Глиняна сковорода-це не просто кухонне начиння, а справжній інструмент, який дозволяє домогтися неповторного смаку і аромату в приготованих стравах. Завдяки своїм унікальним властивостям глиняна сковорода дозволяє рівномірно розподіляти тепло, зберігаючи всі корисні речовини і аромати продуктів.
Сьогодні ми пропонуємо вам познайомитися з 7 цікавими рецептами, які можна приготувати в глиняній сковороді в духовці. Ці страви стануть справжнім відкриттям для вас і сподобаються всій родині або гостям. Швидко і легко приготувати, вони порадують Вас своїм неповторним смаком і ароматом. Обов'язково спробуйте!
1. Печеня з яловичини з овочами.
Це класичне блюдо стане прекрасним вибором для будь-якої події. Яловичина, приготована в глиняній сковороді в духовці, володіє ніжністю і соковитістю, а овочі надають страві свіжості і смаку. Подайте це печеня з картопляним пюре або відвареним рисом - ви точно оціните його смак!
2. Запечені овочі з сиром і зеленню.
Якщо ви шукаєте апетитне і корисне блюдо, то зверніть увагу на запечені овочі. Вони прекрасно підходять як самостійне блюдо або гарнір до м'яса або риби. Соковиті і ароматні овочі, запечені з сиром і зеленню, стануть справжньою окрасою вашого столу.
3. Запечені яблука з горіхами і медом.
Святкове частування або просто смачний десерт? Запечені яблука з горіхами та медом-це і те, і інше! Приготуйте цей десерт в глиняній сковороді в духовці - яблука стануть ніжними і ароматними, а горіхи і мед додадуть їм особливий смак.
4. Лосось з травами і лимоном.
Для любителів риби рецепт лосося з травами і лимоном стане відмінним вибором. Глиняна сковорода дозволить рівномірно пропекти рибу, зберігаючи її соковитість і ніжність. А додавання свіжих трав і лимона додасть страві особливий аромат і смак.
5. Запечена картопля з соусом.
Просто, але дуже смачно! Запечена картопля з соусом - це ідеальне блюдо для тих, хто любить прості і ситні вечері. Картопля, запечена в глиняній сковороді, стане ніжною всередині, а хрусткою зовні. Подайте її з вашим улюбленим соусом-і вечеря готова!
6. Тушкована капуста з м'ясом.
Тушкована капуста з м'ясом - це чудове поєднання овочів і м'яса. Глиняна сковорода дозволяє ніжно гасити капусту, зберігаючи її свіжість і аромат. А м'ясо надає страві насиченість і смак. Таке блюдо прекрасно підійде для обіду або вечері.
7. Шоколадний пудинг з ягодами.
Хто сказав, що глиняна сковорода призначена тільки для гарячих страв? Спробуйте приготувати шоколадний пудинг з ягодами. У глиняній сковороді пудинг буде рівномірно випікатися і придбає неповторний смак. А додавання свіжих ягід додасть йому освіжаючі нотки і зробить його ще смачніше.
Тепер у вас є 7 цікавих рецептів на всі випадки життя. Спробуйте приготувати одну із запропонованих страв в глиняній сковороді в духовці і насолодитеся його смаком і ароматом. Впевнені, ви не пошкодуєте про свій вибір!
Пікантна курочка з овочами
Для початку, необхідно розігріти глиняну сковороду в духовці. Потім, наріжте курячу грудку на шматочки і злегка обсмажте їх на олії, щоб вони придбали золотистий Колір. Після цього додайте подрібнену цибулю і часник, щоб додати страві аромат і пікантність.
Далі, додайте в сковороду порізані кубиками овочі-солодкий перець, морква і баклажани. Зачекайте кілька хвилин, щоб овочі трохи підрум'янилися і стали м'якими. Після цього, влийте в сковороду трохи курячого бульйону і накрийте кришкою. Готуйте курочку з овочами в духовці при температурі 180 градусів близько 30-40 хвилин.
