Відварна курка - це універсальний продукт, який можна використовувати в різних стравах. Вона є одним з найбільш корисних і дієтичних видів м'яса. Завдяки своїй ніжності і м'якості, відварна курка стане відмінним інгредієнтом для легких і смачних страв.
Якщо у вас залишилася відварна курка, не поспішайте викидати її. Ми підготували для вас кілька простих і смачно смачних рецептів, які допоможуть вам використовувати цей продукт по-новому.
Перший рецепт, який ми пропонуємо-це салат з відвареною куркою і овочами. Для приготування цього салату вам знадобляться відварна курка, свіжі овочі (помідори, огірки, паприка і цибуля), сіль, перець, оливкова олія і оцет. Просто наріжте овочі і курку на кубики, змішайте всі інгредієнти і заправте оливковою олією з оцтом. Смачний і легкий салат готовий!
Якщо ви любите супи, то наш другий рецепт – саме для вас. Курячий суп з відвареною куркою і овочами буде відмінним вибором для сімейної вечері. Для його приготування вам знадобляться куряче бульйон, картопля, морква, цибуля, зелень і, звичайно ж, відварна курка. Просто наріжте овочі і курку, додайте їх в киплячий бульйон, посоліть, поперчіть і варіть на повільному вогні до готовності. Вишуканий аромат і ніжний смак цього супу підкорять всіх членів вашої родини.
Легкі і смачні рецепти з відвареною куркою
| Блюдо | Інгредієнт | Спосіб приготування |
|---|---|---|
| Курячий салат | Відварна курка, свіжі овочі, зелень, соус, сіль, перець | 1. Свіжі овочі нарізати кубиками, зелень дрібно порубати. |
2. Курку розібрати на дрібні шматочки.
3. Змішати всі інгредієнти, додати соус, сіль і перець за смаком.
2. Курку розібрати на порційні частини.
3. Підготувати деко, змастити його маслом.
4. Викласти овочі на деко, зверху розташувати шматочки курки.
5. Посолити, поперчити, посипати спеціями.
6. Поставити деко в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.
2. Курку розібрати на шматочки, залити окропом і відварити до готовності.
3. На сковороді обсмажити цибулю і моркву.
4. У киплячий бульйон додати картоплю, обсмажені овочі і курку.
5. Варити суп на слабкому вогні до готовності картоплі.
6. Посолити і поперчити за смаком, додати зелень.
Вибирайте будь-який з цих рецептів, і ваша відварна курка придбає нові смакові якості. Приємного апетиту!
Пісний салат з відвареною куркою і овочами
- 300 г відвареної курки
- 1 великий огірок
- 2 помідори
- 1 солодкий перець
- 1 цибулина
- 200 г кислого маринованого перцю
- Сік 1 лимона
- Сіль і перець за смаком
- Зелень для прикраси
- Відварну курку наріжте дрібними кубиками. Огірок, помідори і солодкий перець також наріжте дрібними кубиками.
- Цибулину дрібно наріжте і додайте до решти інгредієнтів. Кислий маринований перець наріжте тонкими смужками.
- Змішайте всі інгредієнти у великій мисці. Додайте сіль, перець і вичавіть сік 1 лимона.
- Ретельно перемішайте і залиште на 15-20 хвилин, щоб салат настоявся.
- Подавайте салат з відвареною куркою і овочами прикрашеним свіжою зеленню.
Теплий суп-пюре з відвареною куркою і овочами
Для приготування теплого супу-пюре з відвареною куркою і овочами вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 300 г відвареної курячої грудки;
- 2 моркви;
- 1 цибулина;
- 1 картоплина;
- 100 г цвітної капусти;
- 100 г брокколі;
- 1 літр курячого бульйону;
- сіль і спеції за смаком;
- свіжа зелень для прикраси.
- Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- Курячу грудку наріжте на невеликі шматочки.
- Цибулю і моркву очистіть і наріжте кубиками. Картоплю наріжте тонкими кільцями.
- Розігрійте курячий бульйон в каструлі. Додайте шматочки курки, цибулю, моркву та картоплю. Варіть на середньому вогні близько 15-20 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
- Додайте в каструлю цвітну капусту і брокколі. Продовжуйте варити суп ще 5-7 хвилин.
