Мангал-це відмінне місце для приготування апетитною і соковитою їжі. Коли настає тепла пора року, ніщо не радує більше, ніж запах шашлику, шурпи та інших страв, що готуються на відкритому вогні. Якщо вам хочеться чогось незвичайного і оригінального на мангалі, ми рекомендуємо приготувати страви з курячого фаршу.
Курячий фарш-це універсальний інгредієнт, який можна використовувати для приготування різних страв. Він поєднується з різними спеціями, овочами та іншими добавками, що дозволяє створювати різноманітні і смачні комбінації. Курячий фарш на мангалі можна використовувати для приготування котлеток, шампурів, фаршевих страв і навіть бургерів.
Одне з найпопулярніших страв з курячого фаршу на мангалі – це шашлик з курячого фаршу. Він виходить соковитим, м'яким і ароматним. Для його приготування можна додавати різні спеції, зелень і цибулю, щоб надати м'ясним кулькам ще більше смаку. Подавайте готовий шашлик з курячого фаршу з соусом, овочевим салатом і свіжим хлібом – і насолоджуйтеся незвичайним поєднанням самих різних смаків.
Кращі рецепти з курячого фаршу на мангалі
- Шашлик з курячого фаршу з грибами. Для цього рецепта вам знадобиться курячої фарш, гриби, цибуля, сіль, перець, спеції за смаком. Змішайте всі інгредієнти, сформуйте невеликі кульки і нанизуйте їх на шпажки. Посмажте на мангалі до золотистої скоринки.
- Кебаб з курячого фаршу. Вам буде потрібно курячої фарш, цибуля, зелень, сіль, чорний перець, каррі і сметана для маринаду. Змішайте фарш з цибулею, зеленню і спеціями, додайте сметану і залиште на кілька годин. Потім сформуйте кебаб і посмажте на мангалі до готовності.
- Бургери з курячого фаршу. Візьміть курячої фарш, цибулю, часник, сіль, перець, яйце і хлібні крихти. Змішайте всі інгредієнти, сформуйте котлети і відправте на мангал. Подавайте бургери з хлібом, салатом і соусом на ваш смак.
- М'ясні рулетики з сиром. Вам знадобиться курячої фарш, сир, цибуля, часник, сіль, перець, спеції. Потовчіть фарш в тонку пластинку, викладіть на неї скибочку сиру і загорніть в рулетик. Закріпіть зубочисткою і відправте на мангал. Насолоджуйтесь смачними і ароматними рулетиками.
Приготування страв з курячого фаршу на мангалі - це прекрасний спосіб урізноманітнити вашу гриль-паті і порадувати гостей. Спробуйте ці рецепти та насолоджуйтесь смачними стравами на природі!
Ароматні курячі шашлики
Одним з найпопулярніших варіантів є курячий шашлик, приготований з курячого фаршу. Фарш дозволяє легко сформувати шашлики і надати їм потрібну форму. Крім того, курячий фарш є відмінною основою для додавання різних інгредієнтів, які надають шашликам цікавий смак.
Які спеції і добавки можна використовувати при готуванні курячого шашлику? По-перше, можна додати різні трави, такі як часник, петрушка, базилік. Ці трави надають шашликам свіжий аромат і неповторний смак. По-друге, можна використовувати різні спеції, такі як куркума, паприка, кумін або коріандр. Ці спеції збагачують шашлики ароматом і надають їм особливий відтінок.
Один з цікавих варіантів курячого фаршу для шашликів - це додавання Фета-сиру і оливок. Фета-сир надає шашликам пікантний смак, а оливки - невелику гірчинку і аромат. Вони також роблять шашлики більш соковитими і ніжними.
Що ще можна додати в курячий фарш для шашликів? Ідеальним доповненням будуть нарізані шматочками овочі, такі як цибуля, перець або томати. Вони не тільки надають шашликам свіжий смак і аромат, але і роблять їх більш корисними і збалансованими з харчової точки зору.
Не забудьте також про правильну Маринівці шашликів. Просочивши м'ясо смачним маринадом, ви додасте шашликам ще більше аромату. Для маринаду можна використовувати різні соуси або приготувати його самостійно з лимона, меду, соєвого соусу і прянощів.
Ніжні курячі котлети з зеленню
Для приготування курячих котлет із зеленню вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 г курячого фаршу;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- невеликий пучок свіжої зелені (кріп, петрушка, базилік) ;
- сіль і перець за смаком;
- рослинна олія для обсмажування.
Перед тим як почати готувати котлети, цибулину і часник слід очистити і дрібно нарізати. Зелень ретельно промийте і дрібно нарубати.
У великій мисці змішайте курячий фарш, нарізану цибулю, часник і зелень. Додайте сіль і перець за смаком. Ретельно вимішайте масу до однорідного стану.
Руки змастіть маслом, щоб м'ясна маса не прилипала до них. Формуйте невеликі котлети, надаючи їм круглу форму.
Розігрійте мангал і помістіть котлети на решітку. Обсмажте їх з обох сторін до золотистої скоринки, періодично перевертаючи.
Подайте котлети з зеленню гарячими. Додайте свіжі овочі або салат на гарнір. Приємного апетиту!
Соковиті курячі бургери
Щоб приготувати курячі бургери, вам буде потрібно:
- 500 г курячого фаршу;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- сіль, перець за смаком;
- 1 яйце;
- панірувальні сухарі.
- Цибулю і часник дрібно наріжте.
- Змішайте фарш, цибулю, часник, яйце, сіль і перець у великій мисці.
- Виліпити котлети з отриманої суміші.
- Обваляйте кожну котлету в панірувальних сухарях.
- Розігрійте мангал і трохи змастіть його маслом.
- Викладіть котлети на мангал і готуйте до готовності (близько 10-15 хвилин з кожного боку).
- Зберіть гамбургери за допомогою булочок, салату, помідорів, сиру та інших улюблених інгредієнтів.
Подавайте бургери з картопляними часточками або овочевим салатом – і смачний обід на мангалі готовий! Приємного апетиту!
Смачні курячі шпажки з овочами
Щоб зробити шпажки, необхідно сформувати компактні фаршеві кульки за допомогою рук. Потім вставити на шпажку шматочки овочів (найкраще підійдуть перець, цибулю і помідори) і прожарити на грилі до готовності.
Така закуска ідеально підійде для пікніка або посиденьок на природі, а також як основне блюдо на вечерю. Курячі шпажки з овочами готуються дуже швидко і просто, але при цьому відмінно виглядають на тарілці і володіють чудовим смаком.
Не забудьте прикрасити шпажки зеленню – це додасть їм додаткову апетитність і свіжість. Поєднуйте різні види овочів і додайте улюблені приправи, щоб змінити смак страви на свій смак. Впевнені, що цей рецепт стане одним з ваших улюблених!