Коли мова заходить про безе, багато людей стикаються з питанням про його поживну цінність. Безе-це легке і повітряне ласощі, що складається в основному з цукру і яєчних білків. Однак, незважаючи на його ніжність, безе може виявитися досить калорійним продуктом.
Залежно від розміру та складу, безе може містити від 60 до 90 калорій в одній штуці. Сухе безе, як правило, має більш високу поживну цінність, ніж свіже безе. Воно містить більше цукру і яєчних білків, що робить його більш калорійним.
Однак, безе також є джерелом деяких поживних речовин. Воно містить невелику кількість заліза, кальцію і вітаміну B12. Крім того, безе містить вітамін C, який можна отримати, додавши в нього свіжі фрукти або ягоди.
Важливо пам'ятати, що безе-це досить солодке частування, яке містить велику кількість цукру. Вживання занадто великої кількості безе може призвести до збільшення кількості споживаних калорій і підвищення рівня цукру в крові. Тому рекомендується помірне споживання безе і облік його в загальному раціоні харчування.
Калорійність безе
Основні компоненти безе-яєчні білки і цукор. Білки є цінними джерелами поживних речовин і допомагають відновити м'язи та тканини організму. Цукор надає безе солодкий смак і є джерелом швидкої енергії.
При вживанні безе важливо пам'ятати про його калорійності. Хоча одна штука безе містить невелику кількість калорій, якщо ви з'їсте відразу кілька штук, загальна калорійність може значно зрости.
При складанні раціону харчування важливо враховувати кількість споживаних калорій в день. Саме тому при споживанні безе рекомендується знати міру і помірність.
| Поживна речовина | Кількість на 100 г |
|---|---|
| Калорія | 393 ккал |
| Вуглевод | 81 г |
| Білки | 9 г |
| Жир | 7 г |
| Вітамін C | 0 мг |
| Кальцій | 6 мг |
| Залізо | 2 мг |
З таблиці видно, що безе містить велику кількість вуглеводів, що робить його цінним джерелом енергії. Воно також є низькокалорійним продуктом і може бути включено в харчування тих, хто хоче знизити кількість споживаних калорій.
Білки, жири та вуглеводи в безе
Білки є основним компонентом безе. Вони не тільки є будівельним матеріалом для клітин організму, але і необхідні для підтримки здорової функції м'язів, шкіри і волосся. В 1 шт сухого безе міститься близько x грам білка.
Жири в безе є джерелом енергії і важливі для засвоєння розчинних вітамінів. Вони також допомагають організму зберігати жар в холодну погоду і пом'якшувати удари при падінні. Однак безе містить незначну кількість жирів, приблизно x грам на 1 шт сухого безе.
Вуглеводи-ще один важливий компонент безе. Вони є джерелом енергії для організму і необхідні для підтримки нормального рівня цукру в крові. Один шт сухого безе містить близько x грам вуглеводів.
Крім цього, безе містить вітаміни і мінерали, такі як вітамін А, кальцій і залізо, які важливі для підтримки здоров'я організму в цілому.
Вживання безе може бути коректним доповненням до балансованої і різноманітної дієти. Але не слід зловживати цим десертом, так як вміст цукру може бути високим.
Вітаміни в безе
Однак, слід зазначити, що безе не є багатим джерелом вітамінів. В основному, вітамінний вміст безе обмежується вітамінами групи B, такими як тіамін (вітамін B1), рибофлавін (вітамін B2), і ніацин (вітамін B3).
Вітамін B1 відіграє важливу роль в обміні речовин і нервовій системі. Рибофлавін допомагає підтримувати здоров'я шкіри і зору. Ніацин також важливий для нормальної роботи нервової системи та обміну речовин.
Однак, кількість вітамінів в безе не є значним. Тому, не слід розглядати безе як основне джерело вітамінів для організму. Щоб отримати всі необхідні вітаміни і мінерали, рекомендується вживати різноманітну і збалансовану їжу.
Мінерали в безе
Нижче представлений список основних мінералів, які містяться в безе:
- Кальцій: безе є прекрасним джерелом кальцію, який необхідний для здорових кісток і зубів. При дефіциті кальцію можуть виникнути проблеми з кістками і зубами.
- Залізо: безе містить деяку кількість заліза, яке допомагає в підтримці нормального рівня гемоглобіну в крові і забезпечує достатню кількість кисню для клітин.
- Магній: цей мінерал допомагає підтримувати нормальну функцію м'язів і нервової системи. Він також сприяє поліпшенню обміну речовин і зниження рівня стресу.
- Фосфор: безе містить фосфор, який необхідний для росту та ремонту тканин. Він також бере участь у формуванні кісток і зубів, а також допомагає підтримувати нормальний рівень кислотності рН в організмі.
- Цинк: цинк відіграє важливу роль в імунній системі та зміцненні імунітету. Він також допомагає відтворювати клітини та підтримувати здорову шкіру, волосся та нігті.
Крім мінералів, безе також містить деяку кількість вітамінів та інших корисних поживних речовин, які допомагають підтримувати нормальне функціонування організму.
Користь і шкода безе
Користь безе:
- Безе є низькокалорійним продуктом, тому її можна вживати при дієтах або в період зниження маси тіла.
- Вона містить в собі білки, які необхідні для росту і відновлення тканин організму.
- Також безе містить кальцій, який допомагає підтримувати здорові кістки і зуби.
- Це солодке ласощі допомагає поліпшити настрій і підвищити рівень енергії.
- Через вміст цукру, безе може викликати ривки рівня цукру в крові, що може бути небезпечно для людей з цукровим діабетом або проблемами з підтриманням рівня цукру в нормі.
- Також безе може викликати алергічну реакцію у деяких людей, особливо у тих, хто алергічний до яєць або білків.
- Через високий вміст цукру і низький вміст харчових волокон, безе не є корисною їжею для довгого почуття ситості і може призводити до проблем з переварюванням і набору ваги.
Тому безе слід вживати з поміркованістю і в рамках різноманітного і збалансованого раціону харчування.
Як використовувати безе в раціоні
| Спосіб приготування | Опис |
|---|---|
| Самостійно | Ви можете приготувати безе вдома, використовуючи яєчні білки, цукор та інші інгредієнти. Для цього вам знадобиться піч і деякий час, але результат вартий витрачених зусиль. Таким чином, ви зможете контролювати якість та кількість інгредієнтів, щоб точно знати, скільки калорій ви отримуєте. |
| У десертах | Безе відмінно поєднується з різними фруктами, ягодами і кремами. Ви можете використовувати безе для прикраси та приготування різноманітних десертів, таких як павлова, торти та муси. Це додасть хрусткої текстури та солодкого смачного покриття. |
| В наповнювачах | Ви можете використовувати безе як основу або наповнювач для морозива, пирога, печива та інших солодощів. Безе додасть додаткову легкість і пухнастість випічці, а також зробить її більш цікавою і апетитною. |
| Як самостійне ласощі | Але можна просто насолоджуватися безе самостійно. Безе є низькокалорійним продуктом, тому ви можете сміливо насолоджуватися його смаком без сильного навантаження на свій раціон. Одна штука безе зазвичай містить близько 20-25 калорій, тому це відмінна альтернатива для солодощів з високим вмістом цукру і жирів. |
У вас є можливість експериментувати з безе і включати його в свій раціон різними способами. Це смачне і поживне ласощі, яке прийдеться до душі всім любителям солодощів.