Листкові конвертики з яблуками - це незвичайне і смачне блюдо, яке можна подати як на сніданок, так і на обід або вечерю. Це прекрасна альтернатива звичайним пиріжків або млинців, яка сподобається як дорослим, так і дітям.
Приготування листкових конвертиків з яблуками не вимагає особливих навичок і не займе багато часу. Для цієї страви знадобляться всього кілька простих інгредієнтів: листкове тісто, свіжі яблука, цукор, кориця і вершкове масло.
Спочатку необхідно очистити яблука від шкірки і нарізати їх на невеликі шматочки. Потім в сковороді розтопити невелику кількість вершкового масла, додати яблука, цукор і корицю, і тушкувати їх кілька хвилин до м'якості. Поки яблука готуються, листкове тісто можна розморозити.
Як приготувати листкові конвертики з яблуками
Для приготування листкових конвертиків з яблуками вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Тісто листкове | 1 пачка |
| Яблуко | 2-3 штуки |
| Цукор | 2 столові ложки |
| Кориця | за смаком |
| Яйце | 1 штука |
- Розморозити листкове тісто згідно інструкції на упаковці.
- Яблука очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками.
- Змішати яблука з цукром і корицею, щоб отримати начинку.
- Розкачати листкове тісто на столі і розрізати його на квадрати приблизно 10х10 см.
- На кожен квадрат покласти трохи начинки з яблук.
- Скласти квадрат по діагоналі і перекріпити краю пальцями.
- Змастити конвертики яйцем за допомогою пензлика.
- Випікати конвертики в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 15-20 хвилин, поки вони не стануть золотистими.
Готові листкові конвертики з яблуками можна подавати як гарячими, так і остиглими. Вони ідеально підійдуть для чашки гарячого чаю або кави. Приємного апетиту!
Підготовка інгредієнтів для листкових конвертиків:
Для приготування смачних і апетитних листкових конвертиків з яблуками необхідно правильно підготувати всі інгредієнти. Вам будуть потрібні:
- Листкове тісто (краще використовувати свіже тісто, щоб конвертики вийшли хрусткими і ароматними).
- Яблука (краще використовувати кисло-солодкі сорти яблук, такі як антонівка або семеренко. Яблука потрібно очистити від шкірки і вирізати серцевину).
- Цукор (якщо яблука не дуже солодкі, можна додати трохи цукру для більшої солодкості).
- Кориця (це пряна Спеція додасть конвертикам ароматний смак).
- Розпушувач (розпушувач допоможе тісту стати більш пишним і повітряним).
- Борошно (використовуйте пшеничне борошно вищого сорту для кращої якості тіста).
- Вершкове масло (масло додасть конвертикам ніжний смак і хрустку текстуру).
- Яйце (яйце додається в тісто для зв'язки інгредієнтів і для досягнення потрібної консистенції тесту).
- Ванільний екстракт (цей інгредієнт додається за бажанням для додання солодкого аромату конвертикам).
Поступово додайте інгредієнти і перемішайте їх разом, щоб отримати гладке і однорідне тісто. Готуйте листкові конвертики з яблуками з любов'ю і насолоджуйтеся їх ніжним смаком!
Готуємо яблучну начинку:
Для приготування смачної яблучної начинки для листкових конвертиків вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 4 стиглих яблука;
- 100 грам цукру;
- 2 столові ложки борошна;
- ½ Чайної ложки кориці;
- ½ Чайної ложки ванільного екстракту;
- сік половини лимона.
Приступаємо до приготування яблучної начинки:
- Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину і наріжте їх тонкими півколами.
- Перекладіть нарізані яблука в каструлю, додайте цукор, борошно, корицю і ванільний екстракт. Добре перемішайте всі інгредієнти.
- Додайте сік половини лимона, щоб запобігти окисленню яблук.
- Поставте каструлю на середній вогонь і варіть, помішуючи, поки яблука не стануть м'якими і начинка не загусне, близько 10 хвилин.
- Охолодіть яблучну начинку перед використанням.
Ваша смачна яблучна начинка для листкових конвертиків готова! Тепер можна приступати до складання і випічці конвертиків.
Готуємо листкове тісто:
В основі листкового тіста лежить поєднання борошна, солі і холодного масла. Це дозволяє досягти хрусткої текстури і легкості при випіканні. Для приготування тіста вам знадобляться:
- 300 гр борошна;
- 200 гр холодного вершкового масла;
- ½ Чайної ложки солі;
- 100 мл холодної води.
1. У великій мисці змішайте борошно і сіль.
2. Наріжте холодне масло кубиками і додайте його до борошна.
3. За допомогою пальців розмішайте масло в борошні до отримання крихітної крихти.
4. Поступово додайте холодну воду і замішайте тісто до однорідної консистенції.
5. Сформуйте тісто в кулю і загорніть його в плівку. Остудіть в холодильнику протягом 30 хвилин.
6. Після цього тісто готове для подальшого використання в рецепті приготування листкових конвертиків з яблуками.
Складаємо листкові конвертики:
Щоб приготувати листкові конвертики з яблуками, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Листкове тісто - готове або домашнє
- Яблуко - 3-4 штуки
- Цукор - за смаком
- Кориця - за смаком
- Молоко - для змащування тіста для початку, розріжте яблука на тонкі скибочки і змішайте їх з цукром і корицею за смаком. Наступним кроком є розкочування тіста на столі, за допомогою палички або кулінарного молотка. Наріжте скибочками тісто на прямокутники потрібного розміру і покладіть на кожен прямокутник по 2-3 скибочки яблук. Потім, акуратно загорніть прямокутник так, щоб отримати конвертик, і защипніть кінці, щоб начинка не випала. Повторіть цей процес для кожного конвертика. Покладіть готові конвертики на деко, змащене маслом або покритий пергаментним папером. Змастіть молоком зверху кожен конвертик, щоб надати їм золотистий Колір. Потім, відправте їх в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин, поки вони не стануть золотистими і хрусткими. Коли листкові конвертики будуть готові, дістаньте їх з духовки і дайте трохи охолонути. Подавайте їх теплими і насолоджуйтеся смаком соковитих яблучних конвертиків!
Запікаємо листкові конвертики:
1. Підготуйте яблука: очистіть їх від шкірки, видаліть серцевину і наріжте їх на невеликі шматочки. 2. Розмістіть листкове тісто на обробній дошці і наріжте його на квадрати або прямокутники потрібного розміру. 3. Поставте на кожен шматочок тесту по шматочку яблука. Потім перекладіть по краях тіста одну смужку тіста на іншу, щоб отримати конвертик з яблуком всередині. 4. Покладіть готові конвертики на деко, попередньо покритий папером для випічки. 5. Приготуйте глазур, змішавши яйце з молоком. За допомогою пензлика нанесіть глазур на конвертики. 6. Запікайте листкові конвертики в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 20-25 хвилин або до золотистого кольору. 7. Готові конвертики можна подавати на стіл. Приємного апетиту!
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Листкове тісто | 1 пакет |
| Яблуко | 2-3 штуки |
| Яйце | 1 штука |
| Молоко | 2 столові ложки |