Кабачок і помідори - це дві незамінні овочі, які часто зустрічаються на наших кухнях. Вони наповнені вітамінами, мінералами та поживними речовинами, тому їх використання в раціоні приносить лише користь організму. До того ж, кабачок і помідори також володіють неповторним смаком і ароматом, що робить їх ідеальними компонентами для різних страв.
Існує безліч способів готувати кабачок і помідори, але один з найпростіших і популярних - обсмажувати їх в сковороді. Цей метод готування дозволяє зберегти максимум поживних речовин і привести овочі до ідеальної ступеня готовності.
Щоб приготувати кабачок і помідори в сковорідці, вам знадобляться свіжі овочі, оливкова олія, сіль і спеції за смаком. Спочатку потрібно нарізати кабачок і помідори тонкими кружечками або полукружкамі. Потім розігріти сковороду з оливковою олією і додати нарізані овочі. Обсмажувати їх потрібно на середньому вогні до м'якості, регулярно перевертаючи, щоб овочі рівномірно присмажилися. В кінці додати сіль і спеції за смаком і перемішати. Готові кабачок і помідори можна подавати гарячими або залишити охолонути - вони будуть смачними в будь-якому вигляді.
Простий рецепт приготування кабачка і помідорів
Інгредієнт:
- 1 середній кабачок
- 2 помідори
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- Сіль і перець - за смаком
- Петрушка або кріп - для прикраси
Приготування:
- Кабачок і помідори наріжте кубиками або півкільцями, цибулю - півкільцями, а часник дрібно наріжте.
- У сковороді розігрійте невелику кількість олії і обсмажте цибулю до золотистого кольору.
- Додайте в сковороду часник і обсмажте його разом з цибулею кілька хвилин.
- Покладіть в сковороду кабачок, перемішайте і обсмажуйте на середньому вогні до м'якості кабачка. Це займе приблизно 5-7 хвилин.
- Додайте помідори, посоліть і поперчіть за смаком. Перемішайте і готуйте ще 5 хвилин.
- Готову страву посипте дрібно нарізаною зеленню і подавайте гарячим.
Смачний кабачок і помідори з цибулею і часником
Для приготування цієї страви вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Кабачок | 2 штуки |
| Помідор | 4 штуки |
| Цибуля | 1 штука |
| Часник | 2 зубчики |
| Рослинна олія | 2 столові ложки |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
Для приготування цієї страви дотримуйтесь інструкції:
- Кабачок і помідори наріжте кубиками.
- Цибулю і часник дрібно наріжте.
- У сковороді розігрійте рослинне масло.
- Додайте цибулю і часник, обсмажте їх до золотистого кольору.
- Додайте кабачок і обсмажуйте його до м'якості. Періодично помішуйте.
- Після цього додайте помідори, сіль і перець за смаком. Готуйте все разом ще близько 5-7 хвилин.
- Подавайте блюдо гарячим.
Результатом вашої роботи буде соковите і ароматне блюдо, яке можна подати як основне або гарнір до м'яса або риби. Насолоджуйтесь смаком і корисними властивостями свіжих овочів!
Кабачок і помідори з сиром і зеленню: рецепт
Щоб приготувати цю страву, вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Кабачок | 2 штуки |
| Помідор | 3 штуки |
| Сир | 100 грам |
| Зелень (петрушка, кріп) | за смаком |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
| Рослинна олія | для смаження |
- Наріжте кабачок і помідори тонкими кружечками.
- Тертий сир змішайте з нарізаною зеленню.
- Злегка посоліть і поперчіть кабачок і помідори.
- У сковороді розігрійте рослинне масло.
- Обсмажте кабачок з двох сторін до золотистої скоринки.
- Наступний шар-помідори. Обсмажуйте їх також до золотистої скоринки.
- Останній шар-суміш з сиру і зелені. Нехай сир розтане і придбає апетитний вигляд.
- Готову страву викладіть на блюдо, прикрасьте зеленню і подавайте до столу.
Швидкий спосіб приготувати кабачок і помідори на сковороді
Для приготування кабачка і помідорів на сковороді вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Кабачок | 2 штуки |
| Помідор | 3 штуки |
| Рослинна олія | 2 столові ложки |
| Солі | за смаком |
| Мелений чорний перець | за смаком |
| Зелень | за смаком |
- Наріжте кабачок і помідори кубиками або кільцями, в залежності від уподобань.
- Розігрійте рослинне масло на сковороді.
- Додайте кабачок на сковороду і обсмажте на середньому вогні до золотистого кольору.
