Рис з жасмином-це популярне блюдо в азіатській кухні, яке відоме своїм неповторним ароматом і смаком. Жасминовий рис відрізняється ніжною текстурою і злегка солодкуватим смаком, який чудово поєднується з різними інгредієнтами.
Існує безліч способів приготування рису з жасмином, і в цій статті ми пропонуємо вам 5 цікавих рецептів. Вони урізноманітнюють ваш меню і дозволять вам насолодитися багатим смаком цього істинного делікатесу.
Перший рецепт - рис з жасмином і кокосовим молоком. Для цієї страви вам буде потрібно жасминовий рис, кокосове молоко, масло, сіль і цукор. Рис потрібно промити і замочити у воді на 15 хвилин, а потім зварити в солоній воді до готовності. Після цього рис потрібно змішати з кокосовим молоком, додати сіль і цукор за смаком, а потім підігріти на повільному вогні до готовності.
Другий рецепт-рис з жасмином і овочами. Для його приготування вам знадобиться жасминовий рис, різні овочі (наприклад, морква, брокколі, горошок), цибуля, часник, соєвий соус і спеції. Рис необхідно зварити в солоній воді, додавши трохи олії. Овочі потрібно обсмажити на сковороді з цибулею і часником, потім додати рис і спеції, перемішати і готувати ще кілька хвилин. Додайте соєвий соус і подавайте блюдо гарячим.
Третій рецепт - рис з жасмином і курячою грудкою. Для його приготування вам знадобиться жасминовий рис, куряча грудка, цибуля, морква, перець, соєвий соус і спеції. Рис потрібно зварити в солоній воді, а курячу грудку нарізати невеликими шматочками і обсмажити на сковороді з цибулею і морквою. Потім додайте рис і спеції, перемішайте і готуйте до готовності. В кінці додайте соєвий соус і подавайте блюдо гарячим.
Четвертий рецепт-рис з жасмином і морепродуктами. Для його приготування знадобиться жасминовий рис, морепродукти (креветки, кальмари, мідії і т.д.), цибуля, часник, морква, соєвий соус і спеції. Рис вариться в солоній воді, а морепродукти обсмажуються на сковороді з цибулею, часником і морквою. Додайте рис і спеції, перемішайте і готуйте до готовності. В кінці додайте соєвий соус і подавайте гарячим.
П'ятий рецепт - рис з жасмином і телятиною. Для його приготування вам знадобиться жасминовий рис, телятина, цибуля, часник, морква, соєвий соус і спеції. Рис зварити в солоній воді, а телятину обсмажити на сковороді з цибулею, часником і морквою. Потім додайте рис і спеції, перемішайте і готуйте до готовності. В кінці додайте соєвий соус і подавайте гарячим.
Рецепт 1: пікантний рис з жасмином і овочами
Цей рецепт пропонує приготувати пікантний рис з жасмином і поєднанням різних овочів. Виходить дуже ароматне і смачне блюдо, яке стане відмінним гарніром або основною стравою на обід або вечерю.
- 2 склянки рису жасмину;
- 1 червоний перець;
- 1 зелений перець;
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- 200 г горошку;
- 3 столові ложки соєвого соусу;
- 2 столові ложки оливкової олії;
- сіль і перець за смаком;
- зелень для прикраси.
- Рис промийте холодною водою кілька разів до повного очищення від крохмалю. Потім залийте рис холодною водою і перемішайте. Відкиньте рис на друшляк і дайте йому стекти.
- Моркву очистіть і наріжте тонкою соломкою. Зелений і червоний перець наріжте кубиками. Цибулю і часник дрібно наріжте.
- У великій сковороді або казані розігрійте оливкову олію. Додайте цибулю і часник, і смажте до золотистого кольору.
- Додайте моркву, зелений і червоний перець, горошок і смажте все разом ще близько 5 хвилин.
- Додайте рис і соєвий соус на сковороду з овочами. Ретельно все перемішайте.
- Залийте закипілої водою так, щоб вона покрила рис на 1,5-2 см.приправте сіллю і перцем.
- Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і варіть близько 15 хвилин, поки весь рис не вбереться рідиною і стане м'яким.
- Перед подачею прикрасьте блюдо свіжою зеленню.
Готовий рис з жасмином і овочами можна подавати гарячим як гарнір до м'яса або риби, а також в якості самостійного блюда.
