Пончик - це смачне і популярне ласощі, яке подобається не тільки дітям, а й дорослим. На жаль, багато хто з нас вважають, що приготування пончиків вимагає особливих навичок і багато часу. Однак, за допомогою цього простого рецепту, ви зможете приготувати смачні пончики вдома всього за кілька кроків.
Головною особливістю цього рецепта є використання дріжджового тіста. Дріжджове тісто надає пончикам легкість і легкість. Для приготування пончиків з дріжджами на сковороді, вам знадобляться звичайні продукти, які швидше за все вже є у вас на кухні.
- 500 грамів борошна
- 7 грамів сухих дріжджів
- 250 мл теплого молока
- 50 грамів цукру
- 50 грамів вершкового масла
- 1 яйце
- 1/2 чайної ложки солі
- рослинна олія для смаження
- пудра або цукрова пудра для посипання
Приступаючи до приготування:
1. У великій мисці змішайте борошно, сухі дріжджі, цукор і сіль. Нагрійте молоко до теплого стану і додайте в миску. Збивайте масу віночком або міксером на середній швидкості до отримання однорідного тіста. Якщо тісто занадто сухе, додайте ще трохи теплого молока.
2. Додайте вершкове масло і яйце в тісто. Продовжуйте збивати, поки всі інгредієнти не з'єднаються і тісто не стане еластичним. Потім перекладайте тісто на чисту поверхню і вимішуйте його руками протягом приблизно 5 хвилин.
3. Поверніть тісто в миску, накрийте чистим рушником і залиште його на 1-2 години для підйому. В цей час тісто має подвоїтися в розмірі.
Приготування пончиків:
4. Після того, як тісто піднялося, обваляйте його в борошні і розділіть на кілька рівних частин. Кожну частину розкачайте в товщину приблизно 1,5 сантиметра. Можна використовувати спеціальні форми для пончиків або вирізати їх круглою формою (наприклад, склянкою).
5. Розігрійте сковороду з високими бортиками з рослинним маслом. Смажте пончики по 2-3 хвилини з кожного боку, поки вони не стануть золотистими і добре підрум'яненими.
6. Готові пончики залиште на паперовому рушнику, щоб видалити надлишок олії. Посипте пончики цукровою пудрою або звичайним цукром. Подавайте їх в теплому вигляді.
Тепер у вас є простий рецепт для приготування домашніх пончиків з дріжджами на сковороді. Спробуйте цей рецепт і порадуйте своїх домочадців або гостей свіжими і апетитними пончиками, які ви приготували самі.
Рецепт домашніх пончиків
Для приготування пончиків вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 300 г борошна;
- 200 мл теплого молока;
- 1 яйце;
- 30 г цукру;
- 1 ч. л. сухих дріжджів;
- 1/2 ч. л. солі;
- рослинна олія для смаження.
Отже, приступимо до приготування пончиків:
- У мисці змішайте тепле молоко, цукор і сухі дріжджі. Дайте дріжджам активуватися протягом 5-10 хвилин.
- Додайте яйце, сіль і половину борошна. Добре перемішайте.
- Додайте решту борошна і замішайте м'яке і еластичне тісто. Якщо тісто занадто липке, поступово додайте ще борошно.
- Накрийте миску рушником і залиште тісто на 1-2 години до збільшення його обсягу.
- Розігрійте сковороду з рослинним маслом на середньому вогні.
- Змастіть руки маслом і сформуйте з тіста невеликі кульки розміром приблизно з ваші долоні. Їх можна злегка приплюснути, щоб вийшли класичні пончики.
- Викладіть пончики на розігріту сковороду і смажте їх по кілька хвилин з кожного боку до золотистого кольору.
- Готові пончики дістаньте з сковороди і обсушити на паперовому рушнику.
- Якщо бажаєте, змішайте цукрову пудру з молоком і умочіть пончики в отриману глазур.
- Пончики готові! Подавайте їх теплими і насолоджуйтеся смаком домашніх ласощів разом з вашою родиною та друзями.
Тепер ви знаєте, як приготувати смачні домашні пончики з дріжджами на сковороді. Не бійтеся експериментувати і додавати в тісто різні ароматизатори або начинки - шоколад, ваніль або вершкове масло зроблять ваші пончики ще більш апетитними. Приємного апетиту!
Просте приготування дріжджових пончиків
Ось простий рецепт приготування дріжджових пончиків вдома:
Інгредієнт:
- 500 грамів борошна
- 250 мл теплого молока
- 50 грамів цукру
- 50 грамів вершкового масла
- 2 яйця
- 10 грамів дріжджів
- ½ Чайної ложки солі
- рослинна олія для смаження
- цукрова пудра для посипання
Інструкція:
- Розчиніть дріжджі та цукор у теплому молоці та дайте їм активуватися протягом 10 хвилин.
- У великій мисці змішайте борошно і сіль.
- Додайте яйця і розтоплене вершкове масло до борошна, а потім додайте активовані дріжджі з молоком.
- Ретельно перемішайте всі інгредієнти до отримання м'якого і еластичного тесту.
- Покрийте миску з тістом харчовою плівкою і залиште його на 1-2 години, поки тісто не збільшиться в об'ємі.
- Розм'якшіть тісто, розкачайте його на поверхні, посипаної борошном, до товщини приблизно 1 сантиметр.
- За допомогою круглої форми або склянки виріжте круглі пончики з тіста.
- Розігрійте рослинне масло в сковороді на середньому вогні.
- Обсмажуйте пончики по 2-3 хвилини з кожного боку, поки вони не стануть золотистими.
- Покладіть готові пончики на паперовий рушник, щоб видалити зайву олію.
- Посипте пончики цукровою пудрою перед подачею.
Тепер у вас є простий і смачний рецепт для приготування дріжджових пончиків. Насолоджуйтесь своїми домашніми пончиками та здивуйте своїх близьких та друзів цим чудовим частуванням!