Крем - це найсолодший і ароматний елемент будь-якого десерту. Він надає додатковий ковток смаку і робить будь-яку випічку ще більш привабливою. Якщо ви хочете приготувати кекс або торт, який буде незабутнім на свій смак, то ми пропонуємо вам спробувати рецепт крему зі згущеним молоком.
Зі згущеним молоком-це десертний соус з густою, кремоподібною консистенцією і ніжним солодким смаком. Він ідеально підходить для крему, так як він вже по собі дуже солодкий. Він також має дивовижний аромат і кремову текстуру, яка легко розподіляється на поверхні десерту.
Щоб приготувати крем зі згущеним молоком для кексу, вам знадобляться всього кілька простих інгредієнтів: згущене молоко, вершки, вершкове масло і ванільний екстракт. Процес приготування крему також дуже простий і займе всього кілька хвилин. Але результат буде приголомшливим-ароматний і ніжний крем, який принесе радість всім, хто його спробує.
Як приготувати крем зі згущеним молоком для кексу: покроковий рецепт
1. Візьміть банку зі згущеним молоком і відкрийте її за допомогою консервного ножа. Перелийте вміст банки в миску і розігрійте його в мікрохвильовці або на водяній бані до кімнатної температури.
2. В окремій мисці збийте вершки до пікової консистенції. Для цього можна використовувати міксер або віночок.
3. Поступово додавайте розігріту зі згущеним молоком збитих вершків, продовжуючи збивати до отримання однорідної маси. Переконайтеся, що всі інгредієнти добре поєднуються.
4. Готовий крем можна наносити на кекси за допомогою кондитерського мішка або просто розподіляти його ложкою. Ви можете прикрасити кекси за бажанням, додавши свіжі ягоди або шоколадну стружку.
5. Готові кекси з кремом можна подавати відразу ж після приготування або залишити їх в холодильнику на кілька годин для застигання крему.
Тепер ви знаєте, як приготувати смачний крем зі згущеним молоком для кексів. Цей простий рецепт допоможе вам створити солодкі ласощі, яке буде радувати і дорослих, і дітей.
Вибір інгредієнтів для крему
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Згущене молоко | 1 банка (400 г) |
| Вершки | 200 мл |
| Масло вершкове | 100 г |
| Ванільний цукор | 1 чайна ложка |
| Пудра цукрова | 2 столові ложки |
Згущене молоко надає крему ніжність і солодкість, а вершки і вершкове масло - багатий смак і маслянистість. Ванільний цукор і пудра цукрова додадуть нотку аромату і приємну солодкість.
Приготування крему з зі згущеним молоком
Інгредієнт:
- 400 г згущеного молока
- 200 г вершків (жирністю не менше 30%)
- 1 ч. л. ванільного екстракту
Кроки приготування:
- Збийте вершки в пишну піну за допомогою міксера або віночка.
- Додайте згущене молоко до збитих вершків і продовжуйте збивати до отримання однорідної маси.
- Додайте ванільний екстракт і ще раз збийте всі інгредієнти разом, щоб вони добре змішалися.
- Готовий крем можна використовувати відразу ж або зберігати в холодильнику до моменту подачі.
Крем зі згущеним молоком гармонійно поєднується з кексами різних смаків і добавок. Він ідеально підходить для прикраси і наповнення тортів, кексів, тістечок та інших випічок. Насолоджуйтеся ніжністю і солодкістю цього простого і смачного крему!
Нанесення крему на кекс
Після того як кекси досить охололи, перейдіть до нанесення крему. Візьміть один кекс і розділіть його навпіл. Окремі половинки будуть служити основою для крему. Викладіть половинки на робочу поверхню.
За допомогою кулінарного шприца або кондитерського мішка з насадкою, нанесіть крем на основу кексу. Починайте з центру і рухайтеся в кругових рухах, покриваючи поверхню кексу цівками крему. Додайте достатню кількість крему, щоб він повністю покрив основу і створив гладку поверхню.
Рада: Якщо у вас немає кулінарного шприца, ви можете використовувати зіплок пакет і відрізати куточок, щоб отримати маленький отвір.
Після нанесення крему на одну половинку кексу, накрийте її другою половинкою. Притисніть половинки ніжно разом, щоб крем рівномірно розподілився між ними.
Продовжуйте наносити крем і складати половинки кексів до тих пір, поки всі кекси не будуть заповнені і скомплектовані.
Прикраса кексу з кремом
Ось кілька ідей, як прикрасити кекс з кремом і зробити його по-справжньому смачним:
- Свіжі фрукти і ягоди: Полуниця, малина, чорниця, вишня - все це може стати чудовою прикрасою для кексу. Розташуйте вибрані ягоди зверху або вмішайте їх в крем, щоб додати нотку свіжості і яскраві кольори.
- Шоколадна глазур: Покрийте верх кексу темною або білою шоколадною глазур'ю. Прошарку її тонким шаром або зробіть стильні візерунки. Це додасть кексу розкішний вигляд і незвичайний смак.
- Різнокольорові капки: Використовуйте кондитерський мішок з насадкою-краплею для створення яскравих і милих крапель для прикраси кексів. Можна нанести кілька крапель різних кольорів на верх кексу і створити гарний патерн.
- Кокосова стружка: Якщо ви любите кокос, посипте верх кексу стружкою після нанесення крему. Це додасть хрусткої текстури і аромату, а також підкреслить смак крему.
- Квіткові візерунки: Нанесіть крем на кекс за допомогою кондитерського мішка з насадкою для візерунків. Створіть фантазійні візерунки у вигляді квітів, листя або павутинок. Такий прикрашений кекс буде виглядати дуже елегантно.
Не бійтеся експериментувати і придумувати свої унікальні ідеї для прикраси кексу з кремом. Ваш десерт стане справжнім витвором мистецтва, яке буде радувати око і радувати смакові рецептори!