Виписка з пологового будинку — особливе і радісна подія в житті кожної молодої сім'ї. І найбільш хвилюючим моментом в цей день стає підготовка до урочистого прийому гостей. Адже хочеться порадувати рідних і близьких справжнім святковим частуванням! Приготування столових страв на виписку вимагає особливої уваги і турботи, адже кожна крихта повинна бути смачною і незабутньою.
У цій статті ми зібрали для вас найкращі і перевірені рецепти, щоб ваш стіл в день виписки став справжнім шедевром. Будьте впевнені, що гості будуть в повному захваті, а вам доставить неймовірне задоволення побачити, як вони насолоджуються вашими стравами.
Адже на столі в день виписки повинна знаходитися справжня гастрономічна феєрія, в якій кожна страва скаже про ваше тепле ставлення до гостей, про вашу любов і турботу. І ми готові поділитися з вами деякими цікавими і оригінальними рецептами, які стануть справжньою окрасою вашого святкового столу.
Святкові рецепти на виписку
1. Мигдальне печиво:
- 200 г борошна;
- 150 г вершкового масла;
- 100 г мигдалю;
- 100 г цукру;
- 1 яйце;
- 1 ч. л. ванільного екстракту.
Змішайте борошно з дрібно нарізаним мигдалем і цукром. Додайте м'яке вершкове масло, яйце і ванільний екстракт. Вимішайте тісто і залиште його на півгодини в холодильнику. Потім сформуйте печиво і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 15-20 хвилин.
2. Філе риби у вершковому соусі:
- 500 г філе риби;
- 200 мл вершків 20%;
- 1 ст. л. борошна;
- 2 ст. л. вершкового масла;
- сіль, перець за смаком.
Обваляйте філе риби в борошні, посоліть і поперчіть. Розігрійте вершкове масло на сковороді і обсмажте філе до золотистої скоринки з обох сторін. Додайте вершки і тушкуйте філе в соусі 10-15 хвилин на середньому вогні. Подавайте з гарніром на ваш смак.
3. Шоколадний торт з кремом:
- 200 г темного шоколаду;
- 200 г вершкового масла;
- 200 г цукру;
- 4 яйця;
- 150 г борошна;
- 1 ч. л. розпушувача;
- 100 г згущеного молока;
- 200 г вершків 35%.
Розтопіть шоколад разом з маслом на водяній бані. Збийте яйця з цукром до утворення пишної маси. Поступово вливайте туди розтоплений шоколад, просіяне борошно і розпушувач. Перемішайте до однорідної консистенції. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 30-35 хвилин. Для крему змішайте згущене молоко і збиті вершки. Після повного охолодження торта нанесіть крем на верхню поверхню і прикрасьте на свій смак.
На виписку варто приготувати запам'ятовуються і смачні страви, щоб порадувати як маму, так і всіх гостей. Ці святкові рецепти допоможуть створити особливу атмосферу і залишать яскраві спогади на довгі роки.
Домашня піца з морепродуктами
Для приготування домашньої піци з морепродуктами вам знадобляться наступні інгредієнти:
Тісто:
- 300 г борошна
- 1 ч. л. солі
- 1 ч. л. цукру
- 1 ч. л. сухих дріжджів
- 200 мл теплої води
- 2 ст. л. оливкової олії
Начинка:
- 200 г томатного соусу
- 150 г сиру моцарелла
- 200 г морепродуктів (креветки, мідії, кальмари і т. д.)
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- сіль, перець, орегано за смаком
- оливкова олія для змащування краю піци
Для приготування тіста: у великій мисці змішайте борошно, сіль, цукор і сухі дріжджі. Додайте теплу воду і оливкову олію. Вимішуйте тісто до отримання однорідної маси. Накрийте його рушником і залиште на 1-2 години для підняття.
Для приготування начинки: наріжте цибулю і часник дрібними кубиками. Обсмажте їх на оливковій олії до золотистого кольору. Додайте морепродукти і обсмажуйте ще 2-3 хвилини. Полийте начинку оливковою олією і посоліть, поперчіть, посипте орегано і перемішайте.
Розігрійте духовку до 200 градусів. Викладіть розкачане тісто на деко, змащене оливковою олією. Розподіліть томатний соус по всій поверхні тіста. Посипте сиром моцарелла. Викладіть приготовлену начинку. Прикрасьте піцу часточками помідорів або оливками, якщо бажаєте.
Випікайте піцу в духовці близько 15-20 хвилин, або поки скоринка не стане золотистою. Готову піцу можна посипати свіжим базиліком або петрушкою. Подавайте гарячу піцу з морепродуктами та насолоджуйтесь смаком цієї святкової страви!
Салат Цезар з куркою і сухариками
Інгредієнт:
- 400 г курячого філе;
- 200 г салату Айсберг;
- 150 г сухариків;
- 150 г твердого сиру;
- 4 яйця;
- 3 столові ложки оливкової олії;
- 1 столова ложка діжонської гірчиці;
- 1 столова ложка лимонного соку;
- сіль і перець за смаком.
Приготування:
- Куряче філе відварити в підсоленій воді до готовності. Остудити і нарізати невеликими кубиками.
- На сковороді сухарики золотисто підсмажити.
- Листя салату розірвати на невеликі шматочки.
- Твердий сир натерти на дрібній тертці.
- Варені яйця пропустити через дрібне сито.
- Для заправки з'єднати оливкова олія, гірчицю і лимонний сік. Збити виделкою до однорідності. Посолити і поперчити за смаком.
- У великій мисці змішати курку, салат, сухарики, натертий сир і яйця. Полити заправкою і акуратно перемішати.
Готовий салат Цезар з куркою і сухариками можна подавати як окрему страву або як гарнір до основної страви. Він ідеально підійде для вашого столу на виписку з пологового будинку і порадує Вас свіжим і незабутнім смаком.
Питання-відповідь
Які закуски можна підготувати на стіл для виписки?
На стіл для виписки можна підготувати різні закуски, наприклад, міні-картопляне пюре з ікрою, бутерброди з лососем або олів'є з морозивом креветками.
Які гарячі страви варто приготувати на стіл для виписки?
Для гарячих страв на стіл для виписки можна приготувати філе лосося з соусом, качину грудку з грушевим соусом або кролика з овочами. Всі ці страви універсальні і підійдуть як для дорослих, так і для дітей.
Як приготувати десерти для столу на виписку?
Десерти для столу на виписку можна приготувати найрізноманітніші. Наприклад, це може бути бісквітний торт з малиною і шоколадом, яблучний пиріг з корицею або морозиво з фруктами і шоколадним соусом.
Які напої найкраще підготувати для столу на виписку?
Для столу на виписку можна підготувати різні напої. Наприклад, це може бути фруктовий компот, свіжовичавлений сік, лимонад або безалкогольний коктейль. Важливо вибрати напої, які сподобаються всім гостям.
Які додаткові елементи можна додати на стіл для виписки?
На стіл для виписки можна додати різні додаткові елементи, які створять атмосферу свята. Наприклад, це можуть бути свічки, квіти, прикраси з тканини або фотографії малюка. Головне, щоб всі елементи були безпечними і не заважали гостям насолоджуватися їжею і спілкуванням.