Яловичина-це один з найпопулярніших видів м'яса, яке володіє не тільки насиченим смаком, але і великою кількістю корисних речовин. З неї можна приготувати різноманітні страви, які будуть ідеальними для вашого меню на другу страву. Якщо ви стежите за своїм харчуванням і дотримуєтеся правил здорового харчування, то пропонуємо вам кілька цікавих і корисних рецептів.
Яловичина - це багате джерело білка, який необхідний для нормального функціонування нашого організму. Білок допомагає відновлювати і будувати клітини, зміцнювати імунну систему і підтримувати м'язи в тонусі. На його основі можна приготувати смачні биточки. Спробуйте приготувати биточки з яловичини з додаванням вершкового сиру. Таке блюдо буде особливо ніжним і ароматним. Крім того, вершковий сир має безліч корисних властивостей.
Якщо ви віддаєте перевагу більш прості і швидкі в приготуванні страви, то пропонуємо вам спробувати яловичий стейк. Найголовніше в приготуванні стейка-правильно вибрати м'ясо. Воно повинно бути соковитим, м'яким і ніжним. Приготування стейка з яловичини-це справжнє мистецтво. Воно вимагає певної техніки і навичок. Однак, якщо у вас є бажання навчитися готувати стейки, то результат не розчарує вас. Поступово ви навчитеся приготувати ідеальний стейк, який буде таїтися в роті, ароматизуючи всю кухню.
Легкі рецепти з яловичини
1. Яловичина тушкована з овочами
- 500 г яловичини;
- 2 моркви;
- 1 цибулина;
- 1 перець;
- 2 помідори;
- 2 зубчики часнику;
- сіль і перець за смаком.
- Наріжте яловичину на порції і обсмажте на середньому вогні до рум'яної скоринки.
- Додайте нарізану моркву, цибулю, перець і часник. Пасеруйте овочі до м'якості.
- Додайте нарізані помідори і тушкуйте все разом ще 10-15 хвилин.
- Посоліть і поперчіть за смаком, подавайте готову страву гарячим.
2. Яловичина з овочами на грилі
- 400 г яловичини;
- 1 кабачок;
- 1 баклажан;
- 1 перець;
- 1 лук;
- маслинове масло;
- сіль і перець за смаком.
- Наріжте яловичину на шматочки і посоліть, поперчіть.
- Поріжте кабачок, баклажан, перець і цибулю на шматочки.
- Змастіть овочі і м'ясо оливковою олією, посоліть і поперчіть.
- Викладіть овочі на гриль і готуйте до м'якості.
- Додайте м'ясо на гриль і смажте до готовності.
- Подавайте готову страву з овочами на стіл.
Спробуйте ці прості рецепти з яловичини та насолоджуйтесь смаком та користю для здоров'я!
Яловичий стейк з овочами
Щоб приготувати яловичий стейк з овочами, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Яловичий стейк-2 шматки
- Помідори-2 штуки
- Перець болгарський-1 штука
- Цибуля ріпчаста-1 штука
- Морква-1 штука
- Часник - 2 зубчики
- Прованські трави - за смаком
- Сіль - за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
- Масло рослинне - для смаження
Кроки приготування яловичого стейка з овочами:
- Приготуйте овочі: помідори, перець болгарський, цибуля ріпчаста і морква наріжте кубиками.
- Розігрійте сковороду з рослинним маслом.
- Додайте цибулю і моркву, обсмажте їх до м'якості.
- Додайте часник, болгарський перець і помідори, продовжуйте готувати на середньому вогні до готовності овочів.
- Приправте овочі прованськими травами, сіллю і перцем за смаком.
- Відкладіть овочі в окремий посуд.
- Поставте каструлю на вогонь і нагрійте її.
- Натріть стейки сіллю і перцем.
- Обсмажуйте стейки на сковороді по 2-3 хвилини на кожній стороні.
- Покладіть стейки на тарілку і подайте з овочами.
Готовий яловичий стейк з овочами готовий до подачі. Приємного апетиту!
