Якщо вам необхідно приготувати щось швидке, просте і смачне на вечерю, але у вас немає духовки або навіть мікрохвильової печі, не впадайте у відчай! У вас завжди є плита, і ми підготували для вас 18 чудових рецептів, які можна приготувати саме на ній.
Від простих сендвічів до вишуканих гренок і обсмажених рибних стейків - ми пропонуємо страви на будь-який смак. Завдяки нашим детальним інструкціям і корисним порадом ви зможете легко приготувати вечерю навіть початківцю кулінару.
Не бійтеся експериментувати і додавати свої улюблені інгредієнти, наша колекція рецептів готова стати вашим надійним помічником! Вас чекають смачні та ситні страви, які подарують вам і вашим близьким масу задоволення і насолоди.
Рецепти з куркою
- Курячі котлети.Подрібніть куряче філе, додайте яйце, сіль, перець і тертий сир. Перемішайте всі інгредієнти, сформуйте котлети.і обсмажте їх на сковороді до золотистої скоринки.Куряче філе в вершковому соусі.Обсмажте куряче філе на сковороді, потім додайте нарізану цибулю та гриби. Обсмажте їх разом, потім додайте вершки та томатний соус. Тушкуйте все разом ще кілька хвилин, поки соус не загусне.Курячі шашлики.Наріжте курячу грудинку на шматочки, замаринуйте їх у соєвому соусі, лимонному соку, солі, перці та растительному маслі. Потім нанизуйте шматочки на шампури та смажте на гарячій сковороді до готовності.Курка по-китайськи.Обсмажте нарізане куряче м'ясо з цибулею на сковороді, потім додайте нарізаний перець та моркву. Тушкуйте все разом, поступово додаючи соєвий соус, імбир і часник. Подавайте з гарячим рисом.Курячий салат.Зваріть курячу грудинку, наріжте її на кубики. Додайте нарізаний огірок, помідори, зелений лук та мариновані огірочки.Заправте салат майонезом, посоліть і поперчіть за смаком.Спробуйте приготувати один з цих варіантів з куркою на вечерю та насолоджуйтеся смачним і ситним блюдом. Смачного!Рецепти з яловичини1. Фрикадельки з яловичини500 г яловичини;1 цибулина;1 яйце;2 столові ложки панірувальних сухарів;сіль, перець - за смаком.1. Яловичину подрібнити в м'ясорубці або блендері.2. Цибулю дрібно нарізати і додати до яловичини.3. Збити яйце, додати його до яловичини та цибулі. Посолити, поперчити і добре перемішати.4. Додати панірувальні сухарі і знову перемішати.5. Сформувати маленькі фрикадельки та обсмажити їх на сковороді до золотистої скоринки.6. Подавати з соусом або картопляним пюре.2. Гуляш з яловичини500 г яловичини;2 цибулі;2 моркви;3 столові ложки томатної пасти;500 мл яловичого бульйону;сіль, перець, спеції - за смаком;рослинна олія - для смаження.1. Яловичину нарізати кубиками.2. Цибулю і моркву дрібно нарізати.3. Розігріти рослинну олію в каструлі та обсмажити яловичину до золотистої скоринки. Викласти на тарілку.4. У тій же каструлі обсмажити цибулю та моркву до м'якості.5. Додати томатну пасту та готувати ще 2-3 хвилини.6. Повернути яловичину в кастрюлю, додати яловичий бульйон, сіль, перець та спеції. Довести до кипіння та варити на повільному вогні близько 1-1,5 години.7. Подавати гуляш з гарніром з картоплі або пасти.Спробуйте приготувати одну з цих страв з яловичини - і ви обов'язково полюбите його смак!Рецепти з рибою1. Запечена форель з овочами1 ціла форель;2 моркви;1 цибулина;2 зубчики часнику;сіль та перець за смаком;оливкова олія.Очищайте та наріжте овочі. Натріть форель сіллю та перцем.