Бурбон - це знаменитий американський віскі, який гаряче люблять багато цінителів міцних напоїв. У його виробництві використовуються особливі Зернові солоди і спеціальні техніки старіння. Але що робити, якщо я скажу вам, що ви можете приготувати бурбон своїми руками? Вірте чи ні,але це можливо!
Однак слід зазначити, що домашній бурбон не може повністю повторити класичний американський віскі. Однак його смак і аромат можуть бути дуже близькими. Якщо ви хочете спробувати приготувати справжній домашній бурбон, то пропонуємо вам кращі рецепти настоянки і коктейлів з бурбоном.
Настоянка бурбону - це відмінний спосіб отримати насичений і справжній аромат американського віскі. Для приготування настоянки вам знадобляться якісні інгредієнти: бурбон, ваніль, кориця, гвоздика, цукор і апельсинова цедра. Змішайте всі інгредієнти у вашій улюбленій скляній банці і дайте настоятися кілька тижнів. В процесі старіння бурбон стає більш м'яким і насиченим. При бажанні можна додати власні ароматизатори, наприклад, кавові зерна або горіхи.
Поступово ви будете помічати, як аромат настоянки стає все більш складним і глибоким. Пам'ятайте, що наполягати можна протягом декількох місяців, щоб домогтися найкращого результату.
Рецепт бурбонної настоянки: основні інгредієнти і спосіб приготування
Для приготування бурбонної настоянки вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 мл якісного бурбону. Рекомендується вибирати бурбон з високим вмістом зерен і більш тривалою витримкою.
- 50 г цукрового піску. Його можна додавати за смаком в процесі приготування.
- 10 г деревного вугілля. Він допоможе очистити настойку від зайвих запахів і смакових домішок.
- 1 паличка ванілі. Вона додасть настоянці неповторний аромат.
Для приготування настоянки дотримуйтесь наступних кроків:
- Відкрийте пляшку бурбону і налийте його в чисту банку або скляну ємність.
- Додайте цукровий пісок і добре перемішайте до повного розчинення цукру.
- Додайте деревне вугілля і паличку ванілі. Продовжуйте перемішувати.
- Закрийте ємність кришкою і залиште настоюватися в темному місці при кімнатній температурі протягом мінімум двох тижнів. Чим довше витримка, тим більш насиченим буде настоянка.
- Періодично перемішуйте настоянку, щоб рівномірно розподілити аромат і смак.
- Після закінчення витримки процідіть настоянку через марлю або сито, щоб видалити осад.
- Перелийте настоянку назад в чисті скляні пляшки і закрийте їх кришками.
- Зберігайте бурбонну настоянку в прохолодному і темному місці. Вона буде зберігати свій смак і аромат протягом довгого часу.
Тепер, коли ви знаєте основний рецепт бурбонної настоянки, можете насолоджуватися цим благородним напоєм в будь-який час.
Коктейль "Мінт Джулеп": основні компоненти і порядок приготування
Основні компоненти коктейлю "Мінт Джулеп" наступні:
| Компонент | Кількість |
|---|---|
| Бурбон | 60 мл |
| Цукровий сироп | 10 мл |
| Свіжа м'ята | 8-10 листків |
| Подрібнений лід | за смаком |
Порядок приготування коктейлю "Мінт Джулеп" наступний:
- У високий колінзовий стакан покладіть свіжу м'ятну гілку і трохи подрібненого льоду.
- За допомогою дерев'яної толкушки ретельно розітріть м'яту до того моменту, поки вона не виділить свій аромат.
- Додайте в склянку бурбон і цукровий сироп і ретельно перемішайте.
- Додайте залишився подрібнений лід до верху, щоб коктейль був добре охолоджений.
- Прикрасьте коктейль гвоздикою і часточкою лимона.
- Подаємо коктейль з трубочкою.
Ось і все! Коктейль "Мінт Джулеп" готовий до подачі. Приємного апетиту!
Коктейль "Олд-Фешнед": необхідні інгредієнти і послідовність дій
- 50 мл бурбону
- 2 кубики цукру
- 2 краплі ангостури
- 2 краплі апельсинової гірки
- Апельсинова кірка для прикраси
- Лід для охолодження
Для приготування коктейлю "Олд-Фешнд" дотримуйтесь наступної послідовності дій:
- У високу склянку покладіть кубики цукру.
- Додайте ангостуру та апельсинову гірку.
- Невеликою кількістю бурбону змочуйте кубики цукру до повного розпаду.
- Додайте залишився бурбон і трохи льоду.
- Акуратно розмішайте напій спеціальною ложкою для коктейлів.
- Прикрасьте коктейль апельсиновою кіркою.
- Подайте "Олд-Фешнед" відразу після приготування і насолоджуйтеся!
Рецепт маринаду бурбону для стейка: кроки приготування та особливості
Бурбонний маринад додасть вишуканого смаку та аромату вашому улюбленому стейку. Сіль і ніжні спеції прекрасно поєднуються з яскравими нотками бурбона, роблячи м'ясо соковитим і неймовірно апетитним. У цій статті представлений простий і швидкий рецепт приготування бурбонного маринаду для стейка.
Інгредієнт:
| № | Інгредієнт | Кількість |
|---|---|---|
| 1 | Бурбон | 1/4 склянки |
| 2 | Соєвий соус | 2 столові ложки |
| 3 | Мед | 1 столова ложка |
| 4 | Сік лимона | 2 столові ложки |
| 5 | Часник | 2 зубчики (подрібнені) |
| 6 | Солі | за смаком |
| 7 | Перець | за смаком |
Кроки приготування:
- У великій мисці змішайте бурбон, соєвий соус, мед, сік лимона, подрібнений часник, сіль і перець.
- Акуратно вимішайте всі інгредієнти до отримання однорідної суміші.
- Покладіть стейк в маринад і добре обмажте його з усіх боків. Переконайтеся, що м'ясо повністю покрите маринадом.
- Укутайте миску щільною плівкою або закрийте кришкою. Залиште м'ясо маринуватися в холодильнику на 2-4 години.
- Переверніть стейк через кожну годину, щоб маринад проникав всередину м'яса рівномірно.
- Дістаньте м'ясо з маринаду і обтрусіть зайвий маринад з нього.
- Приготуйте стейк за вашим бажанням-на грилі, сковороді або в духовці.
- Подайте стейк з улюбленими гарнірами і насолоджуйтеся його вишуканим смаком!
Зверніть увагу, що час маринування може змінюватися залежно від уподобань щодо інтенсивності аромату та смаку. Чим довше стейк буде маринуватися, тим більш насиченим стане його смак.
Коктейль "Манхеттен": інгредієнти і покрокове керівництво по приготуванню
Вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Бурбон | 60 мл |
| Вермут червоний | 30 мл |
| Ангостура | 2-3 краплі |
| Вишня мараскінова | 1 шт. |
| Льоду | за смаком |
Покрокове керівництво по приготуванню коктейлю:
- У шейкер покладіть лід.
- Додайте бурбон і вермут червоний.
- Додайте 2-3 краплі ангостури.
- Добре струсіть шейкер, щоб всі інгредієнти добре змішалися.
- Процідіть коктейль в охолоджений коктейльний келих.
- Прикрасьте коктейль мараскіновою вишнею.
Коктейль "Манхеттен" готовий! Насолоджуйтесь його насиченим смаком і ароматом бурбона з нотками вермуту.