Як зробити сік яблучно-морквяний на зиму: рецепти

Зима-це час, коли свіжі фрукти та овочі стають рідкістю. Однак, якщо ви хочете зберегти вітаміни і корисні елементи живлення і в холодну пору року, пропонуємо вам спробувати приготувати яблучно-морквяний сік на зиму. Цей сік є ідеальним вітамінним напоєм для всієї родини.

Поєднання свіжих яблук і моркви дуже корисно для організму. Яблука багаті антиоксидантами, вітамінами А і з, А також клітковиною. Морква, в свою чергу, містить вітамін А і каротин, який сприяє здоров'ю очей і зміцнює імунну систему. Ці два інгредієнти разом створюють приємний і освіжаючий напій, який можна насолоджуватися в будь-який час року, особливо в холодні зимові дні.

Для приготування яблучно-морквяного соку на зиму існує багато різних рецептів. Деякі вважають за краще робити сік з додаванням спецій, таких як кориця або імбир, щоб надати йому пікантний смак. Інші вважають за краще зберегти натуральний смак і аромат фруктів і овочів і роблять сік без додавання зайвих інгредієнтів. У будь-якому випадку, приготування цього соку є простим і цікавим процесом, який можна провести в домашніх умовах і насолоджуватися свіжими вітамінами протягом всієї зими.

Як приготувати сік яблучно-морквяний на зиму: 5 кращих рецептів

1. Класичний рецепт:
   • Візьміть 1 кг яблук і 1 кг моркви.
   • Ретельно вимийте овочі і фрукти, очистіть їх від шкірки.
   • Перемеліть яблука і моркву за допомогою соковижималки або блендера.
   • Якщо сік занадто густий, додайте трохи води або яблучного соку.
   • Розлийте сік по пляшках або стерильним банкам, закрийте їх кришками.
   • Встановіть банки в гарячу воду і нагрійте до температури 85-90 градусів Цельсія.
   • Приберіть банки з води і переверніть їх на голову. Залиште на кілька годин, щоб вони охололи.
   • Підписуйте банки з соком і зберігайте в прохолодному і темному місці.
2. З селерою:
   • Візьміть 500 грамів яблук, 500 грамів моркви і 200 грамів селери.
   • Приготуйте сік, дотримуючись класичного рецепту.
   • Додайте в сік свіжовичавлений сік зі стебла селери.
   • Розлийте сік по пляшках або банкам, закрийте їх кришками.
   • Дотримуйтесь тих же кроків, що і в класичному рецепті, щоб законсервувати сік.
3. З апельсинами:
   • Візьміть 1 кг яблук, 1 кг моркви і 2 апельсина.
   • Вичавіть сік з апельсинів і окремо змішайте його з яблучним і морквяним соком.
   • Розлийте суміш по пляшках або банкам, закрийте їх кришками.
   • Законсервуйте сік, дотримуючись рекомендацій класичного рецепту.
4. З імбиром:
   • Візьміть 1 кг яблук, 1 кг моркви і невеликий шматочок свіжого імбиру (близько 2 см).
   • Приготуйте сік з яблук і моркви.
   • Очистіть імбир і подрібніть його.
   • Додайте подрібнений імбир в сік і ретельно перемішайте.
   • Розлийте сік по пляшках або банкам, закрийте їх кришками.
   • Процес консервації залишається тим же, що і в попередніх рецептах.
5. З лимоном:
   • Візьміть 1 кг яблук, 1 кг моркви і 1 лимон.
   • Вичавіть сік з лимона.
   • Приготуйте сік з яблук і моркви.
   • Додайте свіжовичавлений лимонний сік до суміші яблучного та морквяного соку.
   • Розлийте сік по пляшках або банкам, закрийте їх кришками.
   • Дотримуйтесь інструкцій попередніх рецептів для консервації соку.

Незалежно від обраного рецепта, сік яблучно-морквяний буде відмінним джерелом вітамінів і антиоксидантів для вашого організму. Насолоджуйтесь його свіжим смаком взимку і радійте гарному здоров'ю!

