Локшина своїми руками-це чудовий спосіб не тільки погодувати свою дитину смачною і корисною їжею, а й провести час весело і цікаво! Разом з дитиною ви зможете створити унікальні форми локшини, прикрасити її різнокольоровими соусами і познайомити малюка з таємницями кулінарної майстерності. Вам знадобляться прості інгредієнти з вашого холодильника і трохи терпіння, і результат не змусить себе чекати!
Перший рецепт, який ми пропонуємо – це локшина з пшеничного борошна. Для приготування вам знадобляться лише два інгредієнти: борошно і вода. Змішайте їх в рівній пропорції і замісіть м'яке тісто. Воно повинно відпочивати приблизно 30 хвилин. Після цього розкачайте його тонким шаром і наріжте італонскую локшину – тонкі довгі стрічки. Для приготування смачного соусу, який можна подати до цієї локшини, візьміть помідори, моркву, цибулю і тушкуйте їх до готовності. Рясно залийте соусом свою домашню локшину і насолоджуйтеся дивовижним смаком!
Якщо ваша дитина любить морепродукти, то ми пропонуємо вам рецепт локшини з морськими дарами. Замішайте тісто з пшеничного борошна, яйця, води і солі. Воно повинно відпочити приблизно 1 годину. Після цього розкачайте його і наріжте морську локшину – широкі стрічки. Варіть локшину в киплячій воді близько 3 хвилин. В цей час приготуйте соус з морських дарами: креветки, кальмари, мідії і коктейльні помідори. Обсмажте їх з цибулею, додайте вершки і томатну пасту. Ідеальне блюдо для маленького морепутника!
Локшина своїми руками: прості та веселі рецепти для дітей!
1. Локшина з яєць і борошна
Найпростіший рецепт локшини - зробити її з яєць і борошна. Для цього вам знадобляться:
- 2 яйця;
- 200 грам борошна;
- щіпка солі.
Крок 1: змішайте яйця з сіллю в мисці.
Крок 2: Повільно додайте борошно і перемішуйте, поки не вийде тісто. Якщо тісто занадто сухе, додайте трохи води.
Крок 3: перекладіть тісто на стіл і вимішуйте його, поки воно не стане еластичним і гладким.
Крок 4: розділіть тісто на кілька частин і розкачайте кожну до товщини близько 2 мм.
Крок 5: Наріжте стрічки тесту шириною близько 1 см.
Крок 6: підготуйте каструлю з киплячою підсоленою водою і додайте стрічки тіста. Варіть локшину близько 3-4 хвилин або до готовності.
Крок 7: відкиньте локшину на друшляк, щоб скла зайва вода.
Готову локшину можна подавати з супом або соусом на вибір!
2. Фруктова локшина з йогуртом
А що якщо приготувати локшину не тільки з борошна,але і з фруктів? Цей рецепт сподобається дітям,які люблять солодке!
Для фруктової локшини з йогуртом вам знадобляться:
- 1 яблуко;
- 1 груша;
- 100 грам полуниці;
- 100 грам йогурту;
- 100 грам борошна.
Крок 1: Змішайте яблуко, грушу і полуницю в блендері або пюреобразователе, поки не вийде однорідна маса.
Крок 2: додайте йогурт і борошно в пюре з фруктів і перемішайте.
Крок 3: отриману суміш розділіть на кілька порцій і розкачайте кожну порцію до товщини близько 2 мм.
Крок 4: Наріжте стрічки тесту шириною близько 1 см.
Крок 5: підготуйте каструлю з киплячою водою і додайте стрічки тіста. Варіть локшину близько 3-4 хвилин або до готовності.
Крок 6: відкиньте локшину на друшляк і повністю остудіть.
Фруктову локшину з йогуртом можна подавати як десерт або як легку і смачну закуску.
Приготування локшини своїми руками-це відмінний спосіб провести час з дітьми, навчити їх готувати і створити щось смачне разом. Наведені вище рецепти - це лише початок-не соромтеся експериментувати та створювати власні варіанти локшини!
Рецепт 1: локшина з куркою і овочами
- 200 гр яєчної локшини;
- 300 гр курячого філе;
- 2 столові ложки соєвого соусу;
- 2 столові ложки рослинної олії;
- сіль і перець за смаком.
Давайте приступимо до приготування! Спочатку необхідно нарізати куряче філе на дрібні шматочки. Потім моркву і цибулю нарізаємо кубиками, а перець – смужками.
Тепер розігрійте рослинне масло в сковороді і обсмажте куряче філе до готовності. Потім додайте цибулю і моркву, обсмажте все разом до м'якості овочів.
Тепер додайте перець і соєвий соус на сковороду з куркою та овочами. Перемішайте всі інгредієнти і доведіть до кипіння.
У цей час відваріть яєчну локшину в киплячій підсоленій воді, згідно з інструкцією на упаковці.
Коли локшина буде готова, відкиньте її на друшляк і промийте холодною водою. Таким чином, локшина не буде липнути один до одного.
Потім додайте відварену локшину в сковороду з куркою і овочами. Перемішайте всі інгредієнти до рівномірного розподілу.
Смачне і корисне блюдо готове! Сервіруйте його гарячим і насолоджуйтеся разом з дітьми. Приємного апетиту!
Рецепт 2: локшина з яловичиною і грибами
- 2 зубчики часнику;
- 2 столові ложки соєвого соусу;
- 2 столові ложки рослинної олії;
- сіль і перець за смаком.
1. Наріжте яловичину тонкими смужками.
2. Очистіть цибулину і часник, наріжте їх дрібними кубиками.
3. Гриби вимийте і поріжте пластинками.
4. У сковороді або воке розігрійте рослинне масло.
5. Додайте цибулю і часник, обсмажте до золотистого кольору.
6. Додайте яловичину і гриби, обсмажте до готовності.
7. Приготуйте локшину за інструкцією на упаковці.
8. Додайте локшину до м'яса і грибів, перемішайте.
9. Додайте соєвий соус, посоліть і поперчіть за смаком.
10. Готуйте ще кілька хвилин на середньому вогні.
11. Подавайте гарячу локшину на стіл. Приємного апетиту!
Рецепт 3: локшина з морепродуктами і соусом теріякі
Цей рецепт локшини з морепродуктами та соусом теріякі ідеально підходить для дітей, які люблять морепродукти та азіатську кухню. Це корисне і ситне блюдо можна приготувати швидко і з легкістю.
Ось що вам знадобиться:
- Пакет локшини удон
- 350 грам морепродуктів (креветки, мідії, кальмар і т. д.)
- 1 морква, нарізана тонкою соломкою
- 1 цибуля-порей, нарізаний тонкими кільцями
- 3 столові ложки соусу теріякі
- 2 столові ложки меду
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 1 столова ложка кетчупу
- 2 столові ложки рослинної олії
- Сіль і перець за смаком
Приступимо до приготування:
- Підготуйте всі інгредієнти заздалегідь.
- Зігрійте рослинне масло у великій каструлі на середньому вогні.
- Додайте порізану цибулю-порей і обсмажте його до м'якості.
- Додайте морепродукти, моркву, соус теріякі, мед, соєвий соус і кетчуп.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Готуйте, поки морепродукти не будуть повністю приготовані.
- Паралельно, зваріть локшину удон по інструкції на упаковці.
- Коли морепродукти готові, додайте локшину в каструлю.
- Акуратно перемішайте всі інгредієнти.
- Подавайте гарячу локшину з морепродуктами і соусом теріякі на стіл!
Тепер ваша дитина зможе насолодитися смачною локшиною з морепродуктами і соусом теріякі, приготовленої з любов'ю!