Режим конвекція в духовці-це інноваційна функція, яка значно покращує процес приготування їжі. За допомогою конвекційної системи гаряче повітря циркулює по всій духовій порожнині, рівномірно прогріваючи і запікаючи продукти. Такий режим дозволяє зберегти соковитість і аромат страв, а також значно скоротити час приготування.
Курка випечена в режимі конвекція перетворюється в ніжне і апетитне блюдо. Для цього достатньо приправити курку улюбленими спеціями, рясно змастити маслом і запікати в духовці при температурі близько 180 градусів. Гаряче повітря рівномірно проникає в м'якоть, роблячи її неймовірно м'якою і ароматною. Курка, запечена в режимі конвекція, стане головною прикрасою святкового столу або просто повсякденної вечері.
Приготування піци в режимі конвекція-справжнє мистецтво! Хрустка скоринка, соковита начинка і апетитний аромат – ось що робить піцу ідеальною. Покладіть готову або домашню піцу на деко, використовуючи перфоровану форму або спеціальну решітку для страв з режимом конвекція. Приготуйте піцу в духовці при температурі 200 градусів до золотистої скоринки. Конвекційний режим дозволить рівномірно пропекти тісто і надати начинці досконалість смаку.
Не менш смачними виходять і пироги в режимі конвекція. Швидке приготування і рівномірний прогрів тесту дозволяють отримати пишні і ароматні пироги. Перед випіканням пирога в режимі конвекція, не забудьте проколоти його верх злегка виделкою, щоб пар виходив і пиріг не роздувся. Поставте деко з пирогом на середній рівень духовки і готуйте при температурі 180 градусів до золотистого кольору. Ваші пироги будуть ніжними, соковитими і апетитними!
Кулінарні рецепти для приготування страв в режимі конвекції в духовці
Курка з хрусткою скоринкою
| Курка (ціла або частини) | 1 штука |
| Рослинна олія | 2 столові ложки |
| Солі | за смаком |
| Чорний перець | за смаком |
| Паприка | за смаком |
- Змішайте сіль, чорний перець і паприку в мисці. Натріть курку сумішшю спецій з усіх боків.
- Нагрійте духовку до 200 градусів у режимі конвекції.
- Покладіть курку на деко і змастіть рослинним маслом. Поставте деко з куркою в духовку і приготуйте блюдо протягом 1 години.
- Періодично поливайте курку власним соком, щоб вона залишалася соковитою.
- Після приготування курки, вийміть її з духовки і дайте трохи охолонути перед подачею на стіл.
Піца з ароматним тестом
Інгредієнти (на 2 піци):
| Пшеничне борошно | 500 г |
| Сухі дріжджі | 7 г |
| Цукор | 1 чайна ложка |
| Солі | 1 чайна ложка |
| Тепла вода | 300 мл |
| Помідор | 3-4 штуки |
| Моцарелла | 200 г |
| Маслинове масло | 2 столові ложки |
| Базилік | за смаком |
- У мисці змішайте борошно з сіллю і цукром. Розведіть дріжджі в теплій воді і додайте їх в миску. Перемішайте інгредієнти до отримання однорідного тесту.
- Перекладіть тісто на стіл і вимішуйте його близько 10 хвилин, поки воно не стане еластичним.
- Розділіть тісто на дві рівні частини і розкачайте кожну частину в круглу форму.
- Покладіть тісто на деко, змастіть його оливковою олією і залиште на 1 годину для підйому.
- Нагрійте духовку до 220 градусів у режимі конвекції.
- На кожне тісто викладіть тонкий шар помідорів, нарізаних кружечками, і нарізану моцарелу. Посипте піци базиліком і готуйте їх у духовці приблизно 15 хвилин.
- Після приготування піци, вийміть їх з духовки і дайте трохи охолонути перед подачею на стіл.
Пиріг з ягодами і крихіткою
| Сметана | 200 мл |
| Яйце | 2 штуки |
| Цукор | 150 г |
| Борошно | 300 г |
| Розпушувач | 1 чайна ложка |
| Солі | щіпка |
| Лимонна цедра | 1 чайна ложка |
| Вершкове масло | 100 г |
| Малина або заморожена ягідна суміш | 200 г |
- Змішайте сметану, яйця і цукор. Додайте борошно, розпушувач, сіль і лимонну цедру. Перемішайте інгредієнти до отримання гладкого тесту.
- Перекладіть тісто у форму для пирога, змащену маслом.
- На тісто викладіть ягоди і рівномірно розподіліть їх по всій площі пирога.
- З борошна, що залишилося, вершкового масла і цукру приготуйте крихту. Розподіліть крихту по ягодам.
- Нагрійте духовку до 180 градусів у режимі конвекції.
