Кальмар - це смачне і корисне морепродукти, які можуть стати основою для різних страв. Одним з найпопулярніших способів готування кальмарів є кільця кальмарів ВкусВілл. Ця страва відрізняється ніжною текстурою і неповторним смаком. Якщо ви хочете порадувати себе і своїх близьких смачною вечерею або поліпшити свою кулінарну репутацію, то рецепти приготування кілець кальмарів ВкусВілл – те, що вам потрібно!
Приготування кілець кальмарів ВкусВілл - це просто і швидко. Для початку вам потрібно приготувати кальмарів. Окремі трубки або кільця кальмарів поміщають у миску, в якій їх маринують у суміші соєвого соусу, оливкової олії, лимонного соку, дрібно нарізаного часнику, солі та перцю за смаком. Кальмари маринуються приблизно 15-20 хвилин.
Після маринування кільця кальмарів обсмажуються на среднетеплой сковороді з рослинним маслом до золотистої скоринки. Зазвичай це займає близько 5-7 хвилин. Перед подачею кільця кальмарів ВкусВілл можна посипати свіжою зеленню і подати з соусом на ваш вибір: тартар, кетчуп або спеціальний соус з лимоном і майонезом. Ця страва прикрасить будь-який святковий стіл і сподобається всім гостям!
Спосіб приготування кільця кальмарів ВкусВілл
- 300 г свіжих кільця кальмарів
- 2 яйця
- 100 г панірувальних сухарів
- 50 г борошна
- Сіль і перець за смаком
- Рослинна олія для смаження
- Підготуйте кільця кальмарів, видаліть нутрощі і плівку. Промийте їх у холодній воді і обсушіть паперовим рушником.
- У мисці збийте яйця з сіллю і перцем.
- В іншій мисці змішайте панірувальні сухарі і борошно.
- Нагрійте рослинне масло в глибокій сковороді.
- Кожне кільце кальмара умочіть спочатку в яйце, потім в паніровці.
- Обсмажте кільця кальмарів на середньому вогні до золотистої скоринки з обох сторін. Це займе близько 2-3 хвилин на кожну сторону.
- Вийміть обсмажені кільця кальмарів зі сковороди і покладіть на паперовий рушник, щоб видалити зайву олію.
- Подавайте кільця кальмарів смачними з соусом на ваш смак.
Тепер ви можете насолодитися апетитними і хрусткими кільцями кальмарів, приготованими за унікальним способом смаку!
Крок 1: підготовка інгредієнтів
Перш ніж почати готувати кільця кальмарів ВкусВілл, необхідно підготувати всі необхідні інгредієнти. У таблиці нижче представлений список інгредієнтів, а також необхідну кількість кожного з них:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Кільця кальмарів | 500 г |
| Пшеничне борошно | 1/2 склянки |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
| Яйце | 1 шт |
| Рослинна олія | для смаження |
Перед початком приготування рекомендується також промити і обсушити кільця кальмарів, щоб видалити можливі забруднення і скоротити час смаження. Після цього можна приступати до наступного кроку приготування смачних кільців кальмарів.
Крок 2: приготування тіста і обвалювання
Для приготування кільця кальмарів нам знадобиться тісто, в якому вони будуть обвалюватися. У цьому рецепті ми будемо використовувати просте і легко приготоване тісто.
Ось як приготувати тісто для обвалки кільця кальмарів:
| Інгредієнт: | Кількість: |
| Борошно | 1 склянка |
| Сода | 1 чайна ложка |
| Солі | 1 чайна ложка |
| Чорний перець (за смаком) | За смаком |
| Яєчний жовток | 1 шт. |
| Холодна вода | За необхідності |
Змішайте борошно, соду, сіль і чорний перець у великій мисці. Створіть поглиблення в центрі сухих інгредієнтів і додайте яєчний жовток. Повільно вливайте холодну воду в борошно, поступово замішуючи до утворення м'якого і еластичного тіста. Якщо тісто занадто сухе, додайте ще трохи води. Якщо занадто сире, додайте ще борошно.
Вимішуйте тісто протягом 5-7 хвилин, поки воно не стане рівним і пружним. Потім накрийте його плівкою і залиште на 15-20 хвилин для відпочинку.
Після відпочинку тісто готове для обвалки кільця кальмарів. Розділіть його на невеликі порції і розкачайте кожну порцію в тонке коло. Обволікайте кільця кальмарів в тесті, плавно притискаючи його до них пальцями, щоб забезпечити рівномірне покриття.
Тепер, коли тісто готове, ви можете перейти до наступного кроку - приготування кільця кальмарів.
Крок 3: обсмажування та подача
Після того як ви приготуєте кільця кальмарів і отдержите їх в молоці, саме час приступити до обсмажування. Для цього вам знадобиться сковорода з високими бортиками і досить глибоким дном.
Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте невелику кількість оливкової олії. Чекайте, поки масло трохи розігріється.
Тепер акуратно викладіть обсушені кільця кальмарів на сковороду. Звертайте увагу, щоб кільця не склеїлися один з одним і рівномірно розмістилися по поверхні сковороди.
Обсмажуйте кільця кальмарів до золотистого відтінку, періодично перевертаючи їх за допомогою щипців. Зверніть увагу, що кальмари готові дуже швидко, зазвичай це займає не більше 3-5 хвилин.
Після того як кільця кальмарів придбають золотистий Колір, акуратно перекладіть їх на паперовий рушник, щоб видалити зайве масло.
Подавайте кільця кальмарів відразу після обсмажування. Вони чудово поєднуються з лимонним соусом, тартаром або салатом. Приємного апетиту!