Жульєн з куркою і грибами на сковороді з вершками - це одне з найпопулярніших страв французької кухні. Він відрізняється ніжним вершковим смаком і простотою приготування. Якщо у вас залишилися курка і гриби, а часу на приготування не так багато, то цей рецепт - ідеальне рішення для вас.
Цей жульєн можна приготувати на сковороді за кілька хвилин. Урізноманітнити його смак допоможе додавання сиру, який при запіканні на верху утворює золотисту скоринку. Комбінація соковитої курочки, ароматних грибів, ніжної вершкової заправки і апетитного сиру не залишить вас байдужими.
Приступимо до приготування! Вам знадобляться такі інгредієнти, як: куряча грудка, гриби, цибуля, вершки, сир, сіль, перець та оливкова олія. Для початку, наріжте курку тонкими смужками і обсмажте на сковороді до золотистої скоринки. Після цього додайте дрібно нарізану цибулю і гриби. Готуйте до м'якості.
Рецепт жульєну з куркою і грибами на сковороді з вершками
Для приготування жульєну з куркою і грибами на сковороді з вершками вам знадобляться:
- 400 грам курячої грудки
- 200 грам печериць
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 200 мл вершків (жирністю 20%)
- 100 грам твердого сиру
- 2 столові ложки борошна
- 2 столові ложки олії
- сіль і перець за смаком
Крок 1: курку наріжте невеликими кубиками. Гриби і цибулю - тонкими півкільцями. Часник дрібно наріжте.
Крок 2: розігрійте сковороду з маслом. Обсмажте курку до золотистої скоринки, потім додайте цибулю і гриби. Готуйте до м'якості грибів.
Крок 3: посипте борошно на сковороду і перемішайте. Готуйте 1-2 хвилини, щоб борошно проварилося.
Крок 4: додайте вершки і часник на сковороду. Варіть 3-5 хвилин, поки соус не загусне.
Крок 5: посоліть і поперчіть блюдо за смаком. Перекладіть жульєн в глибоку форму для запікання, посипте тертим сиром зверху.
Крок 6: Розігрійте духовку до 200 градусів і запікайте жульєн близько 15 хвилин, поки сир не розтопиться і не стане золотистим.
Готовий жульєн з куркою і грибами на сковороді з вершками подається гарячим. Він ідеально поєднується з зеленню і свіжими овочами. Приємного апетиту!
Простий і швидкий спосіб приготування з декількома інгредієнтами
- спеції за смаком.
Для початку, наріжте куряче філе і гриби тонкими скибочками. Цибулю дрібно наріжте. На середньому вогні розігрійте сковороду з маслом і обсмажте цибулю до м'якості.
Додайте куряче філе і обсмажте його до золотистої скоринки. Потім додайте гриби і продовжуйте готувати, поки вони не стануть м'якими.
Після цього додайте вершки і спеції за смаком. Перемішайте всі інгредієнти і дайте їм прогрітися протягом декількох хвилин.
Нарешті, посипте блюдо тертим сиром і накрийте сковороду кришкою. Зачекайте, поки сир розплавиться і стане золотистим зверху.
Ваш жульєн готовий! Подавайте його гарячим і насолоджуйтесь його ніжним смаком та ароматом. Це просте і швидке блюдо стане відмінним вибором для обіду або вечері в будній день.
Інгредієнти для жульєну з куркою і грибами на сковороді з вершками
- 2 курячі грудки
- 300 грам свіжих грибів
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 200 мілілітрів вершків
- 50 грам твердого сиру
- 2 столові ложки олії для смаження
- Сіль і перець за смаком
А ось і список необхідних інгредієнтів для приготування жульєну з куркою і грибами на сковороді з вершками. Переконайтеся, що всі інгредієнти підготовлені та готові до використання перед початком процесу приготування.
Детальний крок за кроком рецепт приготування
- Підготуйте всі необхідні інгредієнти: курку, гриби, цибулю, вершки, сир, борошно, масло, сіль і перець.
- Очистіть і дрібно поріжте гриби. Зробіть те ж саме з курячою грудкою.
- Розігрійте сковороду з маслом на середньому вогні.
- Додайте цибулю і обсмажте його до золотистого кольору.
- Додайте гриби і обсмажте їх, поки вони не стануть м'якими і не виведуть вологу.
- Додайте курку і обсмажте її до готовності.
- Після того як курка і гриби будуть готові, додайте борошно і ретельно перемішайте.
- Потім поступово додайте вершки і продовжуйте перемішувати, поки соус не загусне.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Нарешті, додайте натертий сир і перемішайте, поки сир повністю не розтопиться.
- Готовий жульєн з куркою і грибами можна подавати гарячим на стіл.
Спосіб подачі жульєну з куркою і грибами на стіл
Для того щоб блюдо виглядало апетитно і чудово, слід звернути увагу на спосіб його подачі на стіл. Варіантів може бути кілька – все залежить від ваших уподобань і настрою.
Одним з класичних варіантів подачі жульєну є сервіровка в індивідуальних керамічних формочках. Випечене в формі блюдо можна вийняти на тарілку і подати разом з гарніром. Така подача дозволяє кожному гостю насолодитися гарячим і ароматним жульєном.
Ще один варіант-сервіровка на блюді, прикрашеному свіжими зеленню і нарізаним лимоном. Покладіть Гарячий жульєн на блюдо і прикрасьте його кружечками лимона і зеленню. Така подача відразу приверне увагу гостей і додасть пікантності смаку страви.
Також можна подати жульєн в глибокій тарілці або креманці. Поверх страви можна посипати натертим сиром і запекти до утворення золотистої скоринки. У такому виконанні жульєн буде виглядати ще апетитніше.
Не забувайте прикрашати блюдо перед подачею. Візьміть свіжу зелень, наріжте кружечки лимона або мандарина, додайте трохи кетчупу на тарілки – і ваше блюдо виглядає ще апетитніше.
Незалежно від способу подачі, жульєн з куркою і грибами на сковороді з вершками завжди залишиться смачним і ароматним блюдом, яким можна порадувати своїх близьких і гостей.