Подавайте пікантну курочку з овочами гарячої, посипавши свіжою зеленню. Ця страва ідеально підходить для обіду або вечері, вона наситить вас і здивує своїм смаком. Спробуйте приготувати цей рецепт у глиняній сковороді-і ви не пошкодуєте!
Ароматна риба в соусі з лимона
Якщо ви хочете приготувати смачну і ароматну рибу, то цей рецепт вам підійде. Глиняна сковорода в духовці дозволить зберегти всі смакові якості риби і надати їй неповторний аромат.
Інгредієнт:
- 600 г рибного філе (лосось, тріска або будь-яка інша риба)
- 2 лимона
- 4 зубчики часнику
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 2 столові ложки оливкової олії
- сіль, перець - за смаком
Приготування:
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Наріжте один лимон тонкими кільцями, а інший лимон видавіть для отримання соку.
- У глиняній сковороді розмістіть половину лимонних кілець.
- На кільця покладіть рибу.
- Збризніть рибу соком лимона і оливковою олією.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Додайте подрібнений часник і соєвий соус.
- Прикрасьте залишилися кільцями лимона.
- Поставте сковороду в духовку і готуйте 20-25 хвилин.
Ароматна риба в соусі з лимона готова! Подавайте її на стіл гарячою і насолоджуйтеся ніжним м'ясом риби, ароматним соусом і свіжими нотками лимона.
Соковитий стейк з травами і вершковим соусом
Для приготування соковитого стейка з травами і вершковим соусом вам знадобиться глиняна сковорода і духовка. Такий спосіб приготування дозволяє максимально зберегти соковитість м'яса і створити неповторний смак.
| Складова | Кількість |
| Стейк (яловичина або свинина) | 2 шт |
| Свіжа зелень (петрушка, базилік, розмарин) | за смаком |
| Часник | 3 зубчики |
| Вершки (жирністю 20%) | 200 мл |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
| Вершкове масло | 1 ст. л |
Приступимо до приготування:
- Підготуйте стейки, змастіть їх вершковим маслом і посипте дрібно нарізаними травами.
- Запікайте стейки в духовці, розігрітій до 180 градусів, на глиняній сковороді приблизно 15-20 хвилин, залежно від бажаної готовності.
- Після випікання загорніть стейки у фольгу і залиште відпочивати на 5 хвилин, щоб соки рівномірно розподілилися.
- В цей час підготуйте ніжний вершковий соус. Для цього розтопіть вершкове масло в сковороді і додайте подрібнений часник. Обсмажте його на середньому вогні до золотистого кольору.
- Додайте в сковороду вершки і тушкуйте їх, поки вони не загуснуть. Посоліть і поперчіть соус за смаком.
- Стейки можна подавати на розігріті тарілки, поливаючи їх вершковим соусом. Подайте соковиті стейки з травами і вершковим соусом з гарніром з овочів або картопляними часточками.
Смачна запечена картопля з сиром
Для приготування запеченої картоплі з сиром вам знадобляться:
- 1 кг картоплі
- 150 г твердого сиру
- 4 столові ложки оливкової олії
- Сіль - за смаком
- Перець - за смаком
- 2 зубчики часнику
- Зелень (кріп, петрушка ) - за смаком
Отже, почнемо готувати запечену картоплю з сиром:
- Нагрійте духовку до 200 градусів.
- Картоплю очистіть і наріжте кружечками або кубиками.
- Сир натріть на крупній тертці.
- У великій мисці змішайте картоплю, сіль, перець, оливкову олію і подрібнений часник. Добре все перемішайте.
- Викладіть картоплю на дно глиняної сковороди, вирівняйте.
- Посипте картоплю тертим сиром і прикрасьте зверху зеленню.
- Запікайте в духовці приблизно 40-45 хвилин, поки картопля не стане золотистою зверху.
- Готову запечену картоплю з сиром можна подавати на стіл гарячої, посипавши її зеленню.