Рагу з яловичини з картоплею
Для приготування рагу вам знадобляться наступні інгредієнти:
- яловичина-500 г
- картопля-5 штук
- цибулина-1 штука
- морква-1 штука
- часник - 2 зубчики
- томатна паста-2 столові ложки
- сіль, перець - за смаком
- рослинна олія - для смаження
Кроки приготування рагу з яловичини з картоплею:
- Яловичину наріжте кубиками приблизно 2 сантиметри.
- Цибулю і моркву дрібно наріжте.
- Картоплю очистіть і наріжте кубиками приблизно 2 сантиметри.
- Розігрійте рослинне масло в глибокій сковороді або каструлі.
- Обсмажте цибулю і моркву до золотистого кольору.
- Додайте яловичину і обсмажте до рум'яності з усіх боків.
- Додайте томатну пасту і перемішайте.
- Додайте картоплю, перемішайте і залийте водою, щоб вона покрила інгредієнти повністю.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Зменшіть вогонь до середнього і тушкуйте рагу близько 30-40 хвилин, або поки яловичина і картопля не стануть м'якими.
- Додайте подрібнений часник і перемішайте.
- Подавайте рагу гарячим, посипавши свіжою зеленню.
Рагу з яловичини з картоплею - відмінне блюдо для обіду або вечері, яке зігріє вас в холодну пору року і порадує всю сім'ю своїм насиченим смаком.
Яловичина по-китайськи
Для приготування яловичини по-китайськи вам знадобляться наступні інгредієнти:
Отже, приступимо до приготування:
- Крок 1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Яловичину наріжте тонкими смужками, цибулю і моркву - соломкою, а перець - тонкими смужками.
- Крок 2. У сковороді розігрійте кунжутне масло і обсмажте на ньому цибулю і часник до золотистого кольору.
- Крок 3. Додайте яловичину в сковороду і обсмажте до готовності (приблизно 5-7 хвилин).
- Крок 4. Після цього додайте моркву і перець болгарський, обсмажуйте все разом ще 5 хвилин.
- Крок 5. В окремій мисці розведіть борошно в невеликій кількості води і додайте це на сковороду з яловичиною та овочами.
- Крок 6. Додайте соєвий соус, мед, сіль і перець за смаком. Тушкуйте все разом ще близько 5-7 хвилин.
- Крок 7. Подавайте яловичину по-китайськи гарячою, посипавши зверху свіжим кунжутом.
Ось і все! Яловичина по-китайськи готова. Отримане блюдо буде відмінно поєднуватися з рисом або локшиною і стане справжньою окрасою вашого столу.
Яловичий шашлик з соусом
Для приготування яловичого шашлику з соусом будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 1 кг яловичини (найкраще використовувати м'якоть з яловичого заднього або переднього шматка);
- 1 велика цибулина;
- 4 зубчики часнику;
- 3 столові ложки рослинної олії;
- сіль і перець за смаком;
- для соусу: 3 столові ложки майонезу, 1 столова ложка соєвого соусу, 1 столова ложка кетчупу, 1 столова ложка гірчиці, 1 чайна ложка лимонного соку.
Приступимо до приготування:
- М'ясо наріжте на шматки зі стороною приблизно 2-3 см, видаляючи зайвий жир і жили.
- Цибулину наріжте великими кільцями, а часник дрібно порубати.
- Покладіть м'ясо в миску, додайте цибулю, часник, рослинне масло, сіль і перець. Добре перемішайте, щоб кожен шматочок був покритий маринадом. Залиште на 1-2 години для просочування.
- В цей час можна приготувати соус: змішайте майонез, соєвий соус, кетчуп, гірчицю і лимонний сік в мисці. Перемішайте до отримання однорідної консистенції.
- Потім нанизуйте м'ясо на шампури і смажте на грилі до готовності. Перевертайте шашлики час від часу, щоб вони рівномірно присмажилися.
- Подавайте яловичий шашлик гарячим, поливаючи соусом.
Яловичий шашлик з соусом - відмінний вибір для тих, хто любить справжню гриль-кухню. Відмінне поєднання соковитого м'яса і ароматного соусу подарує вам і вашим гостям незабутній смаковий досвід.