Сік яблучно-морквяний: класичний рецепт

Для приготування соку яблучно-морквяного за класичним рецептом вам знадобляться наступні інгредієнти:

• 4-5 великих морквин;
• 3-4 великих яблука;
• 1 лимон;
• мед за смаком.

Кроки з приготування соку яблучно-морквяного:

1. Очистіть і наріжте моркву і яблука на невеликі шматочки.
2. Використовуйте соковижималку, щоб отримати свіжий сік з моркви та яблук.
3. Вичавіть сік з лимона і додайте до решти інгредієнтів.
4. Якщо хочете, щоб сік був солодким, додайте трохи меду і перемішайте.
5. Перелийте сік в скляні пляшки і закрийте кришками.
6. Помістіть пляшки в холодильник на кілька годин, щоб сік охолов і настоявся.
7. Подавайте сік яблучно-морквяний охолодженим і насолоджуйтеся його приголомшливим смаком і користю для здоров'я!

Сік яблучно-морквяний є відмінним доповненням до вашого раціону в зимовий час. Він містить безліч вітамінів і мінералів, які допоможуть зміцнити імунітет і підтримувати організм у відмінній формі. Приготуйте його за класичним рецептом і насолоджуйтеся його свіжим і натуральним смаком протягом всієї зими!

Сік яблучно-морквяний з імбиром і медом

Інгредієнт:

• 1 кг яблук
• 500 г моркви
• 2-3 см свіжого імбиру
• 2-3 стіл. ложки меду

Приготування:

1. Яблука і моркву ретельно вимийте і очистіть від шкірки.
2. Імбир очистіть і натріть на дрібній тертці.
3. Пропустіть яблука, моркву та імбир через соковижималку.
4. В отриманий сік додайте мед і добре перемішайте.
5. Сік розлийте по стерилізованим банкам і закрийте їх кришками.
6. Укладайте банки в каструлю, на дно якої викладена ганчірка або газета. Залийте водою до рівня горловини банок. Стерилізуйте при температурі 80-85 градусів близько 15-20 хвилин.
7. Остудіть банки на кухні, перекладіть в холодний темний підвал або холодильник.

Сік яблучно-морквяний з імбиром і медом зберігає всі корисні вітаміни і мікроелементи яблук і моркви, а також має приємний смак і аромат. Приготуйте його заздалегідь і насолоджуйтесь смаком свіжого соку в будь-який час року!

Сік яблучно-морквяний з апельсином

Якщо ви хочете приготувати освіжаючий і смачний сік на зиму, спробуйте зробити яблучно-морквяний з апельсином. Це чудове поєднання фруктів пожвавить вашу зиму і подарує масу корисних вітамінів.

Рецепт № 1: Класичний сік яблучно-морквяний з апельсином

• 1 кг яблук
• 1 кг моркви
• 2-3 апельсини
• сік половини лимона
• цукор (за смаком)

1. Очистіть яблука і моркву від шкірки і наріжте їх на шматочки.
2. Вичавіть сік з апельсинів.
3. Покладіть яблука, моркву та апельсиновий сік у соковижималку і отримайте сік.
4. Додайте лимонний сік і цукор за смаком.
5. Перемішайте сік і розливайте по пляшках з герметичною кришкою.
6. Пастеризуйте пляшки з соком протягом 15-20 хвилин.
7. Охолодіть сік і зберігайте в прохолодному і темному місці.

Рецепт № 2: сік яблучно-морквяний з апельсином і імбиром

• 1 кг яблук
• 1 кг моркви
• 2-3 апельсини
• 1 невеликий шматочок імбиру (близько 3 см)
• сік половини лимона
• цукор (за смаком)

1. Очистіть яблука, моркву та імбир від шкірки і наріжте їх шматочками.
2. Вичавіть сік з апельсинів і лимона.
3. Покладіть яблука, моркву, імбир та апельсиновий сік у соковижималку і отримайте сік.
4. Додайте лимонний сік і цукор за смаком.
5. Перемішайте сік і розливайте по пляшках з герметичною кришкою.
6. Пастеризуйте пляшки з соком протягом 15-20 хвилин.
7. Охолодіть сік і зберігайте в прохолодному і темному місці.

