Спагеті з грибами і куркою у вершковому соусі – це прекрасне поєднання ніжної пасти, ароматних грибів і соковитого м'яса. Ця страва ідеально підходить для тих, хто хоче отримати смачний і ситний обід або вечерю, не витрачаючи багато часу на приготування. Всього за кілька простих кроків і легко доступних інгредієнтів ви зможете приготувати справжню італійську пасту прямо у себе вдома.
Гриби і курка в даному рецепті додають страві оригінальності і насиченості. Гриби надають неповторний аромат, а курка робить пасту більш ситною і поживною. Спагеті разом з соусом виходять неймовірно ніжними і смачними. Комбінація вершкового соусу зі спагетті створює ідеальне поєднання смаків, яке сподобається всій родині і порадує навіть найвибагливіших гурманів.
Для приготування цієї страви вам знадобляться свіжі гриби, куряче філе, спагетті, вершкове масло, вершки, часник, сіль, перець і зелень. Якщо у вас немає свіжих грибів, ви також можете використовувати печериці або лисички. Переконайтеся, що всі продукти свіжі і якісні, це гарантує відмінний результат.
Паста спагетті: два варіанти приготування
Для любителів м'яса пропонуємо рецепт пасти спагетті з грибами і куркою у вершковому соусі. Ця страва буде чудовою альтернативою класичної лазаньї або спагетті болоньєзе. Гриби і курка поєднуються чудово, а вершковий соус надає пасті незабутній смак.
Якщо ви віддаєте перевагу легку і вегетаріанську пасту, вам підійде інший варіант – спагетті з овочами в оливковій олії. У цьому рецепті овочі обсмажуються на оливковій олії з додаванням часнику і базиліка, що надає пасті свіжий і ароматний смак.
Незалежно від обраного варіанту приготування, паста спагетті завжди буде відмінним вибором для швидкого і ситного вечері. Спробуйте різні поєднання інгредієнтів і експериментуйте з соусами - тут місце для творчості!
Паста спагетті з грибами і куркою у вершковому соусі
- 250 г спагетті
- 200 г курячої грудки, нарізаної невеликими шматочками
- 250 г печериць, нарізаних тонкими скибочками
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 цибулина, дрібно нарізана
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 200 мл вершків (20% жирності)
- Сіль і перець за смаком
- Пармезан, стружка для подачі
- У великій каструлі, згідно з інструкціями на упаковці, зваріть спагетті до готовності. Відкиньте на друшляк, залиште трохи води для розведення соусу.
- На великій сковороді розігрійте масло на середньому вогні. Додайте подрібнену курку і обсмажте до золотистого кольору. Перекладіть курку на тарілку.
- На тій же сковороді додайте цибулю і часник. Обсмажте до м'якості цибулі.
- Додайте нарізані гриби і варіть до тих пір, поки вони не стануть м'якими і не отримають золотистий відтінок.
- Поверніть курку назад на сковороду. Додайте вершки і трохи води від варіння спагетті. Перемішайте і залиште на повільному вогні на 5-7 хвилин.
- Додайте спагетті в сковороду, перемішайте, щоб покрити соусом. Готуйте ще 2-3 хвилини.
- Подавайте макарони спагетті з грибами та куркою у вершковому соусі, посипавши пармезаном.
Ця страва відрізняється ніжним поєднанням грибів і курки у вершковому соусі, що робить його ідеальним варіантом для вечері з сім'єю або побачення. Спробуйте цей рецепт, і ви не пошкодуєте!
Паста спагетті з грибами і куркою в вершково-томатному соусі
Цей рецепт пропонує чудове поєднання спагетті, свіжих грибів та ніжної курки, поєднаної в апетитному соусі з вершків та помідорів. Поєднання цих інгредієнтів створює багатий і насичений смак, який сподобається як дорослим, так і дітям.
