Сир Філадельфія-це відомий американський сорт сиру, який славиться своєю ніжною текстурою і кремовим смаком. Він є популярним інгредієнтом для приготування різних страв, починаючи від суші і закінчуючи десертами. Однак, на жаль, не завжди вдається знайти цей сорт сиру в магазинах або він може бути досить дорогим.
Якщо ви не можете знайти або придбати сир Філадельфія, не впадайте у відчай! Існують чудові альтернативи, які ви можете приготувати прямо вдома. Вони будуть не тільки смачними, але і значно дешевше! У цій статті ми розглянемо кілька рецептів і поділимося порадами щодо заміни сиру Філадельфія.
Перша альтернатива: сирне масло. Так, ви не помилилися! Ви можете приготувати власне сирне масло, яке стане чудовою заміною сиру Філадельфія. Для цього вам буде потрібно молоко, закваска і пару годин вільного часу. Результатом буде м'яке і кремове сирне масло, яке підійде для використання в різних рецептах.
Друга альтернатива: сирне сирне массло. Ця заміна сиру Філадельфія також є прекрасним варіантом. Для приготування вам буде потрібно звичайний сир, якому потрібно надати ніжність і кремовість. Змішайте сир з невеликою кількістю вершків і гарненько збийте. Результатом буде легкий і повітряний сир, який можна використовувати в таких стравах, як сирники та пироги.
І не забувайте, що кожна людина має свій смаковий уподобання, тому спробуйте різні альтернативи і виберіть ту, яка вам найбільше сподобається!
Вегетаріанський аналог сиру Філадельфія
Для вегетаріанців, які не вживають продукти тваринного походження, приготувати альтернативу сиру Філадельфія може бути невеликим викликом. Однак, існує кілька варіантів рецептів, які дозволять вам насолодитися смаком і текстурою сиру Філадельфія, не порушуючи свої принципи.
Один з найпопулярніших вегетаріанських аналогів сиру Філадельфія - це сир зі знежиреного сиру. Щоб приготувати його, Вам буде потрібно наступні інгредієнти:
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Знежирений сир | 200 г |
| Сік лимона | 1 столова ложка |
| Солі | за смаком |
| Мелений чорний перець | за смаком |
Інструкції з приготування:
- Покладіть сир в миску і розімніть його виделкою, щоб отримати однорідну масу.
- Додайте сік лимона, сіль і перець. Перемішайте до повного з'єднання інгредієнтів.
- Викладіть сир на тарілку і охолодіть в холодильнику мінімум 1 годину.
- Після охолодження сир готовий до вживання. Ви можете намазати його на хліб, додавати в салати або використовувати в інших рецептах, де зазвичай використовується сир Філадельфія.
Також існують інші варіанти вегетаріанських аналогів сиру Філадельфія, приготованих на основі горіхів або соєвого сиру. Вибирайте рецепт, який найбільше відповідає вашим уподобанням і насолоджуйтеся смаком альтернативного сиру Філадельфія!
Домашній сир для суші
Якщо ви любите суші, але не хочете витрачати багато грошей на покупку Філадельфії, то може бути час спробувати зробити домашній сир для суші. У домашніх умовах ви зможете приготувати смачний і якісний сир, який буде відповідати вашим смаковим уподобанням.
Для приготування домашнього сиру для суші вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 гр сиру;
- 3 столові ложки майонезу;
- 1 столова ложка вершкового масла;
- 1 столова ложка соєвого соусу;
- 1 чайна ложка цукру;
- 1 чайна ложка солі.
Для приготування сиру для суші потрібно змішати сир з майонезом, вершковим маслом, соєвим соусом, цукром і сіллю в мисці. При цьому можна використовувати блендер або подрібнювач для отримання гладкої маси.
Після того, як суміш стане однорідною і гладкою, потрібно викласти її на плоску поверхню і розкачати в невеликий прямокутник. Потім за допомогою ножа або форми вирізати смужки або квадратики потрібної форми і розміру.
