Часник - це одна з найпоширеніших і найкорисніших приправ у кулінарії. Він додає свого неповторного аромату та гостроти до страв різних кухонь світу. Але що робити, якщо у вас виявилося занадто багато часнику, і ви боїтеся, що він пропаде? Ми пропонуємо вам чудове рішення - зв'язати косичку з часнику! Це оригінальний і зручний спосіб зберігання часнику, а також прекрасна ідея для подарунка або декору на кухні.
Крок 1: Підготуйте часник. Візьміть кілька головок часнику, які ви хочете зв'язати в косичку. Звільніть кожну голівку від зовнішнього лушпиння і залиште тільки цільні зубчики.
Крок 2: Пров'яжіть часник. Візьміть нитку або шпагат і протягніть його через центр кожного зубчика часнику. Поступово перемотуйте нитку навколо часнику, таким чином зв'язуючи його разом. Залиште досить довгий хвіст нитки, щоб можна було повісити косичку.
Крок 3: Зав'яжіть кінці нитки. Коли ви досягнете кінця рядка часнику, прив'яжіть обидва кінці нитки разом, щоб часник був надійно закріплений.
Крок 4: Повісьте косичку. Підвісьте зв'язаний часник у прохолодному і сухому місці, де він зможе добре вентилюватися. Косичка з часнику стане прекрасним декором на вашій кухні, а також дасть змогу часнику довше зберегти свої смакові та корисні властивості.
Тепер у вас є унікальна косичка з часнику! Користуйтеся нею для приготування смачних страв, а також радуйте око своїх гостей оригінальним декором на кухні.
Підготовка часнику
Перш ніж приступити до зв'язування косички з часнику, необхідно правильно підготувати часник.
1. відокремте необхідну кількість головок часнику від гілочки.
2 Визначте, яка кількість зубчиків часнику знадобиться вам для створення косички.
3. Розмістіть головку часнику на рівній поверхні й акуратно розділіть її на окремі зубчики.
4. Злегка відріжте початок і кінець> кожного зубчика, щоб видалити тверду речовину і полегшити подальшу роботу.
5. Після того як усі зубчики часнику підготовлені, ви можете починати зв'язувати косичку.
Не забувайте бути обережними під час роботи з часником, щоб не поранити себе гострими зубчиками.
Вибір часнику
Щоб зв'язати красиву і міцну косичку з часнику, важливо вибрати правильний матеріал. Перевагу варто віддати великим і зрілим головкам часнику з твердою і щільною оболонкою. Зверніть увагу на такі особливості:
- Колір: обирайте часник із білосніжною шкіркою без плям або цяток.
- Вага: зрілий часник має бути важким і щільним.
- Гострота запаху: під час купівлі варто звернути увагу на запах часнику. Він має бути насиченим і характерним.
- Стан зубчиків: їхня оболонка має бути неушкодженою і гладкою.
- Число зубчиків: що більше зубчиків у голівці часнику, то пізніше його виростили й то менша ймовірність, що він зіпсується швидко.
Обраний часник потрібно перевірити на свіжість, стукнувши легенько по голівці. Якщо чути неприємний звук діри, варто відкласти покупку.
Обробка часнику
Перш ніж розпочати створення косички з часнику, необхідно правильно обробити самі зубчики часнику:
- Виберіть свіжий і зрілий часник, головку якого легко розібрати на зубчики.
- Відокремте потрібну кількість зубчиків часнику, залишивши зовнішню поверхню головки недоторканою.
- Видаліть поверхневі забруднення, промивши зубчики холодною водою і просушіть їх м'якою ганчірочкою.
- Зверніть увагу на стан кожного зубчика - він має бути твердим і без будь-яких плям або цвілі.
- Покладіть зубчики часнику на рівну поверхню й акуратно притисніть плоским боком ножа, щоб розчавити кожен зубчик.
- Після роздавлювання зубчики легко відокремитися від шкірки, що зробить подальшу обробку легшою.
Тепер, коли зубчики часнику оброблені, ви можете почати зв'язувати з них косичку. Наступним кроком буде розібратися зі способами зв'язування часнику.
Поділ головок
Для початку, нам потрібно розділити головки часнику на окремі зубчики. Для цього дотримуйтесь таких кроків:
| Крок 1: | Візьміть повну головку часнику і поставте її на рівну поверхню. |
| Крок 2: | Акуратно нахиліть м'ясорубку в бік головки часнику і натисніть на неї рукою, щоб злегка розчавити головку. |
| Крок 3: | Злегка відокремивши один зубчик, акуратно витягніть його з голівки часнику, а з рештою зубчиків зробіть те саме. |
| Крок 4: | Повторіть кроки 1-3 для решти головок часнику. |
Після виконання цих кроків, у вас має вийти кілька головок часнику з роздільними зубчиками, які можна буде використовувати для плетіння косички з часнику.
