Рецепт приготування яблучного повидла в домашніх умовах

Яблучне повидло - це смачне та корисне десертне ласощі, яке можна приготувати самостійно в домашніх умовах. Головним інгредієнтом для приготування яблучного повидла є свіжі та спілі яблука. Завдяки своєму ніжному смаку та аромату, це повидло користується великою популярністю серед дітей та дорослих.Приготування яблучного повидла в домашніх умовах є простим та доступним процесом. Для початку необхідно вибрати спілі яблука, які найкраще обробляти без шкірки. Яблука потрібно помити, очистити від залишків стебел та серцевини, а потім нарізати на часточки.Важливо! Щоб зберегти вітаміни та мікроелементи, рекомендується використовувати яблука без урахування сортових особливостей. Для більш насиченого та яскравого кольору повидла можна додати сік лимона на кожен кілограм фруктів. Зібрані яблука та сік лимона слід перемішати і залишити на кілька годин для маринування.Приготування яблучного повидла в домашніх умовах2 кг яблук200 г цукру1 чайна ложка меленого кориціОчищайте яблука від шкірки та видаліть насіння. Наріжте яблука на шматочки.Покладіть нарізані яблука в каструлю, додайте цукор та мелений кориці. Добре перемішайте.Розігрійте суміш на середньому вогні і доведіть до кипіння.Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть яблучне повидло приблизно 1-2 години, час від часу помішуючи. Готовність можна перевірити, зробивши пробу на тарілці – повидло повинно бути густим.Готове повидло перелийте в стерилізовані скляні банки і щільно закрийте кришками.Повидло можна зберігати в прохолодному і темному місці до 1 року.Яблучне повидло відмінно підійде для випічки різних десертів, таких як пироги, кекси,маффіни, а також в якості начинки для бутербродів або додавання в йогурт і каші.Тепер, маючи цей простий рецепт, ви зможете приготувати смачне яблучне повидло своїми руками і насолоджуватися його смаком і ароматом у будь-яку пору року.Вибір і підготовка яблукПриготування яблучного повидла починається з правильного вибору і підготовки яблук. Вибираючи яблука для повидла, перевагу слід віддати стиглим плодам з яскравим забарвленням і без пошкоджень.Перед приготуванням повидла рекомендується очистити яблука від шкірки, а також видалити насіння і серцевину. Для цього можна скористатися ножем або спеціальним пристроєм – яблукочисткою.Порада:Якщо ви хочете отримати гладке і однорідне повидло, рекомендується видалити серцевину і шкірку, щоб в результаті отримати максимум фруктової м'якоті.Приготування пюре з яблукОсь простий ілегкий рецепт приготування пюре з яблук:Спочатку підготуйте яблука, вимийте їх холодною водою. Потім очистіть яблука від шкірки і видаліть насіння. Рекомендується використовувати яблука з кислим або солодким смаком, залежно від вподобань.Наріжте яблука на шматочки середнього розміру.Покладіть нарізані яблука в каструлю і додайте трохи води, щоб яблука не пригоріли.Поставте каструлю на вогонь і доведіть вміст до кипіння. Потім зменшіть вогонь і залиште яблука тушкуватися на слабкому вогні приблизно 10-15 хвилин, поки вони не стануть м’якими.Коли яблука стануть м’якими, вимкніть вогонь і дайте їм трохи охолонути.Візьміть блендер або товкач, щоб подрібнити яблука до стану пюре. Якщо пюре вийшло занадто густим, ви можете додати трохи води або соку.За потреби пюре можна підсолодити медом або цукром. Для створення...різноманіття, можна додати трохи кориці або ванілі в пюре.Пюре з яблук готове! Викладіть його в скляні банки та закрийте кришками. Зберігайте пюре в холодильнику та використовуйте протягом 1-2 тижнів.Порада:Приготоване пюре з яблук можна використовувати як начинку для пирогів, додавати в йогурт або снідати з вівсянкою. Воно також чудово підходить для приготування домашнього яблучного соусу.Таким чином, саморобне пюре з яблук – це прекрасний спосіб насолодитися смаком і поживними властивостями свіжих яблук цілий рік!Додавання цукру і спеційПісля ретельного проварювання яблучної маси, необхідно додати цукор і спеції, щоб надати повидлу смачний аромат і солодкість.Для цього рекомендується використовувати 400 грамів цукру на кожен кілограм яблук. Бажано вибирати дрібнокристалічний цукор, щоб він легко розчинявся в.яблучній масі.Як спеції можна використовувати корицю, гвоздику, ваніль або сік лимона. Кількість спецій можна варіювати в залежності від уподобань: приблизно пів чайної ложки меленої кориці, 5 гвоздик або кілька крапель ванільного екстракту.Цукор і спеції слід додавати в яблучну масу після варіння та перемішувати до повного розчинення. Потім необхідно продовжувати варити повидло на повільному вогні до досягнення потрібної консистенції.Не забувайте перевіряти смак повидла в процесі приготування та при необхідності додавати більше цукру або спецій відповідно до ваших уподобань.Рекомендації щодо додавання цукру і спецій:ІнгредієнтКількістьЦукор400 грамів на кожен кілограм яблукСпеції (кориця, гвоздика, ваніль, сік лимона)На смак: приблизно пів чайної...