Духовка-це один з незамінних помічників в будь-якій кухні. Вона дозволяє готувати страви, зберігаючи їх аромат і корисні властивості. Не дивно, що багато хто віддає перевагу приготування других страв саме в духовці. У цій статті ми розповімо вам про кілька простих, але смачних рецептів, які можна приготувати в духовці на друге.
Можливості духовки обмежені тільки Вашою фантазією і бажанням експериментувати. У ній можна запекти м'ясо, рибу, овочі, а також приготувати різні гарніри. Один з найпопулярніших способів приготування других страв в духовці - запікання. Запікаються страви виходять соковитими, ароматними і красивими. І при цьому мінімум зусиль і часу витрачено.
Запечене м'ясо і птиця є справжньою родзинкою будь-якого обіду або вечері. При приготуванні в духовці вони пропікаються рівномірно, завдяки чому виходять ніжними і соковитими. Для приготування запеченого м'яса і птиці можна використовувати різні приправи, соуси і овочі. Наприклад, запікайте курячі грудки з помідорами, сиром і прованськими травами або запечену свинину з яблуками і карамельним соусом. Чудове поєднання смаків і ароматів вас обов'язково порадує і вразить всіх гостей.
Рецепти смачних страв
1. Риба в духовці з овочами. Візьміть філе будь-якої риби (лосось, тріска, Короп), покрити маринадом з рослинного масла, лимонного соку, солі, перцю, діжонської гірчиці. Додайте шматочки моркви, картоплі, цвітну капусту, цибулю. Запікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 30 хвилин.
2. Курячі крильця в медово-гірчичному соусі. Змішайте гірчицю, мед, соєвий соус, часник і спеції (перець, паприку) в мисці. Вимийте крильця і змастіть їх соусом. Випікайте в духовці при 200 градусах протягом 30-40 хвилин або до золотистої скоринки.
3. Картопля по-селянськи. Наріжте картоплю тонкими кружечками і викладіть його в форму. Посипте сіллю, перцем, паприкою і подрібненим часником. Покрийте кубиками вершкового масла. Запікайте при 200 градусах до золотистої скоринки, приблизно 30-40 хвилин.
4. Кабачкова запіканка. Натріть кабачки на крупній тертці. Посипте сіллю і дайте сочитися близько 15 хвилин. Викладіть на сито і видаліть виділився сік. Змішайте кабачки, яйця, борошно, тертий сир, зелень, сіль, перець та інші спеції за смаком. Викладіть масу в форму і запікайте при температурі 180 градусів близько 30 хвилин.
5. Печиво вівсяне з родзинками і шоколадом. Змішайте овес, борошно, родзинки, розтоплене масло, яєчний жовток, цукор і ванільний цукор в одній мисці. Викладіть масу на деко, зміцните руками. Запікайте близько 15 хвилин при 180 градусах.
Використовуйте ці рецепти для приготування смачних і ситних страв в духовці. Ваша сім'я буде приємно здивована смаком і ароматом цих страв!
Кулінарні фантазії в духовці
Одним з найпопулярніших варіантів приготування в духовці є запікання. Запікання дозволяє зберегти м'ясо або овочі з усіма ароматами і поживними речовинами. Ви можете приготувати запечену курку зі спеціями, м'ясо з овочами у фользі або запечені картопляні дольки з сиром і зеленню.
Ще один цікавий варіант приготування в духовці-це гриль або шашлик. Ви можете запекти соковиті шашлики зі свинини, курячого філе або овочів. Для того, щоб шашлик вийшов соковитим і ароматним, рекомендується використовувати різні спеції і маринади.
У духовці можна також приготувати різні випічки. Ви можете спекти свіжий хліб, кекси, пироги або печиво. Для створення ароматної випічки можна використовувати різні спеції, начинки, фрукти або горіхи. Смачні і ароматні солодощі подарують вам і вашим близьким задоволення і насолоду.
Не забувайте і про можливість запікання риби. У духовці можна приготувати рибу у фользі зі спеціями, з додаванням овочів або лимонного соку. Запечена риба виходить ніжною, соковитою і ароматною.
