Плов-це блюдо, яке здавна є одним з головних символів традиційної таджицької кухні. Воно славиться своїм неповторним смаком і ароматом, а також простотою приготування. Популярність плову тільки зростає, і зараз його можна зустріти на столах багатьох країн.
Багато любителів плову задаються питанням: як приготувати плов в мультиварці? Відповідь на це питання проста: це робиться дуже легко і швидко, завдяки використанню мультиварки. Вам не знадобиться тривалий час і багато посуду – всі інгредієнти можна покласти в мультиварку і забути про неї на деякий час. Через кілька годин ви зможете насолодитися ароматним і соковитим пловом.
Щоб приготувати плов в мультиварці, вам знадобляться основні інгредієнти: рис, м'ясо (зазвичай використовується баранина), морква, цибуля, масло, спеції. Пропорції інгредієнтів можуть дещо відрізнятися залежно від уподобань та кількості порцій, які ви хочете приготувати. Готуйтеся до того, що у вашому будинку на час приготування плову буде обов'язково розноситися прекрасний аромат, який неможливо описати словами.
Підготовка інгредієнтів для плову в мультиварці
- Яловичина - краще використовувати баранину, але можна також використовувати яловичину або курку. Потрібно відрізати м'ясо від кістки і нарізати його на шматочки середнього розміру.
- Рис - найкраще використовувати довгозерновий рис, він добре вбирає аромати і має приємну текстуру. Рис потрібно промити під холодною водою до чистої води.
- Цибуля - один великий лук на одну порцію плову. Лук потрібно очистити і нарізати півкільцями.
- Морква - одна велика морква на одну порцію плову. Моркву потрібно очистити і нарізати тонкими скибочками або натерти на крупній тертці.
- Рослинна олія - використовуйте для смаження м'яса і овочів. Масло повинно бути достатньо, щоб всі інгредієнти просочилися ароматом.
- Спеція - плов не обходиться без спецій. Основні спеції: зіра, коріандр, перець, куркума і сіль. Додайте їх за смаком.
- Вода або бульйон - для варіння рису і створення соковитого плову. Вода повинна повністю покрити рис та інгредієнти.
Підготовка інгредієнтів важлива для створення насиченого смаку плову. Не забудьте дотримуватися пропорції і приємного апетиту!
Вибір м'яса і рису для плову в мультиварці
Яловичина:
Для плову в мультиварці рекомендується вибирати м'ясо з ніжною структурою, яке буде добре проварюватися. Найкраще підходить баранина або яловичина. Баранина додасть плову особливий аромат і неповторний смак, а яловичина буде більш ніжною і м'якою.
Важливо вибрати шматок м'яса без кісток, щоб було зручно нарізати і подавати готову страву. Також краще вибрати м'ясо з невеликою кількістю жиру або видалити його перед приготуванням, щоб плов вийшов більш дієтичним.
Рада: перед тим як покласти м'ясо в мультиварку, можна його обсмажити на сковороді до золотистої скоринки. Це додасть плову додатковий аромат і насиченість смаку.
Рис:
Для приготування плову в мультиварці найкраще використовувати довгозерновий рис. Такий рис при варінні не перетравлюється і не липне, залишаючись розсипчастим і ароматним.
При виборі рису слід звернути увагу на його якість і походження. Найкраще вибирати рис високої якості, з хорошою структурою і без сторонніх домішок.
Оптимальне співвідношення м'яса і рису для плову-1: 1. Таким чином, на кожен кілограм м'яса потрібно брати один кілограм рису. Це дозволить домогтися гармонійного поєднання ароматного м'яса і пишного рису.
Порада: перед варінням рису, його бажано промити кілька разів, щоб видалити надлишок крохмалю і надати рису кращу Розсипчастість і не липкість.
Підготовка овочів для плову в мультиварці
Перед початком приготування плову потрібно підготувати овочі. В основному для плову використовуються морква, цибуля і перець. Вони надають страві свіжий аромат і ніжний смак.
Спочатку необхідно очистити і нарізати моркву. Найкраще використовувати для цього спеціальну тертку або ніж з тонкою кромкою. Моркву можна нарізати соломкою або кубиками, залежно від уподобань. Головне, щоб вона була рівномірно нарізана, щоб овочі в плові готувалися одночасно і мали приємну текстуру.
Потім слід очистити і нарізати цибулю. Лук можна нарізати дрібними кубиками або тонкою соломкою. Це додасть плову унікальний смак і аромат. Деякі рецепти пропагують навіть легке обсмажування цибулі до золотистого кольору, щоб він придбав більш глибокий смак і аромат.
