Курка - це одне з найпопулярніших і універсальних м'ясних страв. Соковите і ніжне м'ясо курки можна готувати по-різному, додаючи різні спеції та інгредієнти. У цій статті ми зібрали для вас 10 найкращих рецептів з курячого м'яса - від класичного смаженого курячого філе до оригінальних курячих рулетів і запіканок. Ці страви стануть відмінним вибором як для звичайної сімейної вечері, так і для святкового столу.1. Смажене куряче філе з грибами та сиром: це проста і смачна страва, яку можна приготувати всього за кілька хвилин. Куряче філе обсмажується на сковороді з грибами та тертим сиром. Результат виходить неймовірно ароматним і соковитим.2. Курячі котлети в соусі: ці ніжні котлети готуються з курячого фаршу з додаванням яйця та панірувальних сухарів. Вони смажаться на сковороді до золотистої скоринки, а потім запікаються в соусі зі сметани та зелені.3. Курячий салат з авокадо та помідорами:цей свіжий і легкий салат ідеально підходить для тих, хто слідкує за своїм харчуванням. Куряче філе вариться і нарізається тонкими смужками, після чого змішується з авокадо, помідорами та зеленню. Салат можна заправити оливковою олією та лимонним соком.4. Курячі рулетики з грибами:ці апетитні рулетики готуються з курячих грудок, які розбиваються і фаршируються смаженими грибами. Потім рулетики запікаються в духовці зі сметаною і сиром. Готові рулетики виходять ніжними та ситними.5. Курячі крильця в клярі:це чудова страва для святкового столу або просто для вечері в компанії друзів. Курячі крильця обвалюються в борошні, яйці та спеціях, а потім обсмажуються у фритюрі до хрусткої скоринки.6. Курячий суп з вермішеллю:в холодну пору року така страва просто незамінна. Суп готується на основі куриногобульйону з додаванням локшини, овочів та зелені. Смачний і ситний суп зігріє душу та тіло.7. Куряча запіканка з картоплею та сиром:це проста та смачна страви, яка готується з курячого фаршу з додаванням картоплі та тертого сиру. Запіканка виходить ніжною та ароматною.8. Курячі шашлики:ця страва стане чудовим вибором для пікніка або просто для вечері на свіжому повітрі. Куряче м'ясо нарізається шматочками, маринується в соусі з додаванням спецій, а потім обсмажується на грилі або мангалі.9. Курячий плов:це класична страва східної кухні, яка готується з рису, курячого м'яса, моркви, цибулі та спецій. Готовий плов виходить ароматним і смачним.10. Курячі кебаби:це традиційна страва турецької кухні, яка готується з курячого фаршу з додаванням спецій та зелені. Кебаби обсмажуються на сковороді або грилі.до золотистої скоринки. Вони відмінно поєднуються з овочами та соусами.Спробуйте приготувати ці смачні та прості рецепти з курячого м'яса - вони обов'язково сподобаються всій родині та додадуть різноманітності у ваше меню!Найкращі рецепти з курячого м'яса1. Запечене куряче філеЗлегка змащуємо куряче філе оливковою олією, посипаємо сіллю та перцем, і запікаємо в духовці до золотистої скоринки. Подаємо з овочами або картопляним пюре.2. Курячий суп з локшиноюВаримо бульйон з курячого м'яса, додаємо локшину, овочі та спеції. Включаємо вогонь і варимо до готовності. Подаємо гарячим з лимоном та зеленню.3. Курячі котлетиЗмішуємо дрібно нарізане куряче філе з яйцем, панірувальними сухарями та спеціями. Формуємо котлети та обсмажуємо на сковороді до золотистої скоринки. Подаємо з соусом або овочевим гарніром.4. Курячі крила в кляріЗамочуємо курячі крила в яйці та борошні, потім обсмажуємо їх у фритюрі до золотистого кольору. Подаємо зі сметаною або соусом барбекю.5. Курка по-індійськиМаринуємо курячі шматочки у яскравій суміші спецій та йогурту, потім запікаємо в духовці до готовності. Подаємо з рисом або хлібом.6. Курячі голубці з овочамиНачиняємо курячі шматочки овочами та сиром, загортаємо в рулети і запікаємо в духовці. Подаємо з соусом або салатом.7. Курячі шашликиМаринуємо курячі шматочки в соєвому соусі, лимонному соку та спеціях, потім нанизуємо на шпажки і смажимо на грилі або сковороді до готовності. Подаємо з овочевим гарніром.8. Куряча паста карбонараОбсмажуємо куряче філе з беконом, додаємо вершки та натертий сир. Потім з'єднуємо з відвареною пастою і перемішуємо до отримання однорідної маси. Подаємо гарячим.9. Курячий тарт з овочами
Запікаємо тісто з начинкою з курячого філе, овочів та сиру. Подаємо у вигляді тартин або пирога.
10. Курячий салат "Цезар"
Змішуємо обсмажене куряче філе, салат, грінки, пармезан і соус "Цезар". Подаємо у вигляді салату.
Спробуйте наші найкращі рецепти з курячого м'яса, і ви не пошкодуєте. Курка – смачний і корисний продукт, який можна використовувати в різних кулінарних експериментах.
Ніжна куряча грудинка у вершковому соусі
- 2 курячі грудинки;
- 200 г вершків;
- 2 столові ложки вершкового масла;
- 2 зубчики часнику;
- сіль, перець за смаком.
- Відбийте курячі грудинки. Посоліть і поперчіть з обох сторін.
- Розігрійте вершкове масло на сковороді і обсмажте грудинки до золотистого кольору.
- Додайте до сковороди часник, подрібнений або пропущений через прес, і обсмажте його разом з грудинками.близько 1 хвилини.Влийте вершки на сковороду і доведіть до кипіння.Зменшіть вогонь і готуйте курячі грудинки в соусі на повільному вогні приблизно 10-15 хвилин, поки м'ясо не буде готове до кінця.Подавайте курицю з соусом гарячою. Смачного!Нежна куряча грудинка у вершковому соусі відмінно підійде для обіду чи вечері. Її можна подавати з картопляним пюре, овочевим гарніром або свіжим салатом. Спробуйте приготувати цю страву і дізнайтеся, наскільки смачною може бути куряча грудинка!