Запечена картопля з м'ясом в рукаві в духовці - це прекрасне блюдо, яке завжди радує око і живіт. Легкий у приготуванні і дуже ситний, цей рецепт стане відмінним вибором для обіду або вечері.
Для приготування запеченої картоплі з м'ясом вам знадобляться всього кілька простих інгредієнтів, кілька хвилин на підготовку і залишок часу - ваша духовка зробить всю роботу за вас.
Першим кроком в приготуванні страви буде приготування м'ясної начинки. Можна використовувати будь-яке м'ясо на ваш смак - свинину, курку або яловичину. Ніжне і соковите м'ясо наріжте кубиками і обсмажте на сковороді до золотистого кольору. Додайте спеції за смаком - сіль, перець, трави.
Далі перейдіть до приготування картоплі. Очистіть і наріжте картоплю тонкими кружечками. Збовтайте яйця в окремій мисці і додайте до них сіль і перець. В отриману суміш умочіть кожен картопляний кружечок.
Тепер візьміть спеціальний рукав для запікання і покладіть в нього шар картоплі. Посипте його щедрою порцією м'ясної начинки і продовжуйте шарами до тих пір, поки не закінчаться інгредієнти. Закрийте рукав і обережно поставте його в духовку, розігріту до 200 градусів. Готуйте 40-50 хвилин до золотистої скоринки.
І ось ваш чудовий запечена картопля з м'ясом в рукаві готовий! Подайте його на стіл в гарячому вигляді і насолоджуйтеся смаком і ароматом цієї страви.
Крок 1: підготовка інгредієнтів
Перш ніж почати готувати запечену картоплю з м'ясом, потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти. Ось список того, що знадобиться для цього рецепта:
- Картопля-6-8 штук, середній розмір
- М'ясо (яловичина, свинина, курка) - 500 грам
- Лук - 1 штука, середній розмір
- Часник - 2-3 зубчики
- Сіль - за смаком
- Перець - за смаком
- Рослинна олія - для змазування рукава
Переконайтеся, що всі інгредієнти свіжі та якісні. Пам'ятайте, що чистота і правильна підготовка інгредієнтів є важливими кроками при готуванні будь-якої страви.
Крок 2: Підготовка картоплі та м'яса
Перед початком приготування страви необхідно підготувати картоплю і м'ясо.
- Картоплю потрібно очистити від шкірки і нарізати тонкими кружечками. Бажано використовувати великі картоплини, щоб вони не розім'ялися під час запікання. Можна також використовувати спеціальний овочерізку для нарізки картоплі.
- М'ясо (можна використовувати свинину, яловичину або курку) необхідно нарізати невеликими шматочками або смужками. Розміри шматочків залежать від уподобань, але рекомендується робити їх не дуже великими, щоб вони запеклися рівномірно і не залишилися сирими всередині.
Після підготовки картоплі і м'яса, можна переходити до наступного кроку приготування страви.
Крок 3: запікання в рукаві в духовці
Підготуйте духовку, попередньо розігрівши її до 200 градусів Цельсія.
Переконайтеся, що рукав для пекарських виробів безпечний для використання в духовці і не містить пластику або інших матеріалів, які можуть випускати шкідливі речовини під час нагрівання.
Розкрийте пакет рукава і помістіть його на робочу поверхню.
Покладіть в рукав свою приготовлену суміш з картоплі і м'яса.
Переконайтеся, що суміш рівномірно розподілена всередині рукава, щоб забезпечити рівномірне готове блюдо.
Зав'язуйте кінець рукава, використовуючи надані скріпки або нитку.
Розмістіть рукав з картоплею і м'ясом на деку або в деко для запікання.
Поставте деко в нагріту духовку і готуйте 45-60 хвилин, залежно від розміру та товщини картоплі та м'яса.
| Яловичина | Час запікання |
| Яловичина | 45-60 хвилин |
| Свинина | 50-70 хвилин |
| Курка | 40-50 хвилин |
Зрідка перевертайте рукав, щоб забезпечити рівномірне приготування з усіх боків.
Перевірте готовність картоплі і м'яса, використовуючи внутрішній термометр. Температура всередині м'яса повинна досягти 75 градусів Цельсія.
Після приготування, акуратно вийміть рукав з духовки і залиште його на кілька хвилин, щоб охолонути і дозволити сокам рівномірно розподілитися.
Обережно розріжте рукав ножем, щоб відкрити блюдо.
Подавайте смажену картоплю з м'ясом гарячим і нарізаним по порціях.