Рецепт 2: рис з жасмином і куркою в соусі теріякі
Сьогодні ми пропонуємо вам спробувати більш вишукану страву-рис з жасмином і куркою в соусі теріякі. Це поєднання ароматного рису, ніжного курячого м'яса і яскравого соусу теріякі підкорить ваше серце і подарує вам справжнє кулінарне свято.
Інгредієнт:
- 300 г жасминового рису
- 400 г курячого філе
- 2 столові ложки соусу теріякі
- 2 столові ложки рослинної олії
- 1 морква
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- Сіль і перець за смаком
- Зелена цибуля для подачі
Приготування:
- Спочатку відваріть рис. Промийте його кілька разів у холодній воді, щоб видалити зайвий крохмаль. Потім покладіть рис в каструлю, додайте воду (на 2 чашки рису 4 чашки води) і поставте на середній вогонь. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть рис до готовності (приблизно 15-20 хвилин). Відкиньте на сито і дайте йому злегка підсохнути.
- Поки рис вариться, приготуйте решту інгредієнтів. Очистіть і наріжте куряче філе, моркву, цибулю і часник.
- У сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте цибулю і часник до золотистого кольору. Потім додайте моркву і куряче філе. Обсмажуйте на середньому вогні до готовності курки.
- Додайте соус теріякі на сковороду з куркою та морквою. Перемішайте і варіть ще 1-2 хвилини, щоб соус просочив м'ясо та овочі.
- Підігрійте раніше відварений рис і розкладіть його на тарілки або в глибоку миску. Полийте зверху курячої з морквою в соусі теріякі.
- Прикрасьте блюдо дрібно нарізаною зеленою цибулею і подавайте гарячим на стіл.
Насолоджуйтесь смаком цього простого, але в той же час вишуканої страви! Рис з жасмином і куркою в соусі теріякі стане відмінним вибором для вашої вечері або обіду.
Рецепт 3: смачний рис з жасмином і морепродуктами
- 200 гр рису сорту жасмин
- 300 гр морепродуктів (креветки, мідії, кальмари)
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 морква
- 100 гр зеленого горошку
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 2 столові ложки рослинної олії
- Сіль і перець за смаком
- Перемішайте рис у холодній воді, щоб видалити зайвий крохмаль. Потім промийте рис кілька разів до прозорості води. Відкиньте на друшляк і дайте рису стекти.
- У каструлі нагрійте рослинне масло і обсмажте дрібно нарізану цибулю і подрібнений часник до золотистого кольору.
- Додайте в каструлю нарізану кубиками моркву, морепродукти та зелений горошок. Обсмажуйте все разом близько 5 хвилин.
- Додайте рис в каструлю і перемішайте, щоб всі інгредієнти були рівномірно розподілені.
- Додайте соєвий соус і приправте сіллю і перцем за смаком. Перемішайте всі інгредієнти ще раз.
- Залийте все окропом, щоб рис був повністю покритий рідиною. Зменшіть вогонь і закрийте кришкою. Варіть на низькому вогні близько 15-20 хвилин або до готовності рису.
- Якщо рис ще трохи рідкий, дайте йому постояти під закритою кришкою ще кілька хвилин.
Готовий рис з жасмином і морепродуктами подається з лимонними часточками і зеленню за бажанням.
Рецепт 4: Рис з жасмином і яловичиною по-східному
Для приготування рису з жасмином по-східному з яловичиною вам буде потрібно:
- 300 г рису жасмину
- 400 гр яловичини (відвареної)
- 1 велика цибулина
- 2 зубчики часнику
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 1 столова ложка рослинного масла
- Сіль і перець за смаком
Приступаючи до приготування:
- Рис промийте кілька разів, щоб видалити зайвий крохмаль. Потім залийте його холодною водою на 30 хвилин.
- Після того, як рис набрякне, відкиньте його на друшляк і дайте стекти зайвій воді.
- Наріжте цибулю і часник дрібними кубиками.
- Розігрійте рослинне масло в сковороді і обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте часник і яловичину, обсмажте до готовності.
- Додайте рис в сковороду і перемішайте його з іншими компонентами. Потім додайте соєвий соус, сіль і перець за смаком.
- Додайте в сковороду 1 склянку води і варіть рис на середньому вогні до готовності. Час приготування рису залежить від його сорту, зазвичай це близько 15-20 хвилин.