Для приготування цієї страви вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Спаґеті | 250 г |
| Куряче філе | 200 г |
| Гриби (печериці) | 200 г |
| Вершки | 200 мл |
| Помідори (тушковані) | 200 г |
| Цибуля | 1 шт |
| Часник | 3 зубчики |
| Масло рослинне | 2 ст. л. |
| Солі | за смаком |
| Перець чорний мелений | за смаком |
| Італійські трави (базилік, орегано) | за смаком |
- Наріжте куряче філе на невеликі шматочки і обсмажте їх на розігрітій сковороді з рослинним маслом до золотистого кольору. Викладіть обсмажену курку на тарілку і поставте в сторону.
- Також наріжте гриби і цибулю дрібними кубиками. Обсмажте цибулю на тій же сковороді, додайте гриби і продовжуйте смажити, поки вони не стануть м'якими і придбають привабливий золотистий Колір.
- Додайте в сковороду помідори, попередньо подрібнивши їх ножем. Поставте на середній вогонь і продовжуйте готувати ще 5 хвилин.
- У каструлі, на середньому вогні, нагрійте вершки до кипіння. Додайте в киплячі вершки обсмажені курку, гриби, цибулю і помідори. Посоліть і поперчіть за смаком, додайте італійські трави. Перемішайте і залиште варитися на повільному вогні близько 15-20 хвилин.
- У цей час відваріть спагетті в киплячій підсоленій воді до готовності. Злийте воду, дістаньте спагетті і додайте їх в каструлю з вершковим соусом. Ретельно перемішайте, щоб спагетті рівномірно покрилися соусом.
- Пасту зі спагетті і грибами відразу подавайте гарячою і посипте свіжою зеленню.
Тепер ви можете насолодитися неповторним смаком пасти спагетті з грибами і куркою в вершково-томатному соусі! Приємного апетиту!
Рецепт пасти спагетті з грибами та куркою у вершковому соусі
- 400 г спагетті
- 300 г курячої грудки
- 200 г печериць
- 1 цибулина
- 3-4 зубчики часнику
- 150 мл вершків
- 50 г вершкового масла
- За смаком сіль і перець
- За смаком свіжа зелень
- Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Спагетті зваріть в киплячій підсоленій воді до готовності, дотримуючись інструкції на упаковці.
- Курячу грудку наріжте тонкою соломкою, а печериці – тонкими пластичками.
- Цибулю дрібно наріжте, а часник дрібно порубати.
- Розігрійте сковороду, додайте вершкове масло. Додайте цибулю і обсмажуйте, поки він не стане м'яким і прозорим.
- Додайте курячу грудку і обсмажте до золотистого кольору.
- Додайте гриби і часник. Обсмажуйте, поки гриби не загуснуть і не втратять вологу.
- Додайте вершки і перемішайте. Доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні близько 5-7 хвилин, поки соус не загусне.
- Посоліть і поперчіть на свій смак.
- Додайте відварені спагетті і ретельно перемішайте.
- Подавайте пасту гарячою, посипавши свіжою зеленню.
Рецепт пасти спагетті з грибами і куркою в вершково-томатному соусі
- 250 г спагетті
- 200 г курячої грудки
- 200 г печериць
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 200 мл вершків
- 200 г томатного соусу
- Сіль і перець за смаком
- Рослинна олія для смаження
- Свіжа зелень для прикраси
- Наріжте курячу грудку і печериці невеликими шматочками.
- Обсмажте курку на олії до золотистого кольору. Потім додайте печериці і цибулю, натертий на крупній тертці. Продовжуйте обсмажувати до м'якості грибів і цибулі.
- Додайте часник і томатний соус, перемішайте і варіть ще 5 хвилин.
- Поступово влийте вершки, посоліть і поперчіть за смаком. Продовжуйте готувати на середньому вогні, поки соус не загусне.
- Поки соус готується, відваріть спагетті в солоній воді до готовності, згідно з інструкцією на упаковці.
- Відкиньте спагетті на друшляк, потім змішайте з приготованим соусом.
- Подавайте гарячу пасту, прикрашену свіжою зеленню.
Ви можете насолодитися смаком цієї страви, додавши ніжний сир або пармезан безпосередньо при подачі.