Підказка: Запечена картопля з сиром ідеально підходить в якості самостійного блюда, а також відмінно поєднується з м'ясними і рибними стравами.
Ніжне м'ясо в Грушевому соусі
Глиняна сковорода в духовці допомагає приготувати неймовірно ніжне м'ясо, яке просто тане в роті. Поєднання м'яса і грушевого соусу створює неповторний смаковий букет і надає страві особливу вишуканість.
Для приготування цієї страви вам знадобляться:
- Глиняна сковорода в духовці.
- 500 грам м'яса (курка, свинина або яловичина).
- 2 груші.
- 1 цибулина.
- 3 зубчики часнику.
- Сіль, перець, спеції за смаком.
- Сік 1 лимона.
- 2 столові ложки меду.
- 2 столові ложки соєвого соусу.
- 1 столова ложка оливкової олії.
Приступаючи до приготування:
- Підготуйте м'ясо, наріжте його шматочками середнього розміру і посоліть, поперчіть за смаком.
- На нагріту сковороду покладіть шматочки м'яса і обсмажте їх до золотисто-коричневого кольору.
- Поки м'ясо обсмажується, підготуйте соус. Для цього очистіть і наріжте цибулю дрібними кубиками, а часник дрібно наріжте або подрібніть.
- Груші очистіть і наріжте тонкими часточками.
- З'єднайте цибулю, часник, груші, лимонний сік, мед, соєвий соус та оливкову олію в мисці. Перемішайте їх, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися.
- Полийте соусом груші і м'ясо в сковороді, перемішайте.
- Закрийте сковороду кришкою і поставте її в розігріту до 180 градусів духовку.
- Готуйте страву приблизно 40-50 хвилин, поки м'ясо не стане м'яким і соковитим.
- Подавайте ніжне м'ясо в Грушевому соусі гарячим, посипавши свіжою зеленню за бажанням.
Солодка ягідна запіканка з ванільним соусом
Для приготування цієї запіканки вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 400 г свіжих ягід (малина, смородина, чорниця)
- 200 г цукру
- 200 г борошна
- 100 г вершкового масла
- 2 яйця
- 1 ч. л. розпушувача (соди)
- 1 ст. л. ванільного цукру
- для соусу:
Для приготування ванільного соусу вам буде потрібно:
- 500 мл молока
- 4 яєчні жовтки
- 100 г цукру
- 1 ст. л. борошна
- 1 пакетик ванільного цукру
Для початку займемося приготуванням ягідної запіканки:
- Переберіть і промийте ягоди.
- Викладіть половину ягід на дно сковороди.
- Змішайте борошно, цукор, розпушувач і ванільний цукор у великій мисці.
- Додайте вершкове масло і помішуйте до отримання великих крихт.
- Збийте яйця і додайте їх в миску з крупками.
- Ретельно перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідного тесту.
- Вилийте отримане тісто зверху ягід в сковороді.
- Посипте залишилися ягодами зверху.
- Розігрійте духовку до 180 градусів і запікайте запіканку протягом 25-30 хвилин.
Тепер перейдемо до приготування ванільного соусу:
- Змішайте жовтки, цукор, борошно та ванільний цукор в окремій мисці.
- У каструлі нагрійте молоко до кипіння.
- Поступово влийте невелику кількість гарячого молока в миску з яєчними жовтками, постійно помішуючи.
- Потім всю суміш з миски перелийте назад в каструлю з гарячим молоком.
- Поставте каструлю на помірний вогонь і, при постійному помішуванні, доведіть соус до загустіння.
- Коли соус загусне, зніміть його з вогню і охолодіть.
- Подавайте ягідну запіканку з ванільним соусом.
Завдяки глиняній сковороді в духовці, ягідна запіканка з ванільним соусом набуває неповторний смак і аромат. Це просте і смачне блюдо ідеально підійде для десерту або чаювання.