Спробуйте ці варіанти яблучно-морквяного соку з апельсином і насолоджуйтесь його свіжим смаком навіть у холодні зимові дні!

Сік яблучно-морквяний з лимоном і м'ятою

Щоб приготувати сік яблучно-морквяний з лимоном і м'ятою, вам знадобляться наступні інгредієнти:

• 1 кг яблук;
• 1 кг моркви;
• 1 лимон;
• кілька гілочок свіжої м'яти;
• цукор (за смаком).

Для приготування соку необхідно спочатку вичавити сік з яблук і моркви. Яблука і моркву ретельно вимити, очистити і нарізати на шматочки. Потім помістити їх в соковижималку і отримати сік. Отриманий сік перелити в каструлю.

Далі необхідно приготувати лимонний сік. Для цього лимон промити, вичавити сік і додати його до яблучно-морквяного соку.

М'яту потрібно промити, трохи подрібнити і додати в сік. М'ята додасть напою освіжаючий аромат. За смаком можна додати трохи цукру. Сік потрібно ретельно перемішати, щоб всі інгредієнти рівномірно змішалися.

Після цього сік можна розлити по скляних банках і закрити кришками. Потім банки з соком необхідно стерилізувати. Щоб сік зберігався довше, рекомендується стерилізувати його в киплячій воді протягом 10-15 хвилин.

Після стерилізації сік можна зберегти в холодному і темному місці. Перед вживанням рекомендується охолодити його. Сік яблучно-морквяний з лимоном і м'ятою можна пити як самостійний напій, а також використовувати в якості основи для коктейлів та інших напоїв.

Приготування яблучно - морквяного соку з лимоном і м'ятою-це чудовий спосіб зберегти корисні властивості свіжих фруктів і овочів на довгий час. Цей сік не тільки смачний, але і дуже корисний для здоров'я. Насолоджуйтеся його смаком і отримаєте заряд енергії на всю зиму!

Сік яблучно-морквяний з грейпфрутом

Щоб приготувати сік яблучно-морквяний з грейпфрутом, вам знадобляться наступні інгредієнти:

• 4 великих яблука
• 2 великі моркви
• 1 грейпфрут

Приступимо до приготування:

1. Очистіть і наріжте яблука і моркви на великі шматки.
2. Вичавіть сік з грейпфрута.
3. Додайте яблука, моркву та грейпфрутовий сік у соковижималку.
4. Соковижималка акуратно виділяє сік з фруктів і овочів, залишаючи тверду масу.
5. Перелийте готовий сік в скляні пляшки.
6. Щільно закрийте пляшки і поставте їх у холодильник.

Сік яблучно-морквяний з грейпфрутом можна зберігати в холодильнику до 3-х тижнів. Цей напій відмінно підходить для ранкової випивки або як заміна газованих напоїв протягом дня.

Спробуйте приготувати цей освіжаючий і корисний сік і насолоджуйтеся його смаком протягом всієї зими!

Як зберегти яблучно-морквяний сік на зиму

Ось п'ять найкращих рецептів, які допоможуть вам зберегти яблучно-морквяний сік на зиму:

