Заморожені гриби-це зручний і швидкий спосіб насолодитися їх чудовим смаком в будь-який час року. Вони зберігають всі корисні властивості свіжих грибів і готуються просто і швидко. Пара грибів і тарілка гарячої картоплі - ось прекрасне поєднання для смачного обіду або вечері.
Процес приготування заморожених грибів з картоплею не вимагає багато часу і зусиль. Спочатку необхідно розморозити гриби при кімнатній температурі або в холодильнику. Потім гриби потрібно добре промити в холодній воді і очистити від бруду і темних плям.
Далі слід підготувати картоплю. Її можна нарізати кубиками або кільцями, в залежності від уподобань. Картоплю слід промити і очистити від шкірки. Потім необхідно взяти сковороду або каструлю, додати рослинне масло і розігріти його на середньому вогні.
Приготування заморожених грибів з картоплею: 4 простих рецепта
- Печена картопля з грибами. Склад:
- 500 г заморожених грибів;
- 500 г картоплі;
- 1 цибулина;
- 2 столові ложки рослинної олії;
- сіль, перець-за смаком.
- Розморозити гриби і відварити до готовності.
- Очистити і нарізати картоплю кубиками.
- На розігрітій сковороді змастіть маслом, обсмажте цибулю.
- Додайте нарізану картоплю і обсмажте до золотистого кольору.
- Додайте відварені гриби і обсмажуйте разом з картоплею 5 хвилин.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Готову страву подавайте гарячим.
- 400 г заморожених грибів;
- 500 г картоплі;
- 1 цибулина;
- 3 столові ложки вершкового масла;
- 2 столові ложки борошна;
- 250 мл молока;
- сіль, перець-за смаком.
- Розморозити гриби і відварити до готовності.
- Очистити і нарізати картоплю кубиками.
- На розігрітій сковороді змастіть вершковим маслом, обсмажте цибулю.
- Додайте нарізану картоплю і обсмажте до золотистого кольору.
- Додайте готові гриби.
- В окремій каструлі розтопіть вершкове масло, додайте борошно і перемішайте на низькому вогні.
- Поступово додайте молоко, продовжуючи помішувати, щоб уникнути грудочок.
- Додайте отриманий соус до картоплі з грибами.
- Варіть на низькому вогні 10-15 хвилин, поки соус не загусне.
- Приправте сіллю і перцем за смаком.
- Готову страву подавайте гарячим.
- 500 г заморожених грибів;
- 500 г картоплі;
- 1 цибулина;
- 3-4 столові ложки рослинної олії;
- сіль, перець-за смаком.
- Розморозити гриби і відварити до готовності.
- Очистити і нарізати картоплю кубиками.
- На розігрітій сковороді змастіть маслом, обсмажте цибулю до золотистого кольору.
- Додайте нарізану картоплю і обсмажуйте до золотистого кольору.
- Додайте відварені гриби і смажте разом з картоплею 5-7 хвилин.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Готову страву подавайте гарячим.
- 500 г заморожених грибів;
- 500 г картоплі;
- 1 цибулина;
- 3 столові ложки олії;
- сіль, перець - за смаком;
- за бажанням-зелень для прикраси.
- Розморозити гриби і відварити до готовності.
- Очистити і нарізати картоплю кубиками.
- На розігрітій сковороді змастіть маслом, обсмажте цибулю до золотистого кольору.
- Додайте нарізану картоплю і обсмажуйте до золотистого кольору.
- Додайте відварені гриби і смажте разом з картоплею 5-7 хвилин.
- Перекладіть всі інгредієнти в каструлю і додайте трохи води.
- Варіть до м'якості картоплі.
- За допомогою пюре-травлення подрібніть весь склад.
- Приправте сіллю і перцем за смаком.
- Подавайте пюре гарячим, за бажанням прикрасьте зеленню.
Рецепт 1: запечені гриби з картопляними часточками
Щоб приготувати дане блюдо, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Заморожені гриби-300 г
- Картопля-4 шт
- Цибуля-ріпчаста - 1 шт
- Вершкове масло-50 г
- Сіль - за смаком
- Перець - за смаком
- Зелень - за смаком
1. Підготуйте гриби, розморозивши їх при кімнатній температурі. Відміряйте необхідну кількість грибів - 300 г.
2. Очистіть картоплю і наріжте його на часточки.
| Картопляні дольки | Гриб |
|---|---|
| 1 картопля | 150 г |
| 2 картоплі | 300 г |
| 3 картоплі | 450 г |
3. Розігрійте вершкове масло на сковороді і обсмажте цибулю до золотистого кольору.
