Плюшка з цукром - це класичне ласощі, яке неможливо залишити без уваги. Її аромат пробуджує апетит і викликає бажання спробувати кожен шматочок. І найдивовижніше-зробити плюшку з цукром з дріжджового тіста на сковороді зовсім нескладно!
Для приготування такої плюшки знадобляться всього кілька простих інгредієнтів, які точно є на кухні у кожного. Дріжджове тісто, приготоване за класичним рецептом, доданий цукор і трохи майстерності - ось все, що потрібно, щоб отримати ніжний і повітряний десерт, готовий до вживання за лічені хвилини.
Для приготування плюшки з цукром на сковороді необхідно:
- 150 грам борошна
- 50 мл теплого молока
- 20 грам свіжих дріжджів
- 1 яйце
- 2 столові ложки цукру
- За смаком: цукрова пудра для посипання
- Рослинна олія для смаження
Для приготування плюшки з цукром з дріжджового тіста на сковороді, спочатку необхідно активувати дріжджі. Для цього розчиніть їх у теплому молоці, додайте цукор і дайте суміші постояти в теплому місці протягом 10-15 хвилин, поки дріжджі не активуються і не почнуть пінитися.
Замітка: щоб дріжджі активувалися, молоко повинно бути теплим, але не гарячим, інакше вони помруть. Також зверніть увагу на термін придатності дріжджів - вони повинні бути свіжими.
Плюшка з цукром: простий і смачний рецепт
Для приготування булочок вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 грам дріжджового тіста
- 200 грам цукру
- 50 грам вершкового масла
- Борошно для посипання
Почніть з розкочування тіста на столі, попередньо посипавши його борошном. Розкачайте тісто у великий пласт, а потім ніжно намажте його вершковим маслом і посипте цукром. Звертайте пласт тесту в рулет і наріжте його на невеликі шматочки.
Змастіть сковороду олією і розігрійте на середньому вогні. Викладіть наскроєні шматочки тіста на сковороду і смажте з обох сторін до золотистого кольору.
Готові плюшки з цукром подавайте гарячими. Вони будуть ніжними і ароматними, ідеальними для ранкового сніданку або чаювання в будь-який час дня.
Не забудьте спробувати цей простий і смачний рецепт булочок з цукром!
Початок приготування плюшки:
Для початку, необхідно підготувати всі інгредієнти. Для приготування плюшки з цукром з дріжджового тіста на сковороді вам знадобляться:
| 1 кг пшеничного борошна |
| 500 мл теплого молока |
| 50 г свіжих дріжджів |
| 100 г цукру |
| 100 г вершкового масла |
| 1 яйце |
| ½ Ч. ложки солі |
| Цукрова пудра для посипання |
Після того як всі інгредієнти готові і розташовані на робочій поверхні, можна приступити до приготування самого тесту. У наступному розділі ми розповімо, як правильно замішувати тісто і готувати плюшку на сковороді.
Підготовка інгредієнтів:
Для приготування булочок з цукром вам знадобляться наступні продукти:
- 500 грамів борошна;
- 1 пакетик сухих дріжджів (7 грам);
- 250 мл теплого молока;
- 50 грамів вершкового масла;
- 50 грамів цукру;
Замішування і підхід:
Для початку приготування булочок з цукром з дріжджового тіста на сковороді необхідно підготувати всі необхідні інгредієнти. Вам знадобляться:
- 200 мл теплого молока;
- 7 г сухих дріжджів;
- 50 г цукру;
- 1 яйце;
- 50 г вершкового масла;
- 450 г борошна;
- щіпка солі;
- рослинна олія для смаження;
- цукрова пудра для посипання.
Далі, у великій мисці змішайте тепле молоко, сухі дріжджі і половину цукру. Розмішайте до повного розчинення дріжджів.
Додайте в миску яйце і розтоплене вершкове масло. Перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідної суміші.
Поступово додайте борошно в суміш і замішуйте тісто, поки воно стане еластичним і не прилипне до рук. Якщо тісто занадто сухе, додайте ще молока. Якщо занадто липке, додайте ще борошна.
Покрийте миску з тестом чистою серветкою або плівкою і дайте тесту піднятися в теплому місці протягом години або до подвоєння його розміру.