- Поставте пиріг у духовку і готуйте його приблизно 30-35 хвилин.
- Після приготування пирога, вийміть його з духовки і дайте трохи охолонути перед подачею на стіл.
Приготування страв в режимі конвекції в духовці дозволяє зберегти всі корисні властивості продуктів і надати їм апетитний смак і золотисту скоринку. Спробуйте ці рецепти та насолоджуйтесь вишуканими стравами, приготованими у вашій духовці.
Соковите куряче філе в режимі конвекції
Для приготування соковитого курячого філе в режимі конвекції вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Куряче філе - 4 шт.
- Оливкова олія-2 ст. ложки
- Сіль - за смаком
- Перець - за смаком
- Прованські трави - за смаком
Інструкція з приготування:
- Перед приготуванням курки добре промийте філе під холодною водою і обсушіть паперовим рушником.
- Змішайте оливкову олію, сіль, перець і прованські трави в мисці.
- Переверніть філе і добре обмажте його отриманою сумішшю з усіх боків.
- Викладіть філе на деко і відправте його в розігріту духовку в режимі конвекції на 180 градусів.
- Готуйте філе приблизно 25-30 хвилин, періодично перевертаючи його, щоб воно рівномірно присмажилося.
- Коли філе придбає золотистий Колір, вимкніть духовку і залиште його на деякий час під кришкою, щоб м'ясо просочилося соками.
- Подавайте куряче філе гарячим з гарніром на ваш вибір.
Соковите куряче філе, приготоване в режимі конвекції, стане справжньою окрасою вашого столу. Спробуйте цей рецепт і отримайте незабутній смак!
Ароматна піца в режимі конвекції
Режим конвекції в духовці відмінно підходить для приготування ароматної і соковитої піци. Завдяки повітряному потоку, страви запікаються швидше, всередині стають соковитими, а зовні виходить хрустка скоринка.
Щоб приготувати піцу в режимі конвекції, вам знадобиться:
| Інгредієнт: | Кількість: |
| Тісто для піци | 1 порція |
| Томатний соус | за смаком |
| Моцарелла | 200 г |
| Помідор | 2 шт |
| Базилік | за смаком |
| Салямі | 100 г |
- 1. Розігрійте духовку в режимі конвекції до 200 градусів.
- 2. Розділіть тісто на дві рівні частини і розкачайте кожну у форму піци.
- 3. Рівномірно нанесіть томатний соус на тісто.
- 4. Покрийте піцу натертою моцарелою.
- 5. Помідори і салямі наріжте тонкими кружечками.
- 6. Прикрасьте піцу помідорами, салямі та базиліком.
- 7. Поставте піцу в розігріту духовку на 15-20 хвилин, поки сир не розтопиться і скоринка не стане золотистою.
- 8. Готову піцу дістаньте з духовки і залиште трохи охолонути.
- 9. Приємного апетиту!
Готова піца, приготована в режимі конвекції, стане справжньою окрасою вашого столу. Насичений аромат і соковитий смак не залишать байдужими ні дорослих, ні дітей. Ви можете експериментувати з начинкою, додавати свіжі овочі, соуси і спеції, щоб створити свій унікальний рецепт піци.
Смачні пироги в режимі конвекції
1. Яблучний пиріг:
- 500 грамів яблук;
- 200 грамів цукру;
- 250 грамів борошна;
- 150 грамів вершкового масла;
- 2 яйця;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- щіпка солі.
- Яблука очистити і нарізати кубиками.
- У мисці збити яйця з цукром і сіллю.
- Додати розпушувач, борошно і масло.
- Тісто замісити і розділити на дві частини.
- Підготувати форму для випікання, викласти першу частину тесту.
- Покласти яблука на тісто і накрити другою частиною тесту.
- Випікати в режимі конвекції при температурі 180 градусів протягом 40-45 хвилин.
2. М'ясний пиріг:
- 500 грамів фаршу;
- 2 цибулини;
- 2 столові ложки рослинної олії;
- сіль і спеції за смаком;
- для тіста: 250 грамів борошна, 125 грамів вершкового масла, 1 яйце, щіпка солі.
- Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на рослинному маслі.
- Додати фарш, сіль і спеції. Обсмажити до готовності.
- Для приготування тіста змішати борошно з сіллю. Додати вершкове масло і збити віночком.
- Додати яйце і замісити тісто.
- Тісто розкачати і викласти у форму для пирога.
- Викласти начинку з фаршу і прикрити зверху другим колом тесту.
- Випікати в режимі конвекції при температурі 200 градусів близько 30-35 хвилин.
Пироги, приготовані в режимі конвекції, виходять соковитими і ароматними. Використовуйте дані рецепти і насолоджуйтеся смаком ваших улюблених пирогів!