Нарешті, необхідно підготувати перець. Він додається для того, щоб надати плову легку гостроту і неповторний аромат. Перець можна нарізати тонкими кільцями або нарізати соломкою, в залежності від смакових уподобань. Головне, щоб перець додавався в плов на ваш смак і створював цікавий контраст з іншими інгредієнтами.
Підготовлені овочі готові до використання в рецепті плову. Вони додадуть страві свіжого смаку і аромату, зроблять його ще більш апетитним. Не забудьте слідувати інструкції вашої мультиварки з приготування плову, щоб отримати справжнє таджицьке блюдо з неповторним смаком і ароматом.
Приготування плову в мультиварці
Ось кроки, які потрібно виконати:
- Підготуйте необхідні інгредієнти: рис, м'ясо (яловичину або баранину), морква, цибуля, олія, спеції (куркума, зіра, сіль, перець).
- Промийте рис кілька разів у холодній воді до чистої води.
- Розігрійте мультиварку в режимі "обсмажування" або "Жарка".
- Додайте олію і нарізану цибулю, обсмажте до золотистого кольору.
- Додайте м'ясо, нарізане кубиками, і обсмажте до отримання рум'яної скоринки.
- Додайте нарізану моркву і обсмажте до м'якості.
- Додайте спеції і перемішайте, щоб вони рівномірно розподілилися.
- Додайте промитий рис і перемішайте з рештою інгредієнтів.
- Влийте в мультиварку гарячу воду так, щоб вона повністю покрила рис.
- Закрийте мультиварку і встановіть режим "Плов" або "Рис".
- Дайте плову приготуватися в мультиварці, дотримуючись інструкції до приладу.
- Після готовності плову відкрийте мультиварку і акуратно перемішайте його.
- Подавайте плов гарячим, прикрашеним свіжою зеленню і скибочками лимона.
Тепер у вас є можливість приготувати ароматний плов в мультиварці. Дотримуйтесь наших інструкцій і насолоджуйтеся справжнім таджицьким смаком в зручній формі.
Налаштування мультиварки для приготування плову
Для приготування плову в мультиварці необхідно правильно налаштувати її функції і параметри. Ось основні кроки, які допоможуть вам це зробити:
1. Вибір режиму готування
Перед початком приготування плову важливо вибрати правильний режим готування на мультиварці. Зазвичай для приготування плову рекомендується вибирати режим "Мультиготовка"або " Плов". Ці режими забезпечують оптимальний тепловий вплив на продукти і дозволяють правильно приготувати плов.
2. Встановлення часу та температури
Після вибору режиму готування слід встановити необхідний час і температуру приготування плову. Зазвичай для плову рекомендується встановлювати час приготування близько 1-1, 5 годин при температурі 100-120 градусів Цельсія. Однак точний час і температуру можна коригувати відповідно до ваших уподобань і рецептом плову, який ви використовуєте.
3. Підготовка інгредієнтів
Перед початком приготування плову в мультиварці необхідно правильно підготувати всі інгредієнти. Очистіть і наріжте м'ясо, овочі та інші інгредієнти відповідно до рецепту плову. Покладіть їх у повільну плиту в правильному порядку, як зазначено в рецепті.
4. Наливання води
Після того як всі інгредієнти покладені в мультиварку, необхідно налити достатню кількість води відповідно до рецепту плову. Вода повинна повністю покрити інгредієнти і забезпечити правильне приготування плову.
5. Запуск приготування
Після всіх налаштувань і підготовки інгредієнтів можна запустити процес приготування плову на мультиварці. Для цього натисніть кнопку "Старт" або будь-яку іншу кнопку, призначену для початку процесу готування. У процесі приготування рекомендується час від часу перевіряти ступінь готовності плову і перемішувати його, щоб домогтися рівномірного теплового впливу. При необхідності, можна коригувати час і температуру приготування.
Дотримуючись цих простих кроків, ви зможете правильно налаштувати мультиварку для приготування смачного і ароматного плову. Приємного апетиту!
Обсмажування м'яса і овочів для плову в мультиварці
Для обсмажування м'яса і овочів вам буде потрібно мультиварка з функцією обсмажування або мультіпекарь з відповідним режимом. Перед початком приготування плову, переконайтеся, що внутрішня чаша мультиварки чиста і суха.
Спочатку приготуйте м'ясо. Виберіть шматок м'яса на свій смак - яловичину, баранину або курку. Наріжте м'ясо на шматки середнього розміру. Поставте мультиварку в режим обсмажування і додайте трохи рослинного масла. Дочекайтеся, поки масло добре розігріється.
Коли масло досягне потрібної температури, акуратно покладіть м'ясо на дно мультиварки. Смажте м'ясо на середньому вогні, періодично його перевертаючи, до появи золотистої скоринки з усіх боків. Потім додайте подрібнену цибулю і прожарьте його до м'якості і золотистого кольору.
