Кращі рецепти страв з філе курки та індички на будь-який смак

Філе курки та індички – одні з найпопулярніших і корисних продуктів. Смачене і ніжне м'ясо дозволяє приготувати безліч різноманітних страв, які порадують навіть найвибагливіших гурманів. У цій статті ми підготували для вас підбірку найкращих рецептів на будь-який смак.Будьте впевнені, що всі страви, приготовані з філе курки та індички, будуть настільки смачними, що ви з радістю станете готувати їх знову і знову. Незалежно від того, що ви віддаєте перевагу – смажене, запечене чи тушковане філе, у нас є ідеї для кожного смаку.Одне з найпростіших і швидких страв – смажене філе. Просто наріжте філе курки або індички на шматочки, смажте на сковорідці з оливковою олією, додайте сіль і приправи за смаком. Якщо ви хочете зробити страву більш оригінальною, спробуйте додати соус теріякі або мед з гірчицею. Виходить неймовірно ароматне і соковите м'ясо, яке сподобається всій.сім'ї!Рецепти страв з філе курки та індички1. Куряче філе в кисло-солодкому соусі400 г курячого філе;1 цибуля;1 паприка;2 зубчики часнику;3 столові ложки соєвого соусу;2 столові ложки оцту;2 столові ложки меду;рослинна олія;сіль, перець – за смаком.Філе нарізати смужками, цибулю та паприку – кубиками.На розігрітій сковороді обсмажити філе до золотистого кольору, потім додати цибулю та паприку і обсмажувати ще 5 хвилин.В окремій мисці змішати соєвий соус, оцет, мед, часник, сіль та перець.Додати суміш у сковороду з філе та овочами і тушкувати все разом під кришкою 10-15 хвилин.Страва готова – можна подавати до столу, посипавши зеленню.2. Індичка з овочами в соєвому соусі500 г індички;броколі;1 морква;1 столова ложка соєвого соусу;2 столові ложки рослинної олії;2 зубчики часнику;сіль, перець – за смаком.Індичку нарізати смужками, броколі розібрати на суцвіття, моркву натерти.На розігрітій сковороді обсмажити індичку до золотистого кольору.Додати броколі, моркву, часник і обсмажувати все разом ще 5-7 хвилин.Посолити, поперчити, додати соєвий соус і тушкувати під кришкою 10-15 хвилин.Страва готова – смачного!Приготуйте ці страви з філе курки та індички і порадуйте себе та близьких смачною та корисною вечерею!Сочне філе курки з томатним соусомфіле курки - 500 г;томатний соус - 200 г;цибуля - 1 шт;часник - 3 зубчики;сіль - за смаком;перець - за смаком;

рослинна олія - для смаження.

1. На середньому вогні розігрійте трохи рослинної олії в сковороді.
2. Додайте дрібно нарізану цибулю та часник. Обсмажте, поки цибуля не стане прозорою.
3. Очистіть філе курки від шкіри та жиру. Наріжте його на порційні шматочки.
4. Додайте філе курки в сковороду до цибулі та часнику. Обсмажуйте його на середньому вогні до золотистої скоринки.
5. Влийте томатний соус у сковороду і тушкуйте все разом близько 10 хвилин до готовності куриного філе.
6. Посоліть і поперчіть страву за смаком.

Подавайте соковите філе курки з томатним соусом на гарнір з відвареного рису або з відвареною картоплею. Цей рецепт стане справжнім відкриттям для любителів соковитих і ароматних страв.

Легкий запечений рулет з індички та овочів

Щоб приготувати цей рулет, вам знадобиться наступне:

1. Філе індички - 500 г
2. Цукіні - 1 шт
3. Болгарський перець - 1 шт
4. Морква - 1 шт
5. Часник - 3 зубчики
6. Сіль та перець - за смаком
7. Оливкова олія - 2 столові ложки

Для початку підготуйте інгредієнти. Філе індички наріжте на тонкі скибочки. Цукіні, перець і моркву наріжте тонкими пластинами. Часник подрібніть.

Викладіть філе індички на обробну дошку і посоліть, поперчіть за смаком. Потім викладіть на кожен скибочку трохи моркви, перцю і цукіні, а також часник. Скатайте кожну скибочку в рулет і зафіксуйте за допомогою спеціальної нитки або зубочистки.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть рулети на деко, змастіть оливковою олією. Запікайте в духовці близько 20-25 хвилин, поки рулети не стануть золотистими і добре прожареними.