Також в духовці можна приготувати різні страви з овочів. Наприклад, запечені овочі з сиром або овочевий тірамісу. Просто наріжте овочі, запечіть їх разом з сиром або соусом, і отримаєте смачне і корисне блюдо.
| Блюдо | Опис |
|---|---|
| Запіканка з м'ясом і овочами | Пікантна запіканка з шматочками м'яса і свіжими овочами |
| Курка з лимоном | Ароматна і соковита курка, запечена з лимоном і спеціями |
| Шашлик зі свинини | Соковиті і ароматні шашлики зі свинини з використанням різних спецій і маринадів |
| Запечена картопля | Хрусткі і ароматні картопляні дольки, запечені з сиром і зеленню |
Оригінальні і прості рецепти
У духовці можна приготувати безліч смачних і оригінальних страв. Варіанти обмежені лише вашою фантазією, але ми пропонуємо кілька простих і смачних рецептів, які ви можете легко приготувати.
- Курячі нагетси з вершковим соусом. Виріжте куряче філе на шматочки, обваляйте в яйці, змішаному з майонезом, і паніровці. Випікайте в духовці при температурі 180 градусів до золотистої скоринки. Подавайте з соусом зі сметани, вершків і дрібно нарізаної зеленої цибулі.
- Лазанья з овочами. Поріжте овочі (баклажани, цукіні, помідори) і обсмажте на сковороді з маслом. В іншій сковороді обсмажте дрібно нарізану цибулю, додайте томатний соус і тушкуйте кілька хвилин. У форму для запікання викладіть шари лазаньї, овочі та соус, повторюючи до кінця інгредієнтів. Зверху посипте натертим сиром і запікайте в духовці при 200 градусах близько 30 хвилин.
- Свинина в прянощах. Змішайте сіль, мелений перець, паприку, часник і суміш італійських трав. Ретельно натріть свинячі котлети цією сумішшю і викладіть їх на деко. Запікайте в духовці при 180 градусах близько 25-30 хвилин до готовності.
Спробуйте ці прості та оригінальні рецепти в духовці, і ви обов'язково отримаєте смачну другу страву!
Другі страви з неповторним смаком
Одним з найпростіших і смачних варіантів є запечене м'ясо або риба. Ви можете вибрати улюблений вид м'яса або риби, приправити його спеціями, посипати сіллю, чорним перцем і поставити в духовку на запікання. За рахунок тривалого теплового впливу, м'ясо або риба стане ніжним і соковитим, а спеції і спеціальні соуси додадуть страві унікальний смак.
Ще одним варіантом є запіканка з картоплі з куркою. Виріжте куряче філе на маленькі шматочки, наріжте картоплю тонкими кругляшками. Збийте яйця з молоком і додайте туди сіль і чорний перець. Змішайте картоплю, курку та яєчно-молочну суміш. Покладіть все це у форму для запікання і поставте в духовку на 30 хвилин. Через півгодини у вас буде справжня смакота!
Також можна приготувати запечене овочі з сиром. Наріжте овочі (помідори, баклажани, цукіні і т.д.) і покладіть їх у форму для запікання. Посипте овочі тертим сиром, додайте сіль, перець і пряні трави, і поставте в духовку на 20-30 хвилин. Коли овочі будуть готові, на них утворюється смачна золотава скоринка, а сир почне танути і повільно стікати, роблячи блюдо ще смачніше.
А якщо ви хочете чогось незвичайного, то спробуйте запечений баклажан з фетою і горіхами. Баклажани розріжте навпіл уздовж, трохи видовбайте м'якоть і покладіть всередину шматочки фети і дрібно нарізані горіхи. Посипте баклажан спеціями і сіллю, і поставте в духовку на запікання. Через деякий час у вас буде блюдо з насиченим смаком і цікавою текстурою.
Ваша духовка-справжня комора для створення смачних і неповторних страв. Реалізуйте свій творчий потенціал, експериментуйте з рецептами і даруєте собі і своїм близьким незабутні гастрономічні враження!