Спотті-дог-це неймовірно популярне блюдо, яке спочатку прийшло з Америки. Воно являє собою гарячу сосиску, закутану в корж з тіста, яка може бути заправлена різними соусами і топінгами. Дане блюдо часто готують на вуличних ярмарках і фестивалях.
Якщо ви хочете приготувати Спотті-дог в домашніх умовах, ми пропонуємо вам покрокову інструкцію. Спочатку вам знадобляться всі необхідні інгредієнти. Вам знадобиться сосиска, коржик з тіста, соуси і топінги на ваш смак.
Далі слід приготувати корж з тіста. Для цього змішайте борошно, сіль, цукор і розпушувач в одній мисці. В іншій мисці змішайте масло і молоко. Поступово додавайте суху суміш в мокру, постійно перемішуючи. Замішуйте тісто, поки воно не стане гладким і податливим. Потім розділіть тісто на кілька рівних частин і розкачайте кожну в корж потрібної форми.
Далі слід обсмажити сосиску на сковороді до золотистої скоринки. Потім помістіть сосиску в корж з тіста і загорніть її, тримаючи тісто руками і притискаючи його з боків. Запечіть Спотті-дог в духовці при температурі 180 градусів до тих пір, поки тісто не стане золотистим.
В самому кінці можна додати соуси і топінги на ваш розсуд і подавати готові Спотті-доги гарячими. Приємного апетиту!
Збірка Спотті-дога: покрокова інструкція
- Складіть список необхідних інструментів і матеріалів:
- Шматок пластикової трубки
- Дерев'яна паличка
- Прищіпка
- Маркер
- Ножиці
- Клеячи
- Розфарбування
- За допомогою ножиць виріжте шматок пластикової трубки потрібної довжини для корпусу Спотті-дога.
- За допомогою маркера позначте місця для голови, тулуба та хвоста на трубці.
- За допомогою ножиць зробіть надрізи на місцях відміток. Це допоможе надати гнучкість конструкції.
- За допомогою дерев'яної палички з'єднайте корпус і голову Спотті-дога. Вставте паличку в надрізи і закріпіть клеєм.
- Прикріпіть паличку до тулуба за допомогою прищіпки і дайте клею висохнути.
- Прикріпіть паличку до хвоста Спотті-дога за допомогою прищіпки і залиште до повного висихання.
- Пофарбуйте Спотті-дога У вибрані кольори та прикрасьте його на свій смак.
Готово! Тепер у вас є зібраний Спотті-дог, який можна використовувати як декор або іграшку.
Вибір інгредієнтів і приготування начинки
Перед тим, як приступити до приготування Спотті-дога, необхідно правильно вибрати інгредієнти і підготувати начинку.
Поставте на плиту каструлю з водою і доведіть до кипіння. Потім додайте в киплячу воду сіль і перемішайте.
Опустіть сосиски в киплячу воду і варіть їх протягом 5-7 хвилин. Це допоможе домогтися м'якості і соковитості сосисок.
Поки сосиски варяться, можна зайнятися приготуванням інших інгредієнтів. Наріжте цибулю кільцями і обсмажте його на сковороді до золотистого кольору. Це додасть начинці специфічний смак.
Налийте кетчуп і гірчицю в миску і добре перемішайте. Таким чином, ви отримаєте соус, який додасть страві пікантність і аромат.
Розігрійте булочку в духовці або на грилі, щоб вона стала хрусткою зовні і м'якою всередині.
Тепер, коли всі інгредієнти готові, можна приступити до складання Спотті-дога. Це може здатися простою справою, але правильно зібрати начинку в булочку – весь секрет цієї страви.
Почніть з того, що покладіть сосиску всередину булочки. Потім викладіть на неї обсмажену цибулю і видавіть зверху трохи кетчупу і гірчиці.
Приправте зверху соусом і свіжою зеленню за смаком. Можна використовувати петрушку, кріп або м'яту.
Тепер ваш Спотті-дог готовий! Приємного апетиту!
Приготування тіста і формування булочок
1. У великій мисці змішайте борошно, цукровий пісок, сіль і сухі дріжджі.
2. В окремій мисці збийте яйця і молоко до однорідної суміші.
3. Додайте вологі інгредієнти в сухі і ретельно перемішайте, поки не утвориться м'яке тісто.
4. Перекладіть тісто на робочу поверхню і вимішуйте його близько 10 хвилин, поки воно не стане гладким і еластичним.
5. Розділіть тісто на рівні порції і скачайте з них кульки.
6. Покладіть кульки на деко, покрите пергаментним папером, і залиште їх на 1-2 години для підйому.
7. Поставте деко в розігріту духовку до 180 градусів і випікайте булочки близько 15-20 хвилин, поки вони не стануть золотистими зверху.
8. Готові булочки остудіть на решітці перед подачею.
Збірка Спотті-дога і подача до столу
Після того як всі інгредієнти для Спотті-дога приготовлені і готові до використання, можна приступити до його складання і подачі до столу.
1. Візьміть готову булочку для хот-дога і розріжте її навпіл, не доходячи до низу. Це дозволить легко розмістити в ній інші інгредієнти.
2. Покладіть шар гірчиці та кетчупу на внутрішню сторону булочки. Це додасть Спотті-догу особливий гострий і солодкий смак.
3. Додайте на гірчично-кетчупной підкладці м'ясні котлетки. Намагайтеся вирівнювати їх, щоб Спотті-дог мав симетричну форму.
4. Помістіть зверху сирну плитку, щоб вона ніжно розплавилася від тепла м'ясних котлеток.
5. Тепер настав час додати пікантні овочі. Рівномірно розкладіть на Спотті-догі нарізану свіжу цибулю, маринований огірочок і томати.
6. Доповніть збірку Спотті-дога пучком зелені, щоб додати аромат і свіжість. Підійдуть петрушка, базилік або кінза.
7. Останнім штрихом буде хрустка капуста, яка додасть текстуру та об'єм вашому Спотті-догу.
8. Складіть булочку з інгредієнтами на половину і закріпіть її дерев'яною шпажкою або спеціальним піком для хот-догів.
9. Подайте Спотті-дог до столу, доповнивши його гарячими картопляними дольками, чилі-соусом і пивом.
Тепер ви знаєте, як зібрати Спотті-дог, який стане головною родзинкою вашого обіду або вечірки. Не бійтеся експериментувати з інгредієнтами і додавати нові соуси або приправи, щоб надати Спотті-догу свій неповторний смак.