Викладіть овочі на деко, положіть на них форель і поставте в розігріту духовку на 180 градусів на 25-30 хвилин.Подавайте запечену форель з овочами гарячою.2. Лосось на грилі2 стейки лосося;сік половини лимона;сіль та перець за смаком;рослинна олія для змазування.Змастіть стейки лосося рослинною олією.Посоліть і поперчіть їх за смаком, а потім полийте лимонним соком.Розігрійте гриль і викладіть на нього стейки лосося. Готуйте 4-5 хвилин з кожного боку.Подавайте лосось на грилі з салатом або відварною картоплею.3. Треска в теріякі-соусі2 філе трески;2 столові ложки соєвого соусу;2 столові ложки меду;2 столові ложки води;1 зубчик часнику, подрібнений;сіль і перець за смаком;рослинна олія для смаження.Змішайте соєвий соус, мед, воду, часник, сіль і перець у мисці.Викладіть філе трески в підходящу ємність і залийте отриманим соусом. Залиште на кілька годин для маринування.Розігрійте сковороду з рослинною олією і викладіть на неї філе трески. Готуйте 5-6 хвилин з кожного боку.Подавайте треску в теріякі-соусі гарячою.Вегетаріанські рецептиВегетаріанська кухня пропонує безліч цікавих і смачних страв на вечерю. Ось кілька простих рецептів, які можна приготувати на плиті:1. Паста з овочами. Спагетті або будь-які інші макаронні виробивідварити до стану аль-денте. У цей час на сковороді обсмажити цибулю, моркву та кольорову капусту. Потім додати нарізані помідори і тушкувати кілька хвилин. Після цього додати варену пасту та перемішати. Подавати з тертим сиром.2. Смажений рис з овочами. Відварити рис до готовності. На сковороді обсмажити моркву, солодкий перець та горошок. Потім додати рис і перемішати. П подавати гарячим.3. Чечевичний суп. У каструлі залити воду і довести до кипіння. Додати чечевицю і варити до готовності. В іншій сковороді обсмажити цибулю, моркву і селера. Потім додати овочі до чечевиці і варити ще кілька хвилин. П подавати суп з грінками.4. Шаурма з грибами. Гриби нарізати тонкими пластинками і обсмажити на сковороді. Додати цибулю, моркву, солодкий перець і обсмажувати ще кілька хвилин. Перемішати всі інгредієнти і подавати в лаваші або тонкій лепешці, додавши соус і зелень.5. Болоньєзе з лічо. На сковороді обсмажте цибулю і часник, потім додайте лічо і тушкуйте кілька хвилин. Потім додайте нарізаний перець, моркву та гриби. Готуйте, поки овочі не стануть м'якими. Подавайте з пастою або рисом.Спробуйте ці прості та смачні рецепти вегетаріанських страв на вечерю на плиті та насолоджуйтеся незабутнім смаком!Паста і піцаОсь кілька простих рецептів для тих, хто любить пасту і піцу:1. Спагетті карбонараспагетті - 200 г;бекон - 100 г;яйця - 2 шт.;сыр пармезан - 50 г;вершки - 150 мл;часник - 2 зубчики;сіль, перець - за смаком.Зваріть спагетті за інструкцією на упаковці.Бекон наріжте тонкою соломкою, а часник дрібно поріжте.На сковороді на середньому вогні обсмажте бекон і часник, поки бекон не стане хрустким і золотистим.В в окремій мисці збийте яйця, додайте вершки, натертий пармезан, сіль та перець.Коли спагеті зваряться, відкиньте їх на друшлаг, а потім перекладіть у сковороду з беконом та часником.Додайте яєчно-вершкову суміш у сковороду з пастою та ретельно перемішайте.Готуйте на середньому вогні 1-2 хвилини, поки соус не загусне і не стане кремоподібним.Подавайте гарячим, посипавши зверху ще трохи натертого пармезану.2. Дома піза Маргаритапіцце тісто - 1 шт.;томатний соус - 150 г;моцарела - 250 г;помідори - 2 шт.;базилик - 1 пучок;оливкова олія - 1 ст. ложка;сіль, перець - за смаком.