Ми всі любимо пригощатися смачними і різноманітними закусками. Вони чудово підходять для вечірок, пікніків або навіть просто для задоволення на домашньому столі. Але, коли часу мало, не завжди є можливість приготувати справжній банкет. Саме тому важливо знати пару простих ідеї для швидкої підготовки закусок. Так ви зможете порадувати себе і своїх гостей навіть в умовах обмеженого часу.
Пармезанові тарталетки з шинкою та оливками-чудовий вибір для закуски, яку можна приготувати всього за кілька хвилин. Вам знадобляться готові тарталетки, шинка і оливки. Просто наріжте шинку та оливки невеликими шматочками, покладіть їх у тарталетки і посипте зверху тертим пармезаном. Потім відправте закуску в духовку на кілька хвилин, щоб сир розплавився і придбав золотистий відтінок. Смачні і ароматні тарталетки готові до подачі на стіл!
Ще одна ідея швидкої закуски-це брускетта з помідорами та базиліком. Вам знадобляться сирники, помідори черрі, свіжий базилік і оливкова олія. Наріжте помідори навпіл, викладіть їх на Сирники і посипте зверху нарізаними листям базиліка. Полийте закуску оливковою олією і трохи посоліть. Подавайте брускетту відразу після приготування, щоб зберегти свіжий смак і текстуру.
Ідеї для підготовки швидких і смачних закусок
У постійній гонці і суєті сучасного життя, часто не вистачає часу на приготування повноцінних страв. Особливо, коли потрібно швидко і смачно нагодувати гостей, або просто швидко перекусити самому. У цьому розділі ви знайдете кілька ідей для швидкого приготування закусок, які не тільки прості у приготуванні, але й смачні.
1. Тости з авокадо та помідорами
Просто намажте тонкі шматочки хліба соковитим авокадо і прикрасьте свіжими шматочками помідор. Посипте сіллю і перцем за смаком. Цей простий і швидкий закуска відмінно підходить для легкого перекусу або доповнення до основної страви.
2. Брускетта з моцарелою та базиліком
Наріжте шматочки селянського хліба і підсмажте їх на сухій сковороді до золотистої скоринки. Після цього наріжте моцарелу і базилік і покладіть їх на хліб. В кінці посипте оливковою олією і трохи солі. Брускетта з моцарелою і базиліком-це ідеальний варіант для простої і смачної закуски.
3. Булочки з лососем та авокадо
Намажте сухі обсмажені листи суші та азіатського льону вершковим сиром, потім додайте тонкі смужки свіжого лосося та шматочки авокадо. Акуратно згорніть рулет і наріжте на шматочки. Готові роли з лососем і авокадо можна подати з соєвим соусом або васабі.
4. Креветки з грибами і сирними соусом
Підсмажте креветки на сковороді і додайте нарізані гриби. Готуйте до тих пір, поки всі інгредієнти не стануть готовими і добре просочують один одного смаками. Подавайте на стіл з соусом з вершкового сиру і зелені.
5. Капрезе на паличках
Нанизуйте на палички перепелів томатів, скибочки моцарели і листя свіжого базиліка. Полийте оливковою олією і посипте чорним перцем. Просто смачні і красиві закуски завжди рятують на будь-якому святковому столу.
Прості рецепти закусок на основі овочів
1. Овочевий плов
Простий і швидкий рецепт смачного овочевого плову. Для приготування вам знадобляться: морква, цибуля, перець, рис, спеції. Наріжте овочі і обсмажте їх на сковороді. Додайте рис і варіть до готовності. Подавайте гарячим.
2. Запечені овочі
Простий варіант закуски-запечені овочі. Візьміть будь-які овочі, такі як баклажани, кабачки, перець, помідори. Наріжте їх великими шматками і запечіть в духовці до готовності. Посоліть і додайте спеції за смаком.
3. Томатний салат
Простий і освіжаючий томатний салат. Наріжте помідори кубиками і змішайте з нарізаним солодким перцем і цибулею. Полийте оливковою олією і посипте дрібно нарізаною зеленню. Посоліть і додайте спеції за смаком.
4. Овочева закуска з гуакамоле
Приготуйте класичну гуакамоле, змішавши м'якоть авокадо з дрібно нарізаною цибулею, помідором і часником. Подавайте гуакамоле з нарізаними овочами, такими як морква, баклажани та перець.
5. Рататуй
Популярна французька закуска на основі овочів. Наріжте баклажани, кабачки, помідори і цибулю великими шматками. Обсмажте овочі на сковороді з додаванням спецій і оливкової олії. Готовий рататуй подавайте гарячим або холодним.
Ідеї для закусок з морепродуктами
1. Лосось на багеті з сиром:
- багета - 1 шт.
- лосось слабосолений - 200 г
- сир твердий - 100 г
- томати черрі - 10 шт.
- зелень - за смаком
- сіль, перець - за смаком
Наріжте багету на шматочки. Натріть їх дрібним тертим сиром. Зверху покладіть тонкі шматочки лосося. Прикрасьте зверху дрібно нарізаними томатами. Додайте зелень. Посоліть і поперчіть за смаком.
2. Креветки в часниковому соусі:
- креветки-200 г
- олія оливкова - 2 ст. л.
- часник-3 зубчики
- лимон - 1 шт.
- петрушка - за смаком
- сіль, перець - за смаком
Змішайте олію оливкову, подрібнений часник, сік лимона, дрібно нарізану петрушку, сіль і перець. Обсмажте очищені креветки на середньому вогні до золотистого кольору. Потім додайте приготований соус і варіть ще 1-2 хвилини.
3. Мідії у вершковому соусі:
- мідії-500 г
- вершки 20% - 200 мл
- плавлений сир-100 г
- часник-3 зубчики
- зелень - за смаком
- сіль, перець - за смаком
Покладіть мідії в киплячу підсолену воду і варіть до відкриття черепашок. Відкиньте воду і остудіть мідії. У сотейнику розтопіть вершкове масло, додайте подрібнений часник, настояйте 1-2 хвилини. Потім додайте вершки, натертий плавлений сир, зелень, сіль і перець. Варіть на середньому вогні, помішуючи, поки соус не загусне. Влийте соус в черепашки з мідіями.
Спробуйте ці варіанти закусок з морепродуктами та порадуйте своїх гостей чи родину своїми кулінарними навичками!