Подавайте рулети з індички з овочами гарячими, можна з картопляним пюре або свіжим салатом. Смачного апетиту!Ароматний курячий шашлик з пряними спеціямиІнгредієнти:500 г філе курки1 велика цибулина2-3 зубчики часнику2 столові ложки оливкової олії1 столова ложка соєвого соусу1/2 чайної ложки турмерику1/2 чайної ложки кмину1/2 чайної ложки каррі1/2 чайної ложки паприкиСіль і перець - за смакомПриготування:Наріжте філе курки на шматочки середнього розміру.Цибулю дрібно наріжте, а часник подрібніть.У великій мисці змішайте оливкову олію, соєвий соус, турмерик, кмин, каррі, паприку, сіль і перець.Додайте курку, цибулю і часник до маринаду. Ретельно перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно наситилися спеціями.Залиште миску з маринованою куркою в холодильнику на 1-2 години.

Нанижте курячі шматочки на шампури.

Розігрійте гриль або сковороду на середньому вогні.

Смажте шашлики на грилі або сковороді до готовності, перевертаючи їх час від часу.

Готовий шашлик подавайте гарячим, прикрасивши зеленню. Можна подати з свіжими овочами і соусом на вибір.

Апетитний курячий шашлик з ароматними спеціями готовий! Смачного!

Вишукана солянка з індички з коренеплодами

Вишукана страва, в якій індичка поєднується з різними ароматними коренеплодами, має яскравий смак та апетитний зовнішній вигляд. Це гарантує, що солянка з індички з коренеплодами сподобається всім любителям різноманітних страв.

Інгредієнти:

• 500 г індички;
• 2 цибулини;
• 2 зубчики часнику;
• 2 моркви;
• 2 корені пастернаку;
• 2 корені селери;
• 4 картоплини;
• 100 г оливок;
• 3-4 помідори;
• сік половини лимона;
• сіль, перець, зелень за смаком;
• рослинна олія для смаження.

Приготування:

1. Наріжте індичку кубиками і обсмажте на сковороді з рослинною олією до золотистої скоринки.
2. Очистіть та наріжте всі овочі аналогічними кубиками.
3. На тій же сковороді обсмажте цибулю і часник до прозорості.
4. Додайте до сковороди моркву, пастернак і селера, обсмажте їх разом з цибулею і часником протягом 5-7 хвилин.
5. Перекладіть обсмажені овочі в каструлю, додайте до них картоплю, оливки та помідори, нарізані кубиками.
6. Залийте овочі кип’ятком і варіть на середньому вогні близько 30 хвилин.
7. Додайте обсмажену індичку в каструлю, вичавіть у неї сік половини лимона, додайте сіль та перець за смаком.
8. Варіть солянку ще 15-20 хвилин, щоб інгредієнтидобре проварили і поєднання смаків стало більш насиченим.Подавайте солянку з індички з коренеплодами гарячою, посипаною свіжою зеленню.Ніжні курячі котлети зі сливковим соусомЩоб приготувати такі котлети, вам знадобляться:Першим ділом наріжте філе курки і цибулю на шматочки і відправте їх у м'ясорубку або блендер. Додайте чеснок, яйце, сіль, перець і панірувальні сухарі. Перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідної маси.Наступний крок - формування котлет. Змочіть руки у холодній воді, що зробить масу менш липкою. Візьміть невелику кількість маси та зліпіть плоску котлету діаметром приблизно 8 сантиметрів.Розігрійте сковороду з рослинною олією на середньому вогні. Смажте котлети по 3-4 хвилини з кожного боку, поки вони не набудуть золотистого кольору.Коли котлети будуть готові, викладіть їх на паперовий рушник,щоб позбутися надлишків олії.Подавайте ніжні котлети з філе курки зі сливковим соусом. Можете приготувати соус з 200 мл вершків, змішавши їх з 2 ст. ложками борошна та невеликою кількістю солі і перцю. Доведіть соус до кипіння і все готово!Азіатський салат з куркою і нутомДля приготування азіатського салату з куркою і нутом знадобляться наступні інгредієнти:400 г філе курки;200 г нуту (бажано попередньо замочити та зварити);1 огірок;1 морква;1 червоний перець;½ качана китайської капусти;½ пучка свіжої кінзи;½ пучка свіжої кінзи;сік 2 лаймів;соєвий соус, рибний соус та горіхова олія за смаком;сіль та перець за смаком.Приступимо до приготування:1. Філе курки наріжте на дрібні шматочки та приготуйте на грилі або ...обсмажте на сухій сковороді до золотистої скоринки.2. Нут відваріть до готовності, потім відкиньте на сито і дайте воді стекти.3. Огірок, моркву та перець наріжте тонкою соломкою. Китайську капусту подрібніть, а кінзу і м'яту поріжте ножем.4. У великій чаші змішайте курку, нут, огірок, моркву, перець, китайську капусту, кінзу та м'яту.5. Приготуйте соус, змішавши сік лайма, соєвий соус, рибний соус та горіхове масло. Додайте сіль і перець за смаком.6. Залийте салат соусом і ретельно перемішайте.7. Азіатський салат з куркою та нутом готовий! Подавайте його на стіл як окрему страву або гарнір до основної трапези. Смачного!