Отримані смужки або кружечки сиру можна використовувати для обгортання ролів з лососем, огірком, авокадо та іншими інгредієнтами. Домашній сир для суші можна спекти в духовці для додання йому легкої золотистої скоринки.
Тепер ви знаєте, як приготувати домашній сир для суші. Насолоджуйтесь смачними і ароматними ролами, приготованими вами з використанням свіжого і натурального сиру!
Рецепт вершкового сиру з травами
Інгредієнт:
- 400 г вершків (30-35% жирності)
- 50 г вершкового масла
- 200 г сиру (на вибір: гауда, чеддер, грюйер і т. д.)
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 столова ложка свіжої трави (петрушка, кріп, базилік), подрібнена
- Сіль і перець за смаком
Інструкція:
- У великій сковороді з товстим дном змішайте вершки і вершкове масло
- Розігрійте сковороду на середньому вогні і доведіть суміш до кипіння, помішуючи
- Додайте подрібнені зубчики часнику і свіжу зелень, продовжуйте помішувати
- Додайте сир і продовжуйте помішувати, поки сир повністю не розчиниться і всі інгредієнти добре не з'єднаються
- Приправте суміш сіллю і перцем за смаком
- Вимкніть вогонь і дайте сиру охолонути до кімнатної температури
- Перекладіть сир в холодильник і дайте йому охолонути і стати більш щільним протягом 2-3 годин
Тепер у вас є смачний і ароматний вершковий сир з травами, який можна використовувати в різних стравах або просто на хлібі. Приємного апетиту!
Сир з мигдалю та соєвого молока
Для приготування сиру з мигдалю і соєвого молока вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 склянка мигдальних горіхів;
- 1 склянка соєвого молока;
- 2 столові ложки лимонного соку;
- сіль і спеції за смаком.
Для початку, замочіть мигдальні горіхи в холодній воді протягом 8-10 годин. Потім відваріть мигдаль у блендері з соєвим молоком до однорідності. Додайте лимонний сік, сіль і спеції за смаком, і знову збийте всі інгредієнти в блендері до гладкості.
Отриману масу викладіть на сито з подвійним шаром чистої марлі, щоб видалити надлишки рідини. Потім складіть марлю навколо маси сиру і помістіть його під тиск (наприклад, під книги) на 6-8 годин в холодильник. Це дозволить позбутися від додаткової рідини і надати сиру потрібну консистенцію.
Після охолодження в холодильнику сир готовий до вживання. Він ідеально підходить для використання в різних стравах, як сир-паштет для хліба або додавання в салати.
Спробуйте приготувати сир з мигдалю і соєвого молока в домашніх умовах, і ви обов'язково оціните його смак і корисні властивості!
Авокадо сир: ідеальний вибір для сирного соусу
Сир Авокадо - це сирна паста, виготовлена зі стиглого авокадо, яке поєднується з вершковим сиром та іншими інгредієнтами. Смак авокадо сиру плавний і кремовий, що ідеально підходить для приготування сирного соусу.
Для приготування авокадо сиру вам знадобляться: стиглі авокадо, вершковий сир, сік лимона, часник, сіль і перець. Просто змішайте всі інгредієнти в блендері до отримання гладкої маси. Якщо ви хочете, щоб соус був більш гострим, додайте трохи табаско або іншого гострого соусу.
Авокадо сир можна використовувати в різних рецептах сирних соусів. Він чудово підходить для приготування соусу для чіпсів, тостів або овочів. Також ви можете використовувати його в якості основи для сирних діпов, салатів або соусів для гамбургерів.
Авокадо сир-це здорова і нежирна альтернатива сиру Філадельфія. Авокадо містить корисні мононенасичені жири, які допомагають підтримувати серцево-судинне здоров'я. Цей соус також багатий вітамінами та мінералами, такими як калій, вітамін K та фолієва кислота.
Так що не бійтеся експериментувати з авокадо сиром і використовувати його замість сиру Філадельфія в ваших улюблених рецептах сирних соусів. Ви обов'язково оціните його м'який і кремовий смак, а також високий поживний вміст.