- Наріжте цибулю, часник та імбир.
- Розігрійте олію в глибокій сковороді та обсмажте цибулю, часник та імбир до золотистого кольору.
- Додайте порошок карі та чілі, обсмажте кілька хвилин.
- Додайте брюссельську капусту та обсмажте її, поки вона не стане м’якою (приблизно 7-8 хвилин).
- Додайте кокосове молоко, сіль та лимонний сік. Підігрівайте карі 5-7 хвилин.
- Подайте карі з брюссельської капусти з кокосовим молоком гарячим, прикрасивши петрушкою.
Брюссельська капуста – популярна та корисна овочева рослина, яка широко використовується в кулінарії. Вона відрізняється ніжним смаком і насиченим ароматом, тому є ідеальним інгредієнтом для різних страв. Брюссельська капуста багата вітамінами, мікроелементами та клітковиною, що робить її незамінною для підтримки здорового способу життя.У цій статті ми пропонуємо вам ознайомитися з найкращими рецептами, в яких головну роль відіграє брюссельська капуста. Ми зібрали для вас 10 варіантів страв, які не лише смачні, але й корисні. Включаючи їх у свій раціон, ви забезпечите собі не лише приємний смаковий досвід, але й користь для здоров'я.Цікавий факт: брюссельська капуста отримала свою назву завдяки місту Брюссель, де вона вперше була виведена і здобула широку популярність. Хоча ця капуста дуже популярна в європейській кухні, вона все більше завойовує серця гурманів.всьому світу.Кращі рецепти з брюсельською капустою1. Брюсельська капуста з шампіньйонами і картоплею.500 г брюсельської капусти;200 г шампіньйонів;4-5 картоплин;2 столові ложки рослинної олії;сіль і перець за смаком.Наріжте брюсельську капусту навпіл, шампіньйони - на скибочки, а картоплю - на кубики.Розігрійте рослинну олію на сковороді та обсмажте шампіньйони до золотистого кольору.Додайте капусту і картоплю. Готуйте на середньому вогні до м'якості овочів.Приправте сіллю і перцем за смаком. Перемішайте і готуйте ще 5 хвилин.Подайте страву гарячою. Смачного!2. Салат з брюсельської капусти з гранатом.300 г брюсельської капусти;1 гранат;100 г горіхів;2 столові ложки оливкової...оливкова олія;сік 1 лимона;сіль і перець за смаком.Наріжте брюссельську капусту на тонкі скибочки, знявши з них верхній шар.Вичавіть сік з половини лимона і змішайте з оливковою олією.Додайте сіль і перець за смаком. Перемішайте.Змішайте капусту і зерна граната. Полийте соусом і посипте горіхами.Подавайте салат охолодженим. Смачного!3. Брюссельська капуста запечена з кунжутом.500 г брюссельської капусти;2 столові ложки кунжуту;2 столові ложки рослинної олії;сіль і перець за смаком.Розріжте брюссельську капусту навпіл.Залийте окропом і варіть 5 хвилин.Повністю злийте воду, дайте капусті стечи.Обсмажте брюссельську капусту на рослинній олії до золотовистого кольору.Додайте кунжут, сіль іперець. Готуйте ще 3 хвилини.Подавайте страву гарячою. Смачного!Спробуйте ці смачні та корисні рецепти з брюссельською капустою, і ви не пошкодуєте! Вони прекрасно підійдуть як для обіду, так і для вечері.Брюссельська капуста з карамелізованими горіхами500 г брюссельської капусти100 г волоських горіхів2 столові ложки меду2 столові ложки рослинної оліїсіль і перець до смакуВідокремте листочки від брюссельської капусти та промийте їх у холодній воді.Розігрійте рослинну олію на сковороді та додайте капусту. Обсмажуйте капусту на середньому вогні до золотистого кольору.Додайте мед і перемішайте. Продовжуйте готувати капусту ще 2-3 хвилини, поки вона не стане м'якою та карамельною.Викладіть карамелізовану капусту на тарілку.На тій же сковороді розігрійте залишкимеду та додайте грецькі горіхи. Обсмажуйте горіхи на середньому вогні до появи золотистого кольору.Посоліть і поперчіть горіхи за смаком.Додайте горіхи до карамелізованої капусти і акуратно перемішайте.Брюссельська капуста з карамелізованими горіхами готова! Подавайте страву теплою та насолоджуйтеся її вишуканим смаком.Карі з брюссельської капусти з кокосовим молокомДля приготування карі з брюссельської капусти з кокосовим молоком вам знадобляться наступні інгредієнти:ІнгредієнтиКількістьБрюссельська капуста500 гКокосове молоко400 млЦибуля1 штЧасник2 зубчикиІмбир1 невеликий шматочокПорошок карі2 чайні ложкиПерець чиліза смакомЛимонний сік1 столова ложка Олія для смаження 2 столові ложки Сіль за смаком Петрушка (для прикраси) за смаком