- Коли рис буде готовий, накрийте кришкою сковороду, вимкніть вогонь і дайте рису настоятися ще 10-15 хвилин.
Ваш рис з жасмином і яловичиною по-східному готовий! Приємного апетиту!
Рецепт 5: рис з жасмином і карамелізованою цибулею
Даний рецепт пропонує поєднання ароматного рису з жасмином і карамелізованого лука, що надає страві неповторний смак і аромат. Готується рис з жасмином і карамелізованою цибулею досить просто, і цей варіант підійде як для повсякденного обіду, так і для особливої вечері.
Інгредієнт:
- 1 склянка рису жасмину
- 2 цибулини
- 2 столові ложки вершкового масла
- 2 столові ложки коричневого цукру
- Сіль за смаком
Приготування:
- Рис жасмину промийте кілька разів під холодною водою, щоб видалити надлишок крохмалю.
- Покладіть рис в каструлю і додайте потрібну кількість води з сіллю. Дотримуйтесь інструкції на упаковці.
- Поки рис вариться, наріжте цибулю півкільцями.
- У великій сковороді розтопіть масло на середньому вогні.
- Додайте цибулю і обсмажте його до золотистого кольору.
- Після цього додайте коричневий цукор і продовжуйте пасерувати до отримання карамелізованої цибулі.
- Відкиньте рис на друшляк і дайте йому стекти.
- Перекладіть рис на сковороду з карамелізованою цибулею і обережно перемішайте.
- Подавайте рис з жасмином і карамелізованою цибулею гарячим.
Тепер ви готові насолодитися смачним рисом з жасмином і карамелізованою цибулею. Приємного апетиту!
Виберіть свій ідеальний рецепт рису з жасмином!
Рис з жасмином-це популярне азіатське блюдо, яке володіє вишуканим ароматом і ніжним смаком. Якщо ви хочете приготувати цю смачну і здорову їжу, вам знадобляться наступні рецепти:
- Класичний рис з жасмином:
- Інгредієнт:
- - 1 склянка рису жасмину
- - 2 склянки води
- - сіль за смаком
- Приготування:
- 1. Промийте рис кілька разів під холодною водою, щоб видалити надлишок крохмалю.
- 2. Поставте рис в каструлю і додайте воду. Додайте сіль за смаком.
- 3. Доведіть воду до кипіння, потім зменшіть вогонь і накрийте кришкою.
- 4. Варіть рис на низькому вогні близько 15-20 хвилин або до готовності.
- 5. Подавайте гарячим і насолоджуйтесь його ароматним смаком.
- Рис з жасмином і овочами:
- Інгредієнт:
- - 1 склянка рису жасмину
- - 2 склянки овочевого бульйону
- - 1 морква, нарізана тонкими скибочками
- - 1 червоний перець, нарізаний смужками
- - 1 чайна ложка солі
- - 1 чайна ложка куркуми
- - свіжа петрушка для прикраси
- Приготування:
- 1. Промийте рис кілька разів під холодною водою, щоб видалити надлишок крохмалю.
- 2. Поставте рис в каструлю і додайте овочевий бульйон, моркву, перець, сіль і куркуму.
- 3. Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь і накрийте кришкою.
- 4. Варіть рис на низькому вогні близько 15-20 хвилин або до готовності.
- 5. Прикрасьте свіжою петрушкою і подавайте гарячою.
- Рис з кокосовим молоком і жасмином:
- Інгредієнт:
- - 1 склянка рису жасмину
- - 1 ½ склянки кокосового молока
- - 1 ½ склянки води
- - 1 столова ложка цукру
- - щіпка солі
- Приготування:
- 1. Промийте рис кілька разів під холодною водою, щоб видалити надлишок крохмалю.
- 2. Поставте рис в каструлю і додайте кокосове молоко, воду, цукор і сіль.
- 3. Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь і накрийте кришкою.
- 4. Варіть рис на низькому вогні близько 15-20 хвилин або до готовності.
- 5. Подавайте рис теплим або охолодженим залежно від уподобань.