1. Рецепт 1: Класичний яблучно-морквяний сік
   • Інгредієнт:
     • 1 кг яблук
     • 500 г моркви
   • Приготування:
     1. Очистіть і наріжте яблука і моркву на шматочки.
     2. Покладіть їх у соковижималку і витягніть сік.
     3. Розлийте сік по скляних банках, залишивши невеликий простір зверху.
     4. Закрийте кришками і стерилізуйте в киплячій воді протягом 15 хвилин.
     5. Залиште банки настоюватися в теплому місці протягом доби, а потім перенесіть їх в прохолодне місце для зберігання.
     • Інгредієнт:
       • 1 кг яблук
       • 500 г моркви
       • 2 столові ложки свіжого імбиру, подрібненого
       1. Очистіть і наріжте яблука і моркву на шматочки.
       2. Покладіть їх в соковижималку разом з імбиром і витягніть сік.
       3. Розлийте сік по скляних банках, залишивши невеликий простір зверху.
       4. Закрийте кришками і стерилізуйте в киплячій воді протягом 15 хвилин.
       5. Залиште банки настоюватися в теплому місці протягом доби, а потім перенесіть їх в прохолодне місце для зберігання.
       • Інгредієнт:
         • 1 кг яблук
         • 500 г моркви
         • Сік одного лимона
         1. Очистіть і наріжте яблука і моркву на шматочки.
         2. Покладіть їх у соковижималку і витягніть сік.
         3. Додайте сік лимона в отриманий сік.
         4. Розлийте сік по льодяниках і помістіть в морозильну камеру.
         5. Після заморожування перекладіть льодяники в поліетиленові пакети або контейнери.
         6. Зберігайте заморожений сік у морозильній камері до 6 місяців.
         • Інгредієнт:
           • 1 кг яблук
           • 500 г моркви
           • 300 г буряка
           1. Очистіть і наріжте яблука, моркву і буряк на шматочки.
           2. Покладіть їх у соковижималку і витягніть сік.
           3. Розлийте сік по скляних банках, залишивши невеликий простір зверху.
           4. Закрийте кришками і стерилізуйте в киплячій воді протягом 15 хвилин.
           5. Залиште банки настоюватися в теплому місці протягом доби, а потім перенесіть їх в прохолодне місце для зберігання.
           • Інгредієнт:
             • 1 кг яблук
             • 500 г моркви
             • 2 чайні ложки меленої кориці
             1. Очистіть і наріжте яблука і моркву на шматочки.
             2. Покладіть їх у соковижималку разом з корицею і витягніть сік.
             3. Розлийте сік по скляних банках, залишивши невеликий простір зверху.
             4. Закрийте кришками і стерилізуйте в киплячій воді протягом 15 хвилин.
             5. Залиште банки настоюватися в теплому місці протягом доби, а потім перенесіть їх в прохолодне місце для зберігання.

             Виберіть вподобаний рецепт і спробуйте приготувати яблучно-морквяний сік на зиму вже сьогодні. Ваші банки з соком будуть радувати вас своїм смаком і користю весь довгий зимовий сезон!

             Корисні властивості яблучно-морквяного соку

             Ось кілька корисних властивостей, якими володіє цей сік:

             1. Сприяє зміцненню імунної системи. Яблука містять антиоксиданти і вітамін C, які підтримують роботу імунної системи, а морква містить бета-каротин, який допомагає зміцнити загальний захист організму.
             2. Покращує зір. Морква містить велику кількість бета-каротину, який перетворюється на вітамін A, сприятливо впливає на зір. Яблука містять антиоксиданти, які допомагають запобігти виникненню очних захворювань.
             3. Допомагає підтримувати здорову шкіру. Завдяки вмісту вітаміну C, антиоксидантів і бета-каротину, яблучно-морквяний сік сприяє поліпшенню стану шкіри, роблячи її більш пружною і сяючою.
             4. Покращує травлення. Морква та яблука містять клітковину, яка допомагає регулювати процес травлення та запобігати запорам.
             5. Допомагає знизити рівень холестерину. Компоненти, що містяться в яблуках і моркві, можуть допомогти знизити рівень холестерину в крові і поліпшити загальний стан серцево-судинної системи.

             Таким чином, регулярне вживання яблучно-морквяного соку може надавати благотворний вплив на здоров'я організму. Приготування соку в домашніх умовах дозволяє зберегти всі його корисні властивості і насолоджуватися його смаком протягом усього року.