Поки м'ясо і цибулю обсмажуються, можна підготувати овочі. Традиційно в плові використовують моркву і ріпчасту цибулю. Очистіть і наріжте моркву тонкими брусочками. Додайте моркву в повільну плиту і обсмажте її разом з м'ясом і цибулею, поки морква не стане ніжною і злегка карамелізованою.
Для приготування плову також можна використовувати додаткові овочі, такі як солодкий перець, горошок або помідори. Їх також можна додати в мультиварку після моркви і обсмажити разом з іншими інгредієнтами.
Коли м'ясо і овочі добре обсмажені, можна переходити до наступного етапу приготування плову. Вимкніть режим пасерування та додайте решту інгредієнтів, таких як рис, спеції, сіль та вода. Тепер плов готується далі за рецептом в мультиварці відповідно до ваших уподобань і настройками приладу.
Обсмажування м'яса і овочів надає плову насичений смак і аромат. Дотримуючись описаної вище інструкції, ви отримаєте чудовий Таджицький плов, який буде радувати вас і ваших гостей своїм смаком і ароматом.
Додавання рису і приправ для плову в мультиварці
1. Вибір рису для плову дуже важливий. Найкраще використовувати довгозерновий рис, такий як басматі або джазмати. Він добре вбирає смак і аромат приправ, що робить плов особливо смачним. Рекомендується промивати рис перед використанням для видалення надлишків крохмалю.
2. Перед додаванням рису необхідно обсмажити м'ясо або овочі. Для цього увімкніть мультиварку в режимі обсмажування і додайте масло. Після нагрівання олії додайте нарізане м'ясо або овочі і обсмажте до золотистого кольору. Це додасть плову багатий смак.
3. Після обсмажування м'яса або овочів додайте в мультиварку рис і сухі спеції. Зразкові пропорції для плову: на 1 склянку рису - 2 столові ложки рослинної олії, 1 цибулина, 2-3 зубчики часнику, 1 чайна ложка куркуми, 1 чайна ложка паприки, сіль і перець за смаком. Ці приправи додадуть плову насичений аромат і яскравий колір.
4. Рівномірно перемішайте рис і приправи, щоб кожне зерно було покрите спеціями. Це допоможе досягти рівномірного смаку плову.
5. Після додавання рису і приправи, додайте киплячу воду. Зазвичай для 1 склянки рису використовують 2 склянки води. Вода повинна покривати рис на 1-2 сантиметри. Закрийте мультиварку і встановіть режим "Плов" або "Рис". Час приготування залежить від потужності мультиварки, зазвичай це близько 40-60 хвилин.
6. Після закінчення приготування плову залиште його на поверхні мультиварки в теплому режимі ще 10-15 хвилин для додаткового просочування і насичення ароматом приправ.
Тепер ви знаєте, як додати рис і приправи для приготування смачного таджицького плову в мультиварці. Приємного апетиту!
Приготування плову в мультиварці
З використанням мультиварки приготування плову стає набагато простіше. Мультиварка забезпечує рівномірне приготування страви і дає можливість контролювати процес готування.
Для приготування плову в мультиварці вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 400 грамів рису
- 500 грамів м'яса (баранини або яловичини)
- 2 цибулини
- 3 моркви
- 3 столові ложки рослинної олії
- 2 чайні ложки коріандру
- 1 чайна ложка куркуми
- 1 чайна ложка зіри
- Сіль за смаком
- Перець за смаком
Кроки приготування плову в мультиварці:
- Налаштуйте мультиварку на режим "жарка" і додайте рослинне масло.
- Додайте цибулю і моркву, нарізані кубиками. Обсмажте овочі до золотистого кольору.
- Додайте м'ясо, нарізане шматочками, і обсмажте його до рум'яної скоринки.
- Додайте спеції-коріандр, куркуму і зіру. Перемішайте всі інгредієнти в мультиварці.
- Промийте рис і додайте його в мультиварку. Перемішайте рис зі спеціями і овочами.
- Додайте достатню кількість води, щоб покрити всі інгредієнти в повільній плиті. Подавіть рис ложкою, щоб він був плоским і рівномірним.
- Закрийте мультиварку і налаштуйте режим "плов" або "рис". Час приготування може змінюватися залежно від типу мультиварки та кількості інгредієнтів. Зазвичай плов готується приблизно за 40-60 хвилин.
- Коли плов готовий, залиште його на деякий час для наполягання.
- Перед подачею на стіл, акуратно перемішайте плов, щоб всі інгредієнти рівномірно змішалися.
Плов готовий - можна подавати! Приємного апетиту!