4. Додайте гриби до цибулі і обсмажте їх разом до м'якості. При необхідності додайте сіль і перець за смаком.
5. Помістіть наповнену сковороду з грибами та цибулею в попередньо розігріту духовку на 180 градусів. Запікайте блюдо приблизно 20-25 хвилин.
6. Протягом цього часу, помішуйте гриби з картопляними часточками, щоб вони рівномірно запеклися.
7. Коли гриби і картопля стануть золотистого кольору, дістаньте з духовки і прикрасьте зеленню.
Ось і готово! Ваше смачне блюдо "запечені гриби з картопляними часточками" готове до подачі на стіл. Приємного апетиту!
Рецепт 2: грибна юшка з картопляним пюре
Для приготування грибної юшки вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 400 г заморожених грибів;
- 1 л курячого або овочевого бульйону;
- 1 цибулина;
- 2-3 зубчики часнику;
- 2 столові ложки рослинної олії;
- сіль і перець за смаком;
- зелень для подачі.
Для приготування картопляного пюре вам знадобляться:
- 4-5 середніх картоплин;
- 100 мл молока;
- 50 г вершкового масла;
- сіль за смаком.
А тепер перейдемо до приготування грибної юшки з картопляним пюре:
- Очистіть і наріжте цибулю і часник дрібними кубиками.
- Розігрійте рослинне масло в каструлі і обсмажте цибулю і часник до золотистого кольору.
- Додайте заморожені гриби і обсмажуйте все разом ще 5-7 хвилин до м'якості грибів.
- Влийте в каструлю курячий або овочевий бульйон і доведіть до кипіння.
- Зменшіть вогонь і тримайте суп на невеликому вогні 15-20 хвилин.
- Додайте сіль і перець за смаком.
- Поки суп вариться, готуйте картопляне пюре.
- Очистіть картоплю і наріжте її кубиками. Потім зваріть картоплю до готовності.
- Відкиньте воду, додайте молоко, вершкове масло і сіль. Збийте всі компоненти до однорідної маси.
- Перед подачею супу поставте готове картопляне пюре на вогонь і розігрійте його до потрібної температури.
- Подавайте грибну юшку з картопляним пюре, посипавши зверху свіжою зеленню.
Рецепт 3: Сковорідка з грибами і смаженою картоплею
- 200 г заморожених грибів
- 2 середні картоплі
- 1 цибулина
- 3 столові ложки рослинної олії
- Сіль, перець - за смаком
- Свіжа зелень - за бажанням
- Відтає заморожені гриби, промиваємо їх у холодній воді.
- Очищаємо картоплю і цибулю. Картоплю нарізаємо кубиками, цибулю - тонкими півкільцями.
- Нагріваємо сковороду з рослинним маслом.
- Додаємо цибулю і готуємо його до прозорості.
- Додаємо картоплю і готуємо її до золотистого.
- Додаємо гриби і смажимо все разом до м'якості грибів і хрустящесті картоплі.
- Приправляємо сіллю і перцем за смаком.
- Подаємо гарячими, посипаючи свіжою зеленню.
Це простий і швидкий рецепт, який дозволить вам приготувати смачне і ситне блюдо із заморожених грибів і картоплі. Спробуйте його приготувати і насолодитеся смаком!
Рецепт 4: грибний рагу з картоплею в мультиварці
| Заморожені гриби | 500 г |
| Картопля | 4 шт |
| Цибуля ріпчаста | 1 шт |
| Морква | 1 шт |
| Часник | 2 зубчики |
| Томатна паста | 2 ст. ложки |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
| Масло рослинне | для смаження |
- Очистіть і наріжте цибулю і моркву дрібними кубиками.
- Картоплю наріжте кубиками.
- Нагрійте рослинне масло в мультиварці, додайте цибулю і моркву, обсмажте до м'якості.
- Додайте заморожені гриби, продовжуйте готувати на середньому вогні до повного обсмажування грибів.
- Додайте картоплю, перемішайте вміст мультиварки.
- У гарячу воду розчиніть томатну пасту, додайте в мультиварку, перемішайте.
- Додайте сіль і перець за смаком, перемішайте і закрийте кришкою мультиварки.
- Виберіть програму "Гасіння", встановіть час на 30 хвилин і натисніть кнопку для запуску програми.
- Після закінчення програми, залиште рагу на пару ще на 10 хвилин.
- Готове грибне рагу подавайте гарячим зі свіжою зеленню.