Яловичина у вершковому соусі
Для приготування яловичини у вершковому соусі вам знадобляться наступні інгредієнти:
Для початку, м'ясо наріжте тонкими скибочками або кубиками. Потім розігрійте сковороду з рослинним маслом і обсмажте м'ясо до золотистої скоринки. Викладіть готову яловичину на тарілку і на тій же сковороді обсмажте дрібно нарізану цибулю і подрібнений часник до прозорості.
Після цього додайте в сковороду вершки, сіль і перець. Варіть все разом на середньому вогні, періодично помішуючи, поки соус не загусне і не стане однорідним. Потім поверніть обсмажену яловичину назад в сковороду і тушкуйте під кришкою на середньому вогні близько 10 хвилин, щоб соус просочив м'ясо.
Подавайте готову яловичину у вершковому соусі з картопляним пюре або відвареним рисом. Приємного апетиту!
Яловичий фарш з овочами
Для приготування яловичого фаршу з овочами знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 грам яловичого фаршу;
- 1 велика цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- 1 велика морквина;
- 1 маленький перець (можна використовувати гострий або солодкий, за смаком);
- 1 середній помідор;
- сіль, перець, спеції за смаком.
Спочатку наріжте цибулю, моркву, перець і помідори кубиками. Покладіть овочі в розігріту сковороду без олії і обсмажте до м'якості. Потім додайте фарш і обсмажте його разом з овочами, перемішуючи, до готовності. Посоліть, поперчіть і додайте спеції за смаком.
Готовий яловичий фарш з овочами можна подавати гарніром до каші або окремо, як самостійне блюдо. Приємного апетиту!
Тушкована яловичина з грибами і цибулею
Для приготування цієї страви необхідно:
- 500 грам яловичини - вибирайте ніжні і м'які шматки м'яса;
- 200 грам грибів - найкраще використовувати свіжі печериці або білі гриби;
- 1 великий лук - вибирайте цибулю середньої величини, щоб додати смак і аромат страви;
- 2 столові ложки рослинної олії - краще використовувати оливкову олію;
- Сіль, перець і спеції - на власний смак;
- Зелень - для прикраси і підвищення апетитності страви.
- Підготуйте інгредієнти: м'ясо наріжте невеликими шматочками, гриби - половинками, а цибулю - соломкою.
- Розігрійте рослинне масло у каструлі або сковороді.
- Обсмажте м'ясо на високому вогні до появи рум'яної скоринки.
- Додайте цибулю і гриби в каструлю. Тушкуйте все разом на середньому вогні до готовності.
- Посоліть, поперчіть і додайте спеції на свій смак. Перемішавши.
- Додайте трохи води і продовжуйте тушкувати 20-30 хвилин, поки м'ясо і гриби не стануть м'якими і соковитими.
- Подавайте блюдо гарячим, посипавши зеленню.
Тушкована яловичина з грибами і цибулею - відмінний варіант для обіду або вечері на кожен день. Гарніруйте її кашею або овочевим пюре, щоб створити повноцінне і збалансоване блюдо, приготоване за принципами правильного харчування.
Вам також може сподобатися
Підключення AIMP до телефону-повне покрокове керівництво для новачків
AIMP-це популярний аудіоплеєр, який надає широкі можливості для прослуховування музики на комп'ютері. Однак, ви можете налаштувати AIMP.
Як налаштувати лежачий поплавок
Лежачий поплавок-це простий і ефективний пристрій, який допомагає рибалкам досягти максимального комфорту і ефективності під час лову.
Як без проблем налаштувати ваш телевізор на нове телебачення-докладний і корисний посібник для користувачів
Зі зміною телевізійної технології старі способи підключення не завжди справляються з новими можливостями. Якщо ви придбали новий телевізор або.
Значення записів "o2 4o2 3o 7so2" та їх інтерпретація
o2, 4o2, 3o, і 7so2 - це незвичайні комбінації символів, з якими ми можемо зіткнутися в різних контекстах. Вони можуть мати різні значення і.
- Зворотний зв'язок
- Угода користувача
- Політика конфіденційності