Домашня згущене молоко-це один з найпопулярніших компонентів для приготування десертів і солодощів. Її солодкий і карамельний смак прикрашає будь-яку страву і робить його особливо апетитним. До того ж, виготовити згущене молоко в домашніх умовах – нескладне завдання, а результат зробить ваші десерти ще більш привабливими і смачними.
Згущене молоко відмінно поєднується з різними продуктами, дозволяючи створювати оригінальні і неповторні страви. Наприклад, згущене молоко ідеально підходить для начинки тістечок, тортів і пончиків. Її можна використовувати в якості добавки в морозиво, йогурти і смузі. Також згущене молоко прекрасно поєднується з фруктами, ягодами і горіхами, створюючи ідеальний баланс солодощі та свіжості.
У даній статті ми пропонуємо вам кілька смачних і простих рецептів, в яких основну роль відіграє домашня згущене молоко. Впевнені, що ці страви стануть справжньою окрасою вашого столу, порадують Ваших близьких і стануть улюбленими десертами для всієї родини.
Не бійтеся експериментувати! Додайте згущене молоко в свій улюблений рецепт або придумайте щось нове. Результат ВАС приємно здивує!
Млинці з домашньої згущеним молоком
- 1 склянка молока
- 1 склянка борошна
- 2 яйця
- 1/4 чайної ложки солі
- 2 столові ложки цукру
- 2 столові ложки рослинної олії
- Домашня згущене молоко для начинки
- Збийте яйця з цукром у великій мисці.
- Додайте молоко і перемішайте.
- Поступово додайте борошно і сіль, постійно перемішуючи, щоб уникнути грудочок.
- Додайте рослинне масло і перемішайте до отримання однорідного тесту.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні і змастіть її невеликою кількістю олії.
- Вилийте порцію тіста на сковороду і рівномірно розподіліть його по всій поверхні.
- Смажте млинці до золотистого кольору з обох сторін.
- На кожен млинець нанесіть згущене молоко і акуратно скрутіть в трубочку або трикутник.
- Повторіть процес, поки тісто не закінчиться.
Млинці з домашньої згущеним молоком готові! Подавайте їх теплими і насолоджуйтесь смаком!
Морозиво з домашнім згущеним молоком
Щоб приготувати морозиво з домашнім згущеним молоком, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 200 грам домашньої згущеного молока
- 500 мл вершків (жирністю не менше 30%)
- 50 грам цукру
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
Приступимо до приготування морозива:
- Збийте вершки до утворення піків.
- Додайте домашнє згущене молоко, цукор і ванільний екстракт.
- Ретельно перемішайте всі інгредієнти до однорідної консистенції.
- Перелийте суміш у форму для морозива і поставте в морозилку.
- Витримайте морозиво в морозилці мінімум 4 години.
Готово! Тепер у вас є смачне морозиво з домашнім згущеним молоком. Подайте його в вафельному стаканчику або додайте як топінг до інших десертів.
Торт "Наполеон" з домашньою згущеним молоком
Для приготування торта "Наполеон" з домашньої згущеним молоком вам знадобляться наступні інгредієнти:
Для приготування торта необхідно:
- Змішайте борошно з розпушувачем в одній мисці.
- В іншій мисці збийте яйця зі згущеним молоком до отримання однорідної маси.
- Додайте збиті яйця зі згущеним молоком в борошно і замісіть тісто.
- Додайте розтоплене вершкове масло і ванільний екстракт в тісто і замісіть його до однорідної консистенції.
- Розділіть тісто на 6-8 рівних частин і розкачайте кожну частину на товщину приблизно 3 мм.
- Виріжте кола з тіста за допомогою форми або келиха.
- Випікайте шари тіста на попередньо розігрітій сковороді до золотистої скоринки.
- Поступово складайте готові шари тесту один на одного, промащуючи кожен шар домашньої згущеним молоком.
- Прикрасьте торт цукровою пудрою перед подачею.
Торт "Наполеон" з домашньою згущеним молоком готовий! Приємного апетиту!