Заморожений кефір може бути не тільки смачним і освіжаючим напоєм, але і джерелом корисної сироватки. Сироватка - це побічний продукт при виготовленні кефіру, але її корисні властивості і можливості використання виявляються недооціненими. Завдяки високому вмісту пробіотиків, вітамінів і мінералів, сироватка від замороженого кефіру є дорогоцінним інгредієнтом, який можна використовувати в різних рецептах і догляді за шкірою.
Перший спосіб використання сироватки від замороженого кефіру-смачні і корисні смузі і коктейлі. Додавання сироватки в смузі надає їм легку кислинку і освіжаючий смак. Крім того, вона містить корисну мікрофлору, яка сприяє нормалізації травлення і поліпшенню загального стану організму. Можна додати сироватку замість звичайної води або соків при приготуванні коктейлів.
Другий спосіб-використання сироватки від замороженого кефіру в випічці. Сироватка відмінно замінює молоко або йогурт в рецептах хліба, булочок, пирогів і кексів. Вона робить випічку більш ніжною, м'якою і повітряної. Крім того, завдяки високому вмісту молочної кислоти, сироватка сприяє кращій розчинності борошна і підвищує результуючу випічку.
Третій спосіб використання сироватки-в косметології. Сироватка від замороженого кефіру є відмінним засобом для догляду за шкірою. Вона володіє зволожуючими і живильними властивостями, сприяє зняттю запалення і заспокоєнню шкіри. Сироватку можна використовувати в якості тонера, додавати в креми і маски або просто протирати обличчя їй вранці і ввечері для освіжаючого ефекту.
Сироватка від замороженого кефіру-це справжній суперінгредієнт, який може перетворити ваші рецепти в щось особливе і поліпшити стан вашої шкіри. Не варто його недооцінювати-спробуйте використовувати сироватку в різних сферах життя і отримаєте користь від цього незвичайного продукту.
Корисні рецепти з використанням сироватки від замороженого кефіру
Ось кілька цікавих рецептів, в яких сироватка від замороженого кефіру грає важливу роль:
- Кефірні оладки: Змішайте 1 склянку борошна, 1 склянку сироватки від замороженого кефіру, 1 яйце, 1 чайну ложку цукру, 1 чайну ложку розпушувача і дрібку солі. Випікайте оладки на сковороді до золотистого кольору.
- Хліб з сироваткою: Замішайте тісто на основі пшеничного борошна, сироватки від замороженого кефіру і дріжджів. Дайте тісту підійти, а потім випікайте в духовці. Ви отримаєте ароматний і корисний хліб з приємною кислинкою.
- Смузі з сироваткою: У блендері змішайте сироватку від замороженого кефіру, свіжі фрукти (наприклад, банани і ягоди), мед або сироп для солодощі і лід. Збийте до гладкості і насолоджуйтеся освіжаючим напоєм.
- Салатний дресинг: Для приготування здорового і смачного дресингу змішайте сироватку від замороженого кефіру, оливкову олію, лимонний сік, подрібнений часник, гірчицю, сіль і перець за смаком. Цей дресинг відмінно підійде для свіжих овочевих салатів.
Спробуйте приготувати ці страви з використанням сироватки від замороженого кефіру – вони не тільки смачні, але і дозволять вам отримати додатковий приплив корисних речовин.
Домашній йогурт на основі сироватки від замороженого кефіру
Для приготування домашнього йогурту вам знадобиться:
- 1 літр сироватки від замороженого кефіру
- 1 столова ложка натурального йогурту (як закваска)
- Розморозьте сироватку від замороженого кефіру в холодильнику або при кімнатній температурі.
- Перелийте сироватку в стерильну скляну посудину.
- Додайте одну столову ложку натурального йогурту як закваску.
- Ретельно перемішайте сироватку з йогуртом.
- Закрийте посудину кришкою або щільно загорніть негазованої харчовою плівкою.
- Залиште посудину при кімнатній температурі на 6-8 годин для процесу бродіння.
- Після цього йогурт можна розділити на порції і зберігати в холодильнику.
Домашній йогурт, приготований на основі сироватки від замороженого кефіру, має ніжний смак і аромат. Він також багатий корисними пробіотиками і мікроелементами, які сприяють поліпшенню травлення і підтримці здорової мікрофлори кишечника. Спробуйте приготувати домашній йогурт на основі сироватки і насолоджуйтеся його корисними властивостями кожен день!
Смузі з додаванням сироватки від замороженого кефіру
Для приготування смузі з використанням сироватки від замороженого кефіру вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Фрукти(наприклад, банани, ягоди, манго) | 1-2 шт. |
| Сироватка від замороженого кефіру | 1 склянка |
| Йогурт | за смаком |
| Мед | за смаком |
| Льоду | за смаком |
Приготування смузі з додаванням сироватки від замороженого кефіру дуже просте. Всі інгредієнти потрібно скласти в блендер і збити до отримання однорідної консистенції. Якщо смузі вийшов занадто густим, можна додати трохи соку або води. Після цього можна насолоджуватися смачним і корисним напоєм!
Смузі з додаванням сироватки від замороженого кефіру допомагає зміцнити імунітет, поліпшити травлення, поліпшити стан шкіри і волосся. Завдяки наявності білка і пробіотиків в сироватці, смузі стане ще більш поживним і корисним для організму.
Спробуйте приготувати смузі з додаванням сироватки від замороженого кефіру вже сьогодні і насолодитеся його смаком і користю для свого здоров'я!