Цвітна капуста - це не тільки корисні вітаміни і мінерали, але і справжня красуня на кухні. Її ніжні відтінки і неповторний смак здатні перетворити будь-яку страву в справжню кулінарну шедевр. Якщо ви хочете урізноманітнити свій раціон і приготувати щось особливе, зверніть увагу на рецепти страв з пюре з цвітної капусти.
Пюре з цвітної капусти-це ідеальне гарнірове блюдо або апетитна начинка для м'ясних і рибних страв. Воно має ніжну текстуру, ніжний смак і приємний аромат. Завдяки м'якості і ніжності пюре з цвітної капусти ідеально поєднується з м'ясом, птицею або рибою, створюючи гармонійне поєднання смаків. Ця страва стане відмінним вибором для тих, хто хоче приготувати щось особливе і вразити своїх близьких.
Для приготування пюре з цвітної капусти вам знадобиться сир, вершки, масло і ароматні спеції. Ви можете використовувати будь – який сорт цвітної капусти-фіолетовий, зелений або помаранчевий. Пюре з цвітної капусти буде виглядати незвично і апетитно на вашому столі. Рецепти приготування пюре з цвітної капусти прості і не вимагають особливих навичок. Навіть новачки в кулінарії впораються з їх приготуванням без праці.
Кращі рецепти страв з пюре з цвітної капусти
Пюре з цвітної капусти-це чудовий гарнір, який можна подавати з м'ясом, рибою або овочами. Воно має ніжну текстуру і неповторний смак. Приготувати пюре з цвітної капусти дуже просто.
Спочатку потрібно приготувати кольорову капусту. Відріжте від неї стебла і листя, потім розділіть на бутони. Вимийте бутони і поставте в каструлю з водою. Додайте сіль і варіть на середньому вогні близько 15-20 хвилин, поки капуста не стане м'якою.
Потім злийте воду і покладіть капусту в блендер або міксер. Подрібніть до отримання однорідної маси. Додайте масло, вершки або молоко, сіль, перець та інші спеції за смаком. Збивайте до отримання гладкого пюре.
Готове пюре з цвітної капусти можна подавати відразу ж, поки воно гаряче. Воно ідеально поєднується з м'ясними і рибними стравами, а також з іншими овочами.
Також, пюре з цвітної капусти можна використовувати в якості начинки для пирогів і запіканок. Просто додайте його в рецепт вашої улюбленої страви і насолоджуйтеся його смаком і ароматом.
Використовуйте ці прості рецепти, щоб приготувати смачне і корисне пюре з цвітної капусти. Впевнені, що воно сподобається всім членам вашої родини!
Пюре з цвітної капусти з картоплею
Для приготування пюре з цвітної капусти з картоплею вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 невелика головка цвітної капусти
- 2-3 картоплини
- 50 гр вершкового масла
- 50 мл молока
- Сіль і перець за смаком
Інструкції з приготування:
- Розріжте головку цвітної капусти на невеликі суцвіття і відваріть в підсоленій воді до готовності. Відкиньте на друшляк, щоб видалити надлишки води.
- Відваріть картоплю в підсоленій воді до м'якості. Відкиньте на друшляк і остудіть.
- Складіть варену цвітну капусту і картоплю у велику миску і розімніть виделкою або скористайтеся пюре-сэндвичницей для отримання більш однорідної маси.
- Додайте вершкове масло і молоко. Перемішайте до отримання гладкого пюре. При необхідності додайте більше молока або масла, щоб досягти бажаної консистенції.
- Посоліть і поперчіть пюре за смаком. Перемішайте ще раз до рівномірного розподілу приправ.
- Пюре з цвітної капусти з картоплею готове. Подайте його гарячим як гарнір до м'яса або інших страв.
Пюре з цвітної капусти з картоплею-це відмінний варіант для тих, хто хоче включити більше овочів в свій раціон і при цьому насолодитися смаком і ароматом цієї страви.
Коржі з пюре з цвітної капусти
Для приготування коржів з пюре з цвітної капусти вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 невелика цвітна капуста;
- 2-3 столові ложки борошна;
- 2 столові ложки тертого сиру;
- сіль і перець за смаком;
- рослинна олія для смаження.
Приступимо до приготування:
1. Розділіть капусту на суцвіття і відваріть їх у киплячій підсоленій воді до м'якості.
2. Злийте воду і подрібніть капусту в пюре за допомогою погружного блендера або виделки.
