Курячі крильця, обсмажені на мангалі, вважаються одним з найсмачніших страв у світі. Вони володіють соковитим м'ясом, унікальним ароматом і неповторним смаком. Якщо ви хочете урізноманітнити свій раціон і відчути повною мірою справжній смак соєвого соусу, то цей рецепт точно для вас.
Основою для маринаду до курячим крильцям буде соєвий соус, який додасть страві пікантність і яскравість. Поєднання інгредієнтів принесе задоволення справжнім гурманам і завзятим любителям мангала. Для приготування цієї страви вам знадобляться свіжі курячі крильця, соєвий соус, часник, імбир, лимонний сік, мед, сіль і перець.
Перед початком приготування рекомендується замаринувати крильця в соусі протягом 2-3 годин, щоб м'ясо просочилося ароматними спеціями і соєвим соусом. Якщо у вас немає мангала, то ви можете готувати крильця на грилі або на сковороді. Готові крильця можна подавати як гарячу закуску до пива або гарнір на ваш вибір.
Рецепт курячих крилець соєвий соус мангал
- 1 кг курячих крилець
- 4 столові ложки соєвого соусу
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка меду
- Сіль і перець за смаком
Покроковий процес приготування:
- З'єднайте соєвий соус, оливкову олію, мед, сіль і перець у великій мисці.
- Додайте курячі крильця в миску і добре перемішайте, щоб усі крильця рівномірно просочилися соусом. Залиште маринуватися в холодильнику мінімум 1 годину.
- Розігрійте мангал до середньої температури. Накрийте решітку марлею або фольгою, щоб запобігти прилипанню крил.
- Викладіть курячі крильця на решітку і смажте 15-20 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.
- Подавайте готові крильця з соусами на ваш вибір і лимонними скибочками.
Тепер у вас є смачний рецепт курячих крилець соєвим соусом на мангалі. Приємного апетиту!
Секрети і особливості приготування
Щоб отримати ніжні і соковиті курячі крильця в соєвому соусі мангал, необхідно врахувати кілька секретів при приготуванні.
1. Маринування
Перед тим, як почати готувати курячі крильця, їх необхідно маринувати в соєвому соусі. Це додасть їм смак і соковитість. Найкраще маринувати крильця в холодильнику протягом 2-3 годин, щоб спеції і аромати проникли в м'ясо.
2. Попереднє оброблення
Перед тим, як почати смажити курячі крильця, їх рекомендується промити і добре обсушити. Таким чином, можна уникнути зайвого жиру і отримати крильця із золотистою і хрусткою скоринкою.
3. Режим приготування
Курячі крильця можна готувати на грилі, на мангалі, в духовці або на сковороді. Важливо пам'ятати, що вони повинні бути просмажені зовні до золотистого кольору, а всередині повинні залишатися ніжними і соковитими.
4. Додавання соусу
Щоб курячі крильця придбали яскравий смак, їх слід полити соусом маринаду, що залишився після приготування. Це додасть їм додаткову соковитість.
Дотримуючись цих секретів і особливостей, ви зможете приготувати смачні і ароматні курячі крильця в соєвому соусі мангал, які порадують всіх ваших гостей.
Кроки приготування курячих крилець
Для того щоб приготувати смачні соковиті курячі крильця за рецептом соєвий соус мангал, дотримуйтесь наступних кроків:
- Першим кроком необхідно приготувати маринад. У великій мисці змішайте соєвий соус, мед, рослинне масло, лимонний сік, подрібнений часник і натертий імбир. Ретельно перемішайте, щоб всі інгредієнти добре поєдналися.
- Додайте курячі крильця в миску з маринадом і добре перемішайте, щоб усі крильця були покриті соусом. Залиште маринуватися в холодильнику протягом 1-2 годин.
- Увімкніть гриль або мангал і розігрійте його до середньої температури. Якщо використовуєте гриль, змастіть решітку рослинним маслом, щоб крильця не прилипали.
- Покладіть курячі крильця на гарячу решітку і варіть їх 15-20 хвилин, Час від часу перевертаючи їх, щоб вони рівномірно проварилися.
- Коли крильця стануть золотистими і добре просмаженими з усіх боків, вони готові. Подавайте їх гарячими з соусом.
Дотримуючись цих простих кроків, ви зможете приготувати смачні та ароматні курячі крильця соєвий соус мангал. Приємного апетиту!