Після підняття тіста викладіть його на робочу поверхню, посипану борошном. Трохи пом'яти тісто і розділіть його на невеликі рівні шматочки.
Розігрійте сковороду з рослинним маслом на середньому вогні. Викладіть на сковороду шматочки тіста і смажте їх з двох сторін до золотистого кольору.
Потім викладіть готові плюшки на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир.
Посипте плюшки цукровою пудрою і подавайте їх теплими. Приємного апетиту!
Підготовка сковороди і жарка плюшки:
Перш ніж почати смажити плюшки, необхідно підготувати сковороду. Важливо вибрати сковороду з товстим дном, щоб плюшки рівномірно присмажилися з усіх боків. Також рекомендується використовувати сковороду з антипригарним покриттям, щоб плюшки не прилипали до сковороди і легко знімалися.
Перед тим як почати смажити плюшки, необхідно змастити сковороду невеликою кількістю рослинного масла або вершкового масла. Це допоможе запобігти прилипання булочок до сковороди і зробить їх хрусткими і золотистими.
Сковороду змащують за допомогою кулінарної пензлика або просто серветкою, змоченою в маслі. Важливо змастити сковороду рівномірним шаром масла по всій поверхні.
Після того як сковорода підготовлена, можна почати смажити плюшки. Для цього кладуть виліплені плюшки на розігріту сковороду і смажать з одного боку до золотистого кольору. Після цього їх перевертають і смажать з другої сторони до готовності.
При смаженні булочок на сковороді важливо стежити за температурою. Якщо сковорода перегрівається, плюшки можуть згоріти або бути недопеченими. Рекомендується смажити плюшки на середньому вогні, щоб вони рівномірно присмажилися.
Після смаження плюшки випікаються на ганчірочці або в металевій формі, щоб видалити надлишки масла і зберегти їх хрусткий вигляд. Готові плюшки можна посипати цукровою пудрою або обсипати кокосовою стружкою для додання додаткового аромату.
Приготування цукрової просипки:
Для приготування цукрової просипки для булочок з дріжджового тіста на сковороді вам знадобиться:
- 100 г цукру;
- 1 столова ложка води.
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти і посуд.
2. У невеликій каструлі змішайте цукор і воду.
3. Розігрійте суміш на середньому вогні, постійно помішуючи, до повного розчинення цукру.
4. Як тільки цукор повністю розчиниться і суміш стане прозорою, зніміть каструлю з вогню.
5. Залиште цукрову просипку на кілька хвилин, щоб вона охолола.
6. При використанні цукрової просипки, зазвичай її просто посипають зверху булочок перед їх подачею на стіл.
Тепер ви знаєте, як приготувати цукрову просипку для булочок з дріжджового тіста на сковороді. Приємного апетиту!
Прикраса і подача:
Плюшки з цукром з дріжджового тіста прекрасно підходять для прикраси будь-якого святкового столу або звичайного сніданку. Вони виглядають дуже апетитно і можуть бути прикрашені різними способами.
Ви можете посипати плюшки розсипчастим цукром, щоб надати їм додатковий солодкий смак і красивий блискучий вигляд. Також ви можете використовувати суміш кориці і цукру для посипання, щоб додати їм ароматну нотку і приємний запах.
Для більш яскравого і барвистого вигляду можна використовувати глазур або глазурні фарби різних кольорів. Нанесіть глазур на плюшки за допомогою пензлика і дайте їй затвердіти. Ви можете додати різнокольорові цукрові цукерки або посипання для прикраси.
Подавайте плюшки з цукром на красивому блюді або тарілці. Ви можете доповнити подачу свіжими ягодами або фруктами, щоб додати страві свіжості і яскравості. Також можна подати плюшки з варенням або медом в якості додаткового соусу.
Не забудьте запропонувати гарячий чай або каву в компанії булочок з цукром, щоб повністю насолодитися цим смачним і ароматним ласощами.
Насолоджуйтесь смаком:
Після приготування свіжих, ароматних булочок з цукром, залиште їх трохи охолонути. Гарячі плюшки ніжні, ароматні і дуже смачні! Насолоджуйтесь м'якістю тіста, солодкістю цукру і неповторним смаком, який сподобається і дітям, і дорослим.