Очищення зубчиків
Перш ніж почати зв'язувати косичку з часнику, необхідно правильно очистити зубчики. Це важливий крок, який дасть змогу отримати найкращий результат і уникнути неприємних сюрпризів під час вживання готових страв.
Крок 1: Виберіть свіжу головку часнику зі щільними, сухими та не пошкодженими зубчиками.
Крок 2: Відламайте необхідну кількість зубчиків від головки часнику.
Крок 3: Покладіть вибрані зубчики на робочу поверхню і притисніть їх долонею руки.
Крок 4: Сильно натисніть на часник долонею, щоб розбити його і легко видалити шкірку з усіх зубчиків.
Крок 5: Перевірте кожен зубчик на наявність залишків шкірки або інших небажаних елементів.
Важливо: Під час очищення зубчиків часнику будьте обережні, щоб не поранитися гострими краями шкірки або насічками на внутрішньому боці головки часнику.
Тепер, коли зубчики часнику очищені, можна братися до зв'язування косички.
Створення основи для косички
Для початку створення косички з часнику необхідно підготувати спеціальну основу. Вона слугуватиме основою для кріплення часникових зубчиків.
1. Візьміть 6-8 часникових зубчиків, виберіть найміцніші та без пошкоджень. Вони мають бути приблизно однакового розміру.
2. обережно видаліть зайві оболонки з кожного зубчика, залишаючи тільки чистий часник.
3. З'єднайте часникові зубчики разом, попередньо зафіксувавши один із кінців основи. Розташуйте зубчики в ряд, вирівняйте їх по довжині. Переконайтеся, що вони щільно прилягають один до одного.
4. Візьміть дріт або нитку і почніть плести основу для косички. Протягуйте дріт або нитку між зубчиками, вкручуючи її для кріплення основи. Повторюйте цю операцію вздовж усього ряду зубчиків, забезпечуючи міцне з'єднання основи.
5. Продовжуйте плести основу доти, доки не досягнете бажаної довжини. Зазвичай достатньо створити основу довжиною близько 10-15 см.
Поділ часнику на нитки
Перш ніж почати плести косичку з часнику, необхідно розділити його на нитки. Для цього візьміть одну головку часнику й акуратно відокремте кілька середніх зубчиків.
Наступним кроком злегка припресуйте кожен зубчик за допомогою широкої сторони ножа. Це допоможе розм'якшити часник і зробити його більш гнучким для плетіння.
Тепер візьміть кожен зубчик і акуратно розламайте його. Ви отримаєте дві половинки. Переконайтеся, щоб вони залишилися дещо пов'язаними із загальною основою, щоб легше було плести косичку.
Повторіть цей процес з усіма зубчиками часнику, які плануєте використовувати. Відокремте і розламайте стільки зубчиків, скільки вам знадобиться для створення косички потрібної довжини.
Тепер, коли часник розділений на нитки, ви готові почати плетіння косички.
Створення обплетення
Щоб зв'язати косичку з часнику, необхідно спочатку створити обплетення, яке слугуватиме основою для косички. Обплетення робиться з часникових стрілок, які вибираються по одній.
Крок 1:
Візьміть одну часникову стрілку і розділіть її на три рівні частини.
Крок 2:
Розташуйте ліву частину стрілки нижче центральної та заплетіть її через центральну частину.
Крок 3:
Потім розташуйте праву частину стрілки нижче центральної і заплетіть її через ліву частину.
Крок 4:
Продовжуйте заплітати стрілки в такому ж порядку, поки вони не закінчаться.
Порада: якщо стрілки занадто короткі, ви можете прив'язати їхні кінці між собою, щоб продовжити обплетення.
Закріплення кінців
Після завершення плетіння косички, необхідно правильно закріпити її кінці, щоб вони не розвалювалися і трималися міцно. Для цього можна використовувати кілька способів:
- Зміцнення гумкою. Візьміть невелику прозору гумку для волосся й акуратно оберніть нею кінець косички. Потім зробіть кілька обертів гумкою біля самого кінця і тягніть щільно, щоб закріпити. Відріжте залишки гумки.
- Закріплення шпилькою. Якщо у вас немає гумок або ви віддаєте перевагу більш непомітному закріпленню, можна використовувати шпильку. Вставте шпильку в кінець косички, прокрутіть кілька разів навколо самої косички і заколіть добре.
- Приховане закріплення. Якщо ви хочете створити ефект невидимого закріплення кінців, ви можете ховати кінці косички всередині самої коси. Для цього просто продовжуйте плести косичку, закручуючи кінці всередину і продовжуючи плетіння на кілька сантиметрів.
Виберіть відповідний для вас спосіб закріплення кінців косички і переконайтеся, що вона тримається міцно і надійно перед тим, як почати свою зачіску. Не забудьте відрізати залишки гумки або прикрити шпильку волоссям, щоб закріплення залишалося непомітним.