- Після цього додайте помідори і продовжуйте смажити ще кілька хвилин, до м'якості.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Подавайте кабачок і помідори на стіл, посипавши зеленню.
Такий спосіб готування допоможе вам зберегти свіжість овочів, а також зберегти всі їх корисні речовини. Одержаний блюдо можна подавати як основне, а також використовувати як гарнір до м'яса або птиці.
Равлики з кабачка і помідорів: оригінальний рецепт
Для приготування равликів з кабачка і помідорів знадобляться:
- Спочатку кабачки і помідори потрібно вимити і нарізати тонкими скибочками.
- Потім сир натерти на крупній тертці, а зелень дрібно нарізати.
- У сковороді розігріти рослинне масло і обсмажити кабачки і помідори до готовності.
- Додати сіль, перець і зелень.
- Після того як кабачки і помідори обсмажаться, зняти сковороду з вогню і залишити її ненадовго.
- Наступним кроком беремо по одній скибочці кабачка і помідора і скручуємо їх разом так, щоб вийшла форма равлики.
- Укласти равлики на тарілку і посипати їх тертим сиром зверху.
- Готові равлики з кабачка і помідорів можна подавати на стіл теплими або холодними.
Равлики з кабачка і помідорів - це відмінна закуска або гарнір до основної страви. Спробуйте приготувати це оригінальне блюдо і здивуєте своїх близьких і гостей своєю кулінарною майстерністю!
Кабачок і помідори в азіатському стилі
Для приготування кабачка і помідорів в азіатському стилі необхідні наступні інгредієнти:
- Кабачок-2 штуки;
- Помідори-3 штуки;
- Лук-1 штука;
- Часник-3 зубчики;
- Соєвий соус-3 столові ложки;
- Мед - 1 столова ложка;
- Рослинна олія-2 столові ложки;
- Сіль - за смаком;
- Перець - за смаком;
- Кунжутне масло - для подачі.
1. Наріжте кабачки і помідори кубиками або півкільцями. Цибулю і часник дрібно наріжте.
2. Розігрійте рослинне масло в сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і часник, обсмажуйте до золотистого кольору.
3. Додайте кабачки в сковороду і обсмажуйте до м'якості протягом 5-7 хвилин.
4. Після цього додайте помідори, соєвий соус, мед, сіль і перець. Перемішайте всі інгредієнти і готуйте ще близько 5 хвилин.
5. Подавайте кабачки та помідори в азіатському стилі на гарнір з рису або кускусу. При подачі посипте блюдо кунжутним маслом для додання аромату і смаку.
Таке блюдо відмінно підійде для вечері або обіду, особливо в теплу пору року. Воно стане чудовою альтернативою класичним овочевим гарнірів, додавши вашому столу нотки екзотики.
Пікантні кабачки та помідори з перцем чилі
Кабачки і помідори в поєднанні з перцем чилі можуть додати вашій страві гостроту і пікантність. Ця комбінація ідеально підходить для любителів пікантних смакових відчуттів.
Для приготування пікантних кабачків і помідорів з перцем чилі вам знадобляться:
- 2 середніх кабачка
- 2 стиглих помідора
- 1 маленький перець чилі
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
- Наріжте кабачки і помідори тонкими кільцями.
- Перець чилі подрібніть.
- У сковороду додайте оливкову олію і розігрійте її на середньому вогні.
- Додайте нарізані кабачки і обсмажте їх на середньому вогні до м'якості і легкого золотистого відтінку.
- Після цього додайте помідори, перець чилі, сіль і перець за смаком. Ретельно перемішайте.
- Готуйте страву 3-5 хвилин, поки помідори не стануть м'якими і соковитими.
- Пікантні кабачки і помідори з перцем чилі готові! Подавайте їх гарячими як гарнір до основної страви або як самостійну страву.
Кабачок і помідори з грибами: рецепт ситного страви
Для приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 кабачок
- 2 помідори
- 200 грам печериць
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- Сіль і перець за смаком
- Рослинна олія для смаження
- Наріжте кабачок, помідори і гриби невеликими шматочками.
- Розігрійте сковороду з рослинним маслом на середньому вогні.
- Додайте нарізану цибулю і часник на сковороду і обсмажте до золотистого кольору.
- Додайте кабачок на сковороду і обсмажте його до м'якості.
- Додайте помідори та гриби на сковороду і перемішайте всі інгредієнти.
- Посоліть і поперчіть блюдо за смаком.
- Готуйте страву ще 5-7 хвилин, щоб овочі і гриби стали м'якими.
Кабачок і помідори з грибами готові до подачі! Подайте їх гарячими як самостійну страву або як гарнір до м'яса або риби. Приємного апетиту!