Страви з відвареним м'ясом індички – це відмінний спосіб урізноманітнити свій раціон і спробувати щось нове. Птах відрізняється ніжністю і практично безжирністю, а приготування її м'яса варінням дозволяє зберегти всі корисні властивості і складові. У даній статті ми пропонуємо вам кращі рецепти страв з відвареним м'ясом індички, які точно сподобаються як здоровим живильникам, так і любителям смачної їжі.
Індичка-це не тільки святкове блюдо на святковий стіл. З відвареного м'яса індички можна приготувати безліч різноманітних і смачних страв на кожен день. Завдяки низькому вмісту жирів і холестерину дане м'ясо має корисні властивості і ідеально підходить для людей, які ведуть здоровий спосіб життя. Всі рецепти, представлені нижче, дуже прості і не вимагають особливих навичок в кулінарії.
Індичка у вершковому соусі
Для приготування цієї вишуканої страви вам знадобиться відварне м'ясо індички, вершки, борошно, цибуля, спеції і сіль. Наріжте м'ясо тонкими скибочками, обваляйте в борошні і обсмажте на сковороді до золотистої скоринки. В іншій сковороді обсмажте дрібно нарізану цибулю, додайте вершки, виведіть їх кипіння і влийте в суміш борошно. Варіть до загустіння, додайте спеції і сіль за смаком. Додайте обсмажене м'ясо і тушкуйте все разом ще кілька хвилин. Виходить ніжне і ароматне блюдо, яке можна подавати з картопляним пюре або рисом.
Пікантний салат з відвареної індичкою
| Компонента | Кількість |
|---|---|
| Відварна індичка | 200 г |
| Помідор | 2 шт |
| Огірок | 1 шт |
| Червоний лук | 1 шт |
| Солодкий перець | 1 шт |
| Оливка | 50 г |
| Маслинове масло | 2 столові ложки |
| Лимонний сік | 1 столова ложка |
| Часник | 2 зубчики |
| Солі | за смаком |
| Мелений чорний перець | за смаком |
1. Відваріть індичку в підсоленій воді до готовності. Остудіть і наріжте м'ясо на шматочки.
2. Помідори, огірки і червону цибулю наріжте кубиками, а солодкий перець - смужками. Оливки розріжте навпіл.
3. У великій мисці змішайте варену індичку, помідори, огірки, червону цибулю, болгарський перець та оливки.
4. У миску додайте оливкову олію, лимонний сік і пропущений через прес часник. Посоліть і поперчіть за смаком. Ретельно перемішайте.
5. Прикрасьте салат зеленню і подавайте на стіл протягом декількох годин, щоб дати йому настоятися і просочитися.
Пікантний салат з відвареної індичкою - ідеальне блюдо для тих, хто хоче спробувати незвичайні поєднання смаків і порадувати себе і своїх гостей смачним і корисним вечерею.
Ніжне рагу з відвареної індички
- 400 г вареної індички, нарізаної невеликими шматочками
- 1 цибулина, дрібно нарізана
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 моркви, нарізані кубиками
- 2 стебла селери, нарізані кубиками
- 400 г помідорів у власному соку, подрібнені
- 200 мл курячого бульйону
- 1 столова ложка рослинного масла
- 1 столова ложка вершкового масла
- Сіль і перець за смаком
- Свіжа петрушка для прикраси
- Нагрійте рослинне масло і вершкове масло на середньому вогні в каструлі. Додайте цибулю і часник, обсмажте до золотистого кольору.
- Додайте моркву і селеру, обсмажуйте ще 5 хвилин до м'якості овочів.
- Додайте нарізану індичку і помідори в соку, перемішайте. Приправте сіллю і перцем за смаком.
- Додайте курячий бульйон і доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь і варіть на низькому вогні близько 1 години, поки індичка не стане м'якою і соковитою.
- Перед подачею прикрасьте рагу свіжою петрушкою. Подавайте гарячим або холодним у поєднанні з улюбленими гарнірами або хлібом.
Апетитний суп з відвареним м'ясом індички
Для приготування апетитного супу з відвареним м'ясом індички вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 1 кг відвареного м'яса індички
- 3 літри курячого бульйону
- 2 цибулини
- 3 моркви
- 2 зубчики часнику
- 1 столова ложка рослинного масла
- Сіль і перець за смаком
- Зелень для прикраси
- Відварене м'ясо індички наріжте невеликими шматочками.
- Цибулю і моркву очистіть і наріжте кубиками.
- Часник подрібніть.
- Розігрійте рослинне масло в каструлі і обсмажте цибулю з морквою і часником до золотистого кольору.
- Додайте відварене м'ясо індички і обсмажуйте разом з овочами близько 5 хвилин.
- Залийте курячої бульйоном і доведіть до кипіння.
- Зменшіть вогонь і варіть суп на повільному вогні близько 30-40 хвилин.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Готовий суп подавайте гарячим, посипавши зеленню.
Тепер у вас є рецепт апетитного супу з відвареним м'ясом індички, який ви можете приготувати для себе і своїх близьких. Приємного апетиту!
Соковиті котлети з індички: кращий рецепт
Ось рецепт, який дозволить вам приготувати найсоковитіші котлети з індички:
- 500 грам індички (філе або фарш)
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 яйце
- 3 столові ложки хлібних крихт
- Сіль і перець за смаком
- Рослинна олія для смаження
1. Цибулину і часник дрібно наріжте.
2. У великій мисці змішайте індичку, цибулю, часник, яйце, хлібні крихти, сіль і перець.
3. Ретельно все перемішайте до однорідної маси.
4. Сформуйте котлети потрібної Вам форми.
5. Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте рослинне масло.
6. Обсмажте котлети з двох сторін до золотистого кольору.
7. Перенесіть котлети на тарілку з паперовим рушником, щоб видалити зайву олію.
8. Подавайте соковиті котлети з індички гарячими, з картопляним пюре або свіжою зеленню.
Смачні запечені грудки індички
Для приготування запечених грудок індички будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 2 грудки індички;
- 2 столові ложки оливкової олії;
- 2 чайні ложки сушених трав (базилік, чебрець, розмарин) ;
- сіль і перець за смаком.
Інструкції з приготування:
- Розігрійте духовку до 200 градусів.
- Підготуйте грудки індички, видаливши кістки і зайвий жир.
- Змішайте оливкову олію, сушені трави, сіль і перець у невеликій чашці.
- Натріть суміш олії та трав на грудки індички з усіх боків.
- Покладіть грудки індички на деко і запікайте в розігрітій духовці близько 25-30 хвилин або поки м'ясо не буде готове.
- Подайте запечені грудки індички гарячими, наріжте їх шматочками і приправте за смаком.
Запечені грудки індички відмінно поєднуються з овочами або гарніром з картоплі. Це ідеальний варіант для обіду або вечері в будній день.