- Рис з жасмином і куркою:
- Інгредієнт:
- - 1 склянка рису жасмину
- - 2 склянки курячого бульйону
- - 2 курячі грудки, нарізані кубиками
- - 1 цибулина, нарізана
- - 2 зубчики часнику, подрібнені
- - 2 столові ложки соєвого соусу
- - кінза для прикраси
- Приготування:
- 1. Промийте рис кілька разів під холодною водою, щоб видалити надлишок крохмалю.
- 2. Поставте рис в каструлю і додайте курячий бульйон, курячу грудку, цибулю, часник і соєвий соус.
- 3. Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь і накрийте кришкою.
- 4. Варіть рис на низькому вогні близько 15-20 хвилин або до готовності.
- 5. Прикрасьте свіжою кінзою і подавайте гарячою.
- Рис з жасмином і морепродуктами:
- Інгредієнт:
- - 1 склянка рису жасмину
- - 2 склянки курячого бульйону
- - 250 грам креветок, очищених і відварених
- - 250 грам кальмарів, нарізаних кільцями
- - 1 морква, нарізана тонкими скибочками
- - 1 червоний перець, нарізаний смужками
- - 2 столові ложки соєвого соусу
- - свіжа зелень для прикраси
- Приготування:
- 1. Промийте рис кілька разів під холодною водою, щоб видалити надлишок крохмалю.
- 2. Поставте рис в каструлю і додайте курячий бульйон, креветки, кальмари, моркву, перець і соєвий соус.
- 3. Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь і накрийте кришкою.
- 4. Варіть рис на низькому вогні близько 15-20 хвилин або до готовності.
- 5. Прикрасьте свіжою зеленню і подавайте гарячим.
Виберіть свій ідеальний рецепт рису з жасмину та насолоджуйтесь смачним ароматом та смаком цієї чудової страви!
Корисні поради щодо приготування рису з жасмином
Рис з жасмином-це ніжне і ароматне блюдо, яке можна приготувати різними способами. Ось кілька корисних порад, які допоможуть вам отримати ідеальний результат:
- Вибір рису та жасмину Для приготування рису з жасмином рекомендується використовувати довгозернистий білий рис, який має ніжний і солодкуватий смак. Що стосується жасмину, найкраще вибирати високоякісні сорти з яскравим ароматом.
- Промивання рису Перед приготуванням рису з жасмином рекомендується промити зерна рису в холодній воді кілька разів, щоб видалити надлишки крохмалю і позбутися від зайвої липкості.
- Співвідношення рису і рідини Для приготування рису з жасмином оптимальне співвідношення рису і води становить приблизно 1: 1,5. Однак, якщо ви віддаєте перевагу більш м'який рис, то можна збільшити кількість води.
- Використання приправ Часто рис жасмину готують з додаванням різних приправ, таких як кориця, імбир, куркума або зелений чай. Ці приправи додадуть страві унікальний смак і аромат.
- Подача страви Рис з жасмином можна подавати як сам по собі, або як гарнір до м'ясних або овочевих страв. Він чудово поєднується з багатьма інгредієнтами, тому варіантів подачі може бути багато.
Дотримуючись цих корисних порад, ви зможете приготувати смачний і ароматний рис з жасмином, який стане відмінним доповненням до вашого обіду або вечері.
Завершення: Насолоджуйтесь неповторним смаком рису з жасмином
Рис з жасмином-це справжня знахідка для любителів східної кухні. Його ніжний аромат і неповторний смак роблять його відмінним вибором для приготування різноманітних страв. Рис з жасмином ідеально поєднується з м'ясом, овочами і морепродуктами, відкриваючи нові гастрономічні горизонти.
Ми представили вам 5 різних рецептів приготування рису з жасмином. Вони дозволять вам урізноманітнити ваші повсякденні обіди і вечері, додавши їм східну нотку. Ви можете вибрати будь-який з них, в залежності від ваших уподобань і доступних інгредієнтів.
Не забувайте стежити за часом приготування рису з жасмином. Він повинен бути ніжним, але не перевареним. Також, не забудьте поекспериментувати з додаванням різних спецій і приправ, щоб підкреслити його неповторний смак.
Рис з жасмином стане відмінним доповненням до вашого обіднього або обіднього столу. Він прекрасно поєднується з іншими стравами і додає їм особливий шарм.
Тепер, коли ви ознайомилися з декількома рецептами приготування рису з жасмином, спробуйте їх у справі. Насолоджуйтеся відмінним смаком і відчуєте східний колорит!