходить для гриля, оскільки він має унікальну структуру, яка дозволяє йому легко пропускати повітря та рідини. Завдяки цьому лаваш можна запікати, обсмажувати і гриль, отримуючи кожен раз нове і неповторне блюдо. Для Вас ми підготували 10 цікавих і смачних рецептів з грилем для приготування лаваша, які точно варто спробувати!
1. Лаваш з грибами і сиром. Дуже просте і смачне блюдо. На лаваш кладуться нарізані гриби, твердий сир і зелень, після чого все обсмажується на грилі до золотистої скоринки.
2. Лаваш з куркою і овочами. Лаваш намазується соусом, потім на нього кладуться шматочки курки, нарізані овочі і спеції. Блюдо запікається на грилі до готовності.
3. Лаваш з лососем і авокадо. На лаваш кладуться нарізаний шматочками лосось, часточки авокадо, соуси і спеції. Потім блюдо запікається на грилі до готовності.
4. Лаваш з яловичиною і соусом. На лаваш кладеться нарізана яловичина, а потім обсмажується на грилі до середньої прожарювання. Подається з різними соусами.
5. Лаваш з тунцем і салатом. На лаваш кладуться шматочки тунця, салатні листя, овочі і спеції. Потім блюдо запікається на грилі до готовності.
6. Лаваш з овочами і фетою. На лаваш кладуться нарізані овочі, кубиками фета і зелень. Потім блюдо запікається на грилі до готовності.
7. Лаваш з пастою і морепродуктами. На лаваш намазується соус, потім кладуться морепродукти і спеції. Блюдо запікається на грилі до готовності.
8. Лаваш з беконом і грибами. На лаваш кладуться нарізаний бекон, гриби і зелень і обсмажується до золотистої скоринки.
9. Лаваш з картоплею і сиром. Лаваш обсмажується з нарізаними картопляними часточками і сиром до золотистої скоринки.
10. Лаваш зі шпинатом і фетою. На лаваш кладеться шпинат, фета, соуси і спеції. Потім блюдо запікається на грилі до готовності.
Насолоджуйтесь смаком і ароматом гриля, створюючи нові і неповторні страви на основі лаваша!
Рецепт класичного лаваша в грилі
Для приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 г борошна
- 1 склянка теплої води
- 1 чайна ложка сухих дріжджів
- 1 чайна ложка цукру
- 1 чайна ложка солі
- 2 столові ложки рослинної олії
Інструкція з приготування:
- У великій мисці змішайте борошно, сіль і цукор.
- В окремій мисці змішайте теплу воду і дріжджі, залиште на кілька хвилин, щоб дріжджі почали активуватися.
- Додайте активовані дріжджі і рослинне масло в борошно, добре перемішайте.
- Замісіть м'яке і еластичне тісто. Якщо тісто занадто сухе, додайте трохи води, якщо занадто мокре – борошна.
- Накрийте тісто чистим рушником і залиште протягом 1-2 годин при кімнатній температурі, щоб воно підійшло.
- Розділіть тісто на кілька невеликих кульок.
- На робочій поверхні посипте трохи борошна і розкачайте кожну кульку в тонкий круглий лаваш.
- Розігрійте гриль до середньої температури.
- Покладіть лаваш на гриль і готуйте по 1-2 хвилини з кожного боку, поки на поверхні не з'являться золотисті плями.
- Повторіть процес з рештою кульок тіста.
- Готовий лаваш подавайте теплим або остудіть і зберігайте в герметичній упаковці.
Класичний лаваш, приготований на грилі, відрізняється неповторним ароматом і смаком. Його можна подавати з різними начинками або використовувати в якості основи для страв, наприклад, для приготування лаваш-ролів. Приємного апетиту!
Соковитий гриль лаваш з куркою і овочами
Для приготування соковитого гриль лаваша з куркою і овочами вам знадобляться наступні інгредієнти:
Для початку, приготуйте маринад для курки. Для цього змішайте оливкову олію, соєвий соус, подрібнений часник, сіль і перець. Залийте цією сумішшю курячу грудку і залиште на 30 хвилин для просочування.
Поки курка маринується, наріжте кільцями баклажани, перець, помідори та цибулю. Після того, як курка просочиться маринадом, викладіть її на гриль і готуйте до золотистої скоринки.
Очищені овочі обсмажте на грилі до м'якості і легкої ароматної скоринки. Дуже важливо не пересмажити овочі, щоб вони залишилися соковитими і не втрачали свого смаку.
Потім візьміть лаваш і прогрійте його на грилі до легкої хрусткої скоринки. Це додасть страві особливий аромат і текстуру.
Підготовлену курку і овочі викладіть на внутрішню сторону лаваша, потім акуратно загорніть його в рулет і закріпіть зубочисткою.
Соковитий гриль лаваш з куркою і овочами готовий! Подайте його зі свіжою зеленню та улюбленим соусом.
Це чудове блюдо підійде як для обіду, так і для вечері на свіжому повітрі. Спробуйте приготувати гриль лаваш з куркою і овочами і насолодитеся неповторним смаком і ароматом!
Італійський стиль лаваша з моцарелою і базиліком
Цей рецепт італійського стилю лаваша пропонує поєднання моцарели та свіжого базиліка для чудової харчової пари, яка сподобається всім любителям італійської кухні. Різноманітність текстур і смаків цієї страви зробить його відмінним вибором для обіду або вечері.
