Буряковий квас– це освіжаючий і корисний напій, який можна приготувати прямо вдома. Він містить велику кількість вітамінів і мікроелементів, які допомагають знижувати кров'яний тиск. На відміну від багатьох інших рецептів квасу, для приготування бурякового квасу не потрібні дріжджі. Натомість використовуються природні бактерії, які присутні на шкірці буряка.
Приготування бурякового квасу без дріжджів – це простий і цікавий процес. Вам знадобляться свіжий буряк, цукор, лимон, вода і простора скляна ємність. Відвар буряка з'єднується з цукром і лимонним соком, а потім залишаються бродити протягом кількох днів. В результаті виходить ніжний і ароматний напій з приємною кислинкою.
Буряковий квас без дріжджів може бути особливо корисний для людей з високим артеріальним тиском. Буряк є природним засобом для зниження тиску.продуктом, оскільки містить речовину нітрат, яка сприяє розширенню судин.Квас також багатий вітамінами та мінералами, які допомагають знижувати ризик серцево-судинних захворювань. Використання природних бактерій для бродіння надає квасу пробіотичні властивості, які сприятливі для травлення та загального здоров'я організму.Переваги бурякового квасу для зниження тиску1. Містить натуральні інгредієнти:Буряковий квас готується зі свіжої буряка, яка багата нітратами, калієм та іншими корисними речовинами. Ці компоненти допомагають знизити тиск і поліпшити кровообіг.2. Низький вміст цукру:Буряковий квас зазвичай має низький вміст цукру, що робить його відмінним вибором для людей, які страждають від підвищеного тиску. Особливо це важливо для пацієнтів з діабетом.3. Без дріжджів і добавок:На відміну від звичайного квасу, буряковий квас готується без використання дріжджів. Це робить його більш натуральним і корисним для організму. Відсутність 添加ок також зменшує ймовірність алергічних реакцій.
4. Антигіпертензивні властивості:Буряк містить нітрати, які допомагають розширювати судини і покращувати кровообіг. Антигіпертензивні властивості бурякового квасу допомагають знизити тиск і зменшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Зверніть увагу, що буряковий квас не є панацеєю і не замінює необхідність дотримуватися лікарської терапії та правильного способу життя. Перед використанням бурякового квасу для зниження тиску, проконсультуйтеся з лікарем.
Основні інгредієнти та приготування бурякового квасу
- Буряк - 2-3 штуки
- Цукор - 1 склянка
- Лимон - половина
- М'ята (за бажанням) - декілька листочківВода - 3 літриШкалупина яйця - 1 штукаДля приготування бурякового квасу потрібно спочатку добре вимити буряк і натерти його на великій терці. Потім буряк слід покласти в каструлю, додати цукор і влити 1 літр окропу. Каструлю потрібно накрити і залишити на 2-3 дні при кімнатній температурі для ферментації.Після того як бурякова суміш буде готова, її потрібно процідити, щоб видалити шматочки буряка. Потім додайте в отриману суміш сік половини лимона та дрібно нарізану м'яту, якщо хочете надати квасу освіжаючий аромат.Увесь квас потрібно розлити в скляні пляшки, доверху заповнені, і додати по одній трісці яєчної шкаралупи в кожну пляшку. Трісочка яєчної шкаралупи допоможе процесу бродіння і зробить квас газованим.Пляшки з квасом потрібно закрити кришкою і залишити в холодильнику на 2-3 дні. Потім буряковий квас буде готовий до вживанню. Перед подаче його рекомендується процідити, щоб видалити залишки шматочків буряка та м'яти.Тепер, коли ви знаєте, як приготувати буряковий квас без дріжджів, ви можете насолоджуватися цим збалансованим і корисним напоєм, який допоможе вам знизити тиск і охолодитися в спекотні літні дні.