Подорожник - трав'яниста рослина, яку широко застосовують у народній медицині для лікування різних захворювань. Його листя і коріння багаті біологічно активними речовинами, які мають протизапальну, антибактеріальну та ранозагоювальну дію. Відомо два основні способи приготування подорожника: настій і відвар.
Перший спосіб приготування - настій. Для його приготування необхідно взяти 1 столову ложку сухого листя подорожника і залити його 1 склянкою окропу. Потім суміш потрібно настояти протягом 15-20 хвилин, після чого процідити. Готовий настій можна пити всередину або використовувати для полоскання горла в разі ангіни, для миття ран у разі порізів і саден.
Другий спосіб приготування - відвар. Для його приготування потрібно взяти 2 столові ложки сухого листя подорожника, залити його 2 склянками окропу і поставити на вогонь. Щойно вода закипить, потрібно зменшити вогонь і варити суміш протягом 15 хвилин під кришкою. Потім відвар необхідно процідити й охолодити. Отриманий відвар можна використовувати для протирання шкіри в разі дерматиту або екземи, для приготування лосьйонів і компресів.
Подорожник: приготування еліксиру та відвару
Для приготування еліксиру подорожника необхідно:
- Сухе листя або квітки подорожника (1 столова ложка);
- Мед (1 столова ложка);
- Вода (200 мл).
Спочатку необхідно освіжити сухе листя або квітки подорожника, промити їх у холодній воді й потім просушити. Потім слід настояти подорожник у киплячій воді протягом 15 хвилин. Після цього отриманий настій слід процідити й додати мед. Готовий еліксир подорожника готовий до вживання.
Для приготування відвару подорожника необхідно:
- Сухе листя або квітки подорожника (1 столова ложка);
- Вода (200 мл).
Підготовлене листя або квітки подорожника слід настояти в киплячій воді протягом 15 хвилин. Потім отриманий відвар потрібно процідити. Відвар подорожника використовують для примочок, полоскання горла, а також як засіб для ванни в разі різних шкірних захворювань.
Подорожник: еліксир
| Інгредієнти | Кількість |
|---|---|
| Сушене листя подорожника | 2 столові ложки |
| Вода | 500 мл |
| Мед | за смаком |
Для приготування еліксиру необхідно:
- Змішати сушене листя подорожника з водою і поставити на вогонь.
- Довести до кипіння і варити на повільному вогні протягом 15-20 хвилин.
- Зняти з вогню і залишити настоятися протягом 2-3 годин.
- Процідити отриманий відвар і додати мед за смаком.
- Зберігати еліксир у герметичній упаковці в холодильнику не більше 7 днів.
Пити еліксир із подорожника рекомендується по 100 мл 2 рази на день перед їдою. Цей напій допомагає зміцнити імунну систему, очистити організм від токсинів і поліпшити загальний стан здоров'я. Однак перед застосуванням еліксиру рекомендується проконсультуватися з лікарем.
Подорожник: відвар
Після цього, подорожник слід подрібнити і залити окропом у співвідношенні 1:5 (одна частина подорожника на п'ять частин окропу). Потім суміш потрібно нагріти до кипіння і залишити варитися на невеликому вогні близько 10 хвилин.
Після приготування, відвар слід процідити через марлю або сито. Використовуйте стерильні банки або пляшки для зберігання відвару. Готовий відвар із подорожника зберігає корисні властивості протягом двох тижнів.
| Інгредієнти | Пропорції |
|---|---|
| Свіжий подорожник | 1 частина |
| Окріп | 5 частин |
Відвар із подорожника використовують для лікування різних захворювань і станів, оскільки він має протизапальні та антибактеріальні властивості. Він допомагає впоратися з кашлем, закладеністю носа, горлом і головним болем.
Подорожник: як правильно збирати та сушити
Перш ніж збирати подорожник, потрібно визначитися з місцем. Ідеальним варіантом буде вибрати екологічно чисті місця без поблизу від доріг і промислових підприємств. Найкраще збирати подорожник навесні або влітку, коли рослина містить максимальну кількість поживних речовин.
Під час збирання подорожника слід використовувати ножиці або ніж. Необхідно відрізати тільки верхні частини рослини, залишаючи при цьому нижнє листя. Якщо подорожник зібрано неправильно, це може вплинути на його якість та ефективність під час використання.
Після збору подорожник потрібно ретельно промити, щоб видалити бруд і сторонні домішки. Потім рослину слід розкласти в тонкому шарі на сухому та провітрюваному місці. Для сушіння подорожник можна використовувати спеціальні сушарки або ж просто розподілити його на аркушах паперу чи тканини.
У процесі сушіння подорожник необхідно періодично перевертати, щоб усі частини рослини висохли рівномірно. Сушити подорожник потрібно до повного видалення вологи. Це може зайняти від кількох днів до кількох тижнів, залежно від умов сушіння.
Після повного сушіння подорожник готовий до використання. Він може зберігатися в герметичних контейнерах або банках у прохолодному і сухому місці. При правильному збиранні та сушінні подорожник зберігає свої корисні властивості і може використовуватися в різних рецептах.
Переваги правильного сушіння подорожника:
Збереження корисних властивостей рослини
Зручність і довговічність зберігання
Можливість використання в різних рецептах
Подорожник: застосування в кулінарії та косметології
Застосування в кулінарії:
Подорожник має ніжний горіховий смак, який надає особливої пікантності приготованим стравам. Листя подорожника можна додавати в салати, супи, яєчню та інші гарніри. Висушений подорожник можна використовувати як приправу для різних страв.
Крім того, подорожник широко використовують у виробництві різних соусів. Його листя має протизапальні та антимікробні властивості, що робить його цінним інгредієнтом у кулінарії.
Застосування в косметології:
Подорожник має великий комплекс корисних речовин, який дає змогу використовувати його в косметології. Натуральна мазь із подорожника може допомогти впоратися з різними проблемами шкіри, такими як запалення, сухість, свербіж і почервоніння.
Також подорожник може бути використаний у складі шампунів і кондиціонерів для зміцнення волосся і поліпшення його структури. Він допомагає боротися з лупою, прискорює ріст волосся і робить його блискучим.
Використання подорожника в косметології допомагає зберегти природну красу шкіри та волосся, не завдаючи їм шкоди. Такий догляд за зовнішнім виглядом допомагає підкреслити природний образ і підтримати здоров'я шкіри та волосся.