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Лаваш | 1 штука |
| Моцарелла (тонко нарізана) | 200 г |
| Свіжий базилік (подрібнений) | 1 столова ложка |
| Маслинове масло | 1 столова ложка |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
- Розігрійте гриль до середньої температури.
- Розправте лаваш на плоскій поверхні.
- Покладіть нарізану моцарелу рівномірно по всій поверхні лаваша.
- Посипте нарізаним базиліком поверх моцарели.
- Полийте оливковою олією і посоліть з перцем за смаком.
- Згорніть лаваш щільно, починаючи з одного кінця.
- Покладіть рулет лаваша на гриль і готуйте близько 5-7 хвилин, перевертаючи його час від часу, поки лаваш не стане золотистим і хрустким.
- Вийміть лаваш з гриля, дайте йому трохи охолонути і наріжте на порційні шматочки.
- Подайте італійський стиль лаваша з моцарелою та базиліком теплим і насолоджуйтесь!
Азіатський гриль лаваш з маринованим свинячий і соусом
- 500 г свинини (філе)
- 3 столові ложки соєвого соусу
- 2 столові ложки меду
- 2 столові ложки кетчупу
- 2 зубчики часнику (подрібнений)
- 1 столова ложка кунжутного масла
- 1 столова ложка рослинного масла
- 1 столова ложка лимонного соку
- Сіль і перець за смаком
- Лаваш
- З'єднайте соєвий соус, мед, кетчуп, часник, кунжутну олію, рослинну олію, лимонний сік, сіль і перець у мисці для маринаду.
- Наріжте свинину тонкими смужками і покладіть їх у миску з маринадом. Переверніть м'ясо, щоб воно повністю покрилося маринадом. Залиште на кілька годин, щоб свинина вбрала аромати.
- Розігрійте гриль і покладіть свинину на решітку. Готуйте до готовності, час від часу перевертаючи м'ясо. Це займе близько 10-15 хвилин.
- Підігрійте лаваш на грилі до м'якості і еластичності.
- Викладіть м'ясо на лаваш, додайте свіжі овочі за смаком (цибуля, помідори, салат, огірки), змастіть соусом і загорніть лаваш в рулет.
- Подавайте негайно і насолоджуйтеся азіатським грилем лаваш з маринованим свинячий і соусом!
Лаваш з тунцем і авокадо на грилі
Інгредієнт:
- 4 великих лаваша
- 400 г тунця
- 2 стиглих авокадо
- Сік половини лимона
- Сіль і перець - за смаком
- Оливкова олія - для змазування лаваша
Приготування:
- Розігрійте гриль до середньої температури.
- Наріжте авокадо тонкими скибочками і негайно полийте їх соком лимона, щоб уникнути окислення.
- Потім наріжте тунець на тонкі шматочки.
- Змастіть кожен лаваш оливковою олією з одного боку.
- Покладіть шматочки тунця та авокадо на кожен лаваш.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Складіть лаваш навпіл і акуратно перекладіть на розігрітий гриль.
- Готуйте 2-3 хвилини з кожного боку, поки лаваш не стане золотистим і хрустким, а тунець не звариться до середньої рідкості.
- Вийміть лаваш з гриля і наріжте на порційні шматочки.
- Подавайте готові лаваші з тунцем і авокадо відразу ж, поки вони теплі.
Лаваш з морепродуктами і лимоном на грилі
Для приготування лаваша з морепродуктами і лимоном на грилі вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Морепродукти (кальмари, креветки, мідії)
- Лаваш
- Лимон
- Маслинове масло
- Сіль і перець за смаком
Кроки приготування страви:
- Підготуйте морепродукти. Очистіть креветки від панцира, видаліть внутрішні органи у кальмарів. Мідії можна використовувати в раковині або без неї.
- Розріжте лимон на кілька шматочків.
- Нагрійте гриль до середньої температури.
- Змастіть морепродукти оливковою олією і посоліть, поперчіть за смаком.
- Покладіть морепродукти на гриль і готуйте їх до готовності. Креветки готові, коли стануть яскраво-рожевими і прозорими, кальмари - коли стануть пружними і їм будуть притаманні гратчасті смуги.
- Покладіть лаваш на гриль і підсмажте з обох сторін до золотистого кольору.
- На кожен лаваш покладіть кілька шматочків морепродуктів і посипте соком лимона.
- Скрутіть лаваш в рулет і насолоджуйтеся чудовим смаком лаваша з морепродуктами і лимоном на грилі.
Вегетаріанський гриль лаваш з грибами і шпинатом
- 200 г змішаних грибів (печериці, опеньки, гливи)
- 150 г свіжого шпинату
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
- 4 листа лаваша
- Приготуйте гриби, наріжте їх на великі шматки.
- Розігрійте гриль на середньому вогні.
- Додайте оливкову олію на решітку для гриля і нанесіть гриби.
- Обсмажуйте гриби до м'якості і золотистого, перевертаючи їх час від часу.
- Додайте шпинат на гриль і обсмажте його до в'янення.
- Зняти гриби і шпинат з гриля.
- Розкладіть гриби і шпинат на лаваш і акуратно загорніть кожен лаваш в рулетик.
- Поставте лаваш на гриль і обсмажте його до золотистого кольору.
- Подавайте гарячим і наріжте рулет на шматочки перед подачею.
Смачний і ароматний вегетаріанський гриль лаваш з грибами і шпинатом готовий! Насолоджуйтеся соковитими грибами і свіжим шпинатом разом з рум'яним і хрустким лавашем.