- За допомогою блендера або занурювального блендера подрібніть суп до однорідної консистенції.
- Приправте суп сіллю і спеціями за смаком.
- Розлийте суп по гарячих тарілках, прикрасьте свіжою зеленню і подавайте негайно.
Теплий суп-пюре з відвареною куркою і овочами готовий! Насолоджуйтеся ніжним смаком і корисними властивостями цієї страви в холодні дні або коли хочеться щось легке і ситне.
Ароматний Курячий пиріг з відвареною куркою і грибами
Для приготування цієї страви вам знадобиться:
- відварна курка-400 г
- гриби (печериці або інші за смаком) - 200 г
- лук - 1 шт.
- морква - 1 шт.
- сметана-100 г
- яйця - 2 шт.
- борошно-300 г
- вершкове масло-100 г
- сода - 1 ч. л.
- сіль, спеції - за смаком
Кроки для приготування курячого пирога:
- Підготуйте інгредієнти: відваріть курку, очистіть і наріжте гриби, цибулю і моркву наріжте дрібними кубиками.
- У сковороді розігрійте вершкове масло і обсмажте цибулю з морквою до золотистого кольору.
- Додайте гриби і готуйте їх до тих пір, поки вся рідина не буде витікати.
- Додайте відварну курку, сіль і спеції за смаком. Готуйте, поки всі інгредієнти не прогріються разом.
- Для приготування тіста змішайте борошно з содою, додайте вершкове масло і яйця. Замішайте гладке еластичне тісто.
- Розділіть тісто на дві частини-одна частина повинна бути трохи менше. Розкачайте більшу частину тіста і викладіть її в форму для запікання, утрамбуйте.
- На рівномірно вистелений тестом шар викладіть начинку з куркою і грибами.
- Розкачайте решту тіста і накрийте нею начинку. Закріпіть краю пирога, зробіть надрізи на верхньому шарі для виходу пари.
- Змастіть пиріг збитим яйцем, щоб вийшла золотава скоринка.
- Випікайте при 180 градусах близько 40-45 хвилин, поки пиріг не стане золотистим.
Готовий пиріг вийміть з форми, наріжте порційні шматочки і подавайте на стіл зі свіжими овочами і зеленню. Приємного апетиту!
Ніжний Курячий рулет з відвареною куркою і сиром
Для приготування курячого рулету з відвареною куркою і сиром вам буде потрібно:
- 300 г відвареної курятини;
- 150 г м'якого сиру;
- 2 яйця;
- 50 г вершків;
- сіль і перець за смаком.
Інструкція з приготування:
- Відварну курятину подрібніть в дрібну стружку.
- В окремій мисці змішайте сир, яйця і вершки. Додайте сіль і перець за смаком.
- Змішайте курятину з отриманою сумішшю. Ретельно перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися.
- Намажте деко рослинним маслом або покрийте його папером для випічки.
- Перекладіть курячу суміш на деко і рівномірно розподіліть. Сформуйте рулет, обережно загорнувши курячу суміш у рулет.
- Поставте деко в розігріту духовку до 180 градусів на 30-40 хвилин.
- Готовий курячий рулет остудіть і наріжте на порційні шматочки.
Ніжний Курячий рулет з відвареною куркою і сиром готовий! Подавайте його з овочевим гарніром або свіжим салатом. Ця страва відмінно підходить для обіду або вечері, а також може бути використано для святкового столу.
Соковитий курячий стейк з відвареною куркою і зеленню
Для приготування цієї страви вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Відварна курка | 1 грудка |
| Зелень (петрушка, кріп) | за смаком |
| Рослинна олія | 2 столові ложки |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
Приступимо до приготування:
- Відварну курку наріжте на невеликі шматочки.
- Змішайте рослинне масло, сіль і перець в мисці.
- Змастіть курку отриманою сумішшю.
- Розігрійте сковороду з рослинним маслом.
- Обсмажте шматочки відвареної курки на сковороді до золотистої скоринки.
- Після обсмажування викладіть шматочки курки на блюдо.
- Покрийте стейк зеленню (петрушкою, кропом) для додання свіжості і аромату.
Смачний соковитий курячий стейк з вареною куркою та зеленню готовий! Подавайте блюдо гарячим і насолоджуйтеся прекрасним поєднанням ніжного м'яса і ароматних трав.