Розкатайте піцце тісто на столі, змастіть томатним соусом.Помідори наріжте тонкими скибками, моцарелу натріть на великій тертці.Викладіть помідори на тісто,потім посипте моцарелою, посоліте і поперчіть.Поставте піцу в розігріту духовку і готуйте при температурі 200°C близько 15-20 хвилин, поки корж не стане золотистим, а сир не розплавиться.Після готовності посипте піцу свіжими листям базиліку і за бажанням полийте оливковою олією.Наріжте на шматочки і подавайте гарячою.Рецепти з картоплею1. Картошка по-сільськи: очистіть і наріжте картоплю тонкими скибками. Обсмажте її в глибокій сковороді на рослинній олії до золотистого кольору. Посоліть за смаком і подавайте гарячою.2. Картофельне пюре: відваріть картоплю в підсоленій воді до готовності. Злийте воду і потовчіть картоплю до стану пюре. Додайте масло, молоко, сіль і перець за смаком. Перемішайте до однорідної консистенції і подавайте гарячим.3. Смажена картопля: наріжте картоплю тонкими кружальцями. Розігрійте рослинну...олія в сковороді і обсмажте картоплю по 3-4 хвилини з кожного боку, поки вона не стане золотою і хрусткою. Посоліть за смаком і подавайте гарячою.
4. Картопляні оладки: очистіть і наріжте картоплю тонкими скибками. Змішайте в мисці картоплю, яйце, борошно, сіль і перець. Сформуйте оладки і обсмажте їх на рослинній олії до золотистого кольору. Подавайте з соусом або сметаною.
5. Картопляні гриби: зваріть картоплю до готовності. Злийте воду і наріжте картоплю на половинки. Виріжте з кожної половинки невеликі отвори. Обсмажте грибні капелюшки з цибулею та олією, потім покладіть їх в отвори картоплі. Запікайте в духовці при 180 градусах до золотистого кольору. Подавайте гарячими.
Страви з яєць
- Яєчня з овочами. Приготуйте яєчню з трьох яєць, додайте дрібно нарізану цибулю і солодкий перець. Подавайте з тостами або картопляними оладками.
- Омлет з грибами.Обсмажте нарізані гриби з цибулею, потім додайте збиті з сіллю та перцем яйця. Смажте до готовності і подавайте з зеленню.Яєчня з сиром і помідорами. Збийте яйця з сіллю та перцем, викладіть на сковороду, додайте нарізані помідори та натертий сир. Смажте до готовності.Млинці з начинкою з яєць. Приготуйте тісто для млинців, а в якості начинки використовуйте яйця, сир та шинку. Подавайте зі сметаною або соусом.Шакшука. Обсмажте цибулю, перець і помідори на сковорідці, потім додайте яйця. Готуйте до готовності і подавайте з хлібом.Яєчня з картоплею. Відваріть картоплю до готовності, потім обсмажте її на сковороді з цибулею та додавайте збиті з сіллю яйця. Смажте до готовності і подавайте гарячою.Спробуйте ці прості і смачні страви на вечерю, щоб урізноманітнити свій раціон і насолодитися смаком яєць.Азійська кухняАзійська кухня відомасвоїми яскравими та насиченими смаками, а також різноманіттям страв. У цьому розділі представлені кілька простих рецептів азійської кухні, які можна приготувати на плиті та здивувати своїх близьких і гостей.1. Класична локшина з куркою200 г локшини300 г курячої грудинки1 морква1 цибулина2 столові ложки соєвого соусу2 столові ложки рослинної оліїсіль, перець - за смакомКурячу грудинку наріжте кубиками. Цибулю та моркву наріжте соломкою.У великій сковороді розігрійте рослинну олію та обсмажте цибулю й моркву до м'якості.Додайте курячу грудинку та обсмажуйте до золотистого кольору.