3. Додайте борошно, тертий сир, сіль і перець, і добре перемішайте, поки не вийде однорідне тісто.
4. Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте трохи рослинного масла.
5. За допомогою ложки викладіть порції тіста на сковороду і розподіліть їх у формі коржів.
6. Смажте коржі з обох сторін до золотистої скоринки.
Готові коржі можна подавати в гарячому вигляді як самостійну страву або як гарнір до м'яса або риби. Також їх можна поєднувати з різними соусами і овочами.
Спробуйте приготувати коржі з пюре з цвітної капусти і Ваші близькі будуть в захваті від цього оригінального і корисного страви.
Запечене пюре з цвітної капусти з сиром
Для приготування запеченого пюре з цвітної капусти з сиром вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 головка цвітної капусти
- 100 г вершкового сиру
- 50 г твердого сиру
- 100 мл вершків
- 2 зубчики часнику
- Приправи за смаком (сіль, перець, суха зелень)
- Попередньо розігрійте духовку до 200 градусів.
- Розріжте цвітну капусту на великі шматки і відваріть в підсоленій воді до готовності.
- Обережно злийте воду, залишивши трохи для пюре.
- У блендері змішайте цвітну капусту, вершковий сир, часник і вершки. Перемелюйте інгредієнти до отримання однорідної консистенції.
- Додайте приправи за смаком і перемішайте.
- Перелийте отримане пюре в запікати форму.
- Зверху посипте тертим твердим сиром.
- Запікайте в розігрітій духовці приблизно 15-20 хвилин, поки сир не розтане і не утвориться золотава скоринка.
- Приємного апетиту!
Запечене пюре з цвітної капусти з сиром виходить ніжним, ароматним і дуже смачним. Ця страва відмінно поєднується з червоним м'ясом, птицею або рибою. Ви можете подавати його як на обід, так і на вечерю. Цей рецепт простий у приготуванні та допомагає змінювати ваше меню, додаючи яскравості та смаку вашим стравам.
Суп з пюре з цвітної капусти
Для приготування супу з пюре з цвітної капусти знадобляться наступні інгредієнти:
| Цвітна капуста | 500 г |
| Картопля | 2 шт |
| Цибуля | 1 шт |
| Часник | 2 зубчики |
| Вершки | 200 мл |
| Масло | 2 ст. л. |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
| Зелень | для прикраси |
Приготування супу з пюре з цвітної капусти:
- Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- Очистіть і наріжте картоплю, цибулю і часник.
- У великій каструлі розігрійте олію і обсмажте цибулю і часник до золотистого кольору.
- Додайте нарізану картоплю і цвітну капусту в каструлю. Залийте овочі водою так, щоб вони були повністю покриті.
- Доведіть суп до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть на середньому вогні до м'якості овочів.
- За допомогою блендера або пюре наштовхніть овочі в каструлі до однорідної консистенції.
- Додайте в суп вершки, сіль і перець за смаком. Підігрійте суп до кипіння.
- Подавайте суп гарячим, прикрасивши зеленню.
Суп з пюре з цвітної капусти виходить ніжним, ароматним і дуже смачним. Він ідеально припаде до смаку як дорослим, так і дітям. Спробуйте приготувати цей суп і насолоджуйтеся його смаком і користю для здоров'я!
Кнелі з пюре з цвітної капусти
Для приготування кнелі з пюре з цвітної капусти знадобляться наступні інгредієнти:
| Цвітна капуста | 500 г |
| Картопля | 500 г |
| Борошно | 150 г |
| Яйце | 1 шт |
| Солі | за смаком |
| Масло рослинне | для смаження |
Кроки приготування кнелі:
- Розібрати кольорову капусту на суцвіття і зварити до м'якості. Відкинути на друшляк і дати стекти воді.
- Картоплю очистити, нарізати на шматки і зварити до готовності. Злити воду і розім'яти картоплю в пюре.
- Змішайте пюре з цвітної капусти з картопляним пюре, додайте яйце, сіль і борошно. Ретельно вимішати, щоб вийшла однорідна маса.
- Сформувати невеликі кульки з отриманої маси.
- Розігріти рослинне масло на сковороді і обсмажити кнелі до золотистої скоринки по всьому об'єму.
- Готові кнелі можна подавати з соусом або кетчупом.
Кнелі з пюре з цвітної капусти чудово підходять як основна страва або гарнір. Це ніжні і ароматні кульки обов'язково сподобаються всій родині і будуть відмінним варіантом для різноманітності повсякденного меню.