Додайте локшину, соєвий соус, сіль та перець. Перемішайте та готуйте на середньому вогні 5-7 хвилин, поки локшина не стане м'якою.Подавайте гарячим.2. Тайське карі з креветками200 г креветок1 червоний перець1 зелений перець1 цибулина2 столові ложки тайської карі-пасти400 мл кокосового молока2 столові ложки рослинної оліїсіль - за смакомКреветки очистіть від панцира і наріжте навпіл. Цибулю та перці наріжте кубиками.У глибокій сковороді розігрійте рослинну олію та обсмажте цибулю і перці до м'якості.Додайте креветки і обсмажуйте до готовності.Додайте тайську карі-пасту і перемішайте.Додайте кокосове молоко, сіль і готуйте на середньому вогні 5-7 хвилин.Подавайте гарячим з рисом.Спробуйте ці прості та смачні азійські страви, щоб урізноманітнити свою вечерю на плиті. Іграйтеся з інгредієнтами і пробуйте нові поєднання смаків!Супи та гарячі стравиСуп з овочів з картоплею та грибами2 картоплини200 г грибів1 цибулина1 морква2 столові ложки борошна1 літр водисіль та перець за смаком3 столові ложки рослинної олії1. Наріжте цибулю та моркву кубиками.2. Обсмажте їх на рослинній олії до золотистого кольору.3. Додайте гриби і продовжуйте готувати 5 хвилин.4. Поступово додавайте борошно, перемішуючи.5. Залийте водою та додайте картоплю, нарізану кубиками. Варіть 15 хвилин.6. Додайте сіль та перець за смаком. Подавайте гарячим.Десерти на вечерюВечеря може бути прекрасним завершенням дня, особливо якщо її альтернативою є смачний десерт. Не бійтеся експериментувати і приготувати незвичайні солодощі для вашої вечері. Ось кілька варіантів десертів, які...стане справжньою окрасою вашого вечора.Яблучний пиріг з корицею. Це традиційний десерт, який підійде для будь-якої пори року. Ароматна яблучна начинка та хрустке тісто з корицею створюють ідеальне поєднання смаків.Шоколадний фондан з малиновим соусом. Коли ви розрізаєте цей шоколадний пиріг, з нього починає витікати густа рідина, створюючи приголомшливе видовище. Соус зі свіжих малин додасть яскравості та свіжості.Творожний мус з ягодами. Легкий, ніжний та освіжаючий, цей мус на основі сиру стане ідеальним десертом для тих, хто хоче насолодитися солодкістю, не переїдаючи перед сном.Банановий пиріг з карамеллю. Кожен шматочок цього пирога ніжно тане у роті, а ароматна карамель створює неповторну солодість і головне - настрій.Шарлотка з вишнею та мигдалем. Комбінація вишневої кислинки та мигдальної хрусткої скоринки додає особливого шарму цьому класичномудесерт.Морквяний кекс. Цей десерт вразить не лише гурманів, а й тих, хто постить або надає перевагу безмолочній та безглютеновій кухні. Морквяний кекс не лише смачний, але й корисний!Панакота з фруктовим соусом. Це десерт, який порадує поціновувачів груш і клубники. Соковитий фруктовий соус та ніжна панакота - ідеальне поєднання смаків і текстур.Чізкейк з ягодами. М’який і кремовий чізкейк з додаванням ягід стане справжнім десертом, що запам’ятовується.Шоколадний мус. Той, що тане в роті шоколадний мус - це класика жанру. Прикрасьте його свіжими ягодами або карамеллю та насолоджуйтеся цим шедевром щоночі.Фруктовий салат. Свіжі фрукти завжди радують своїми яскравими кольорами і солодкими ароматами. Створіть ідеальне поєднання смаків, додавши в салат манго, груші або ківі.Оберіть один з цих десертів або спробуйте готувати нові рецепти щоразу.свою вечерю на справжнє свято для смакових рецепторів і насолоджуйтесь солодкістю життя.