Манти-це класичне блюдо східної кухні, яке підкорило серця гурманів з усього світу. Неймовірно соковиті, ароматні і корисні, вони є справжньою знахідкою для любителів м'яса. Правильно і з любов'ю приготовані манти стануть справжньою окрасою вашого столу і дозволять вам порадувати своїх близьких незабутнім смаком.
Одним з ключових моментів при приготуванні мантів є правильний вибір начинки. Манти можуть бути приготовлені з різними видами м'яса - яловичиною, бараниною, свининою. А ще ви можете змішувати кілька видів м'яса або додати овочі, щоб додати страві свіжий і насичений смак.
Як правило, для приготування мант використовується тісто, яке обертається в форму пиріжка, що нагадує човном або шапкою остроголовой. Таким чином, манти виходять не тільки смачними, але і красивими. А щоб запах і смак мант були неперевершеними, можна додати спеції, зелень і навіть сир.
У даній статті ми пропонуємо вам ознайомитися з декількома найсмачнішими і оригінальними рецептами приготування мантів з м'ясом. Ви зможете вибрати найбільш підходящий вам варіант і порадувати свою сім'ю унікальними і неповторними мантами.
Кращі рецепти мантів з м'ясом
- Класичні манти з яловичиною Інгредієнт:
- 500 г яловичину
- 500 г борошна
- 1 цибулину
- Сіль і перець за смаком
- Наріжте яловичину на дрібні кубики.
- Помістіть яловичину в миску і додайте нарізану цибулю, сіль і перець.
- Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
- Приготуйте тісто, змішавши борошно з водою.
- Розкачайте тонке тісто і виріжте з нього круглі шматочки.
- На кожен шматочок тіста покладіть невелику кількість начинки і акуратно загорніть його в форму півмісяця.
- Поставте манти в капусту і варіть їх на пару близько 30 хвилин.
- Подавайте гарячі манти з соусом або сметаною.
- 500 г баранини
- 500 г борошна
- 1 цибулину
- Сіль і спеції за смаком
- Наріжте баранину на дрібні кубики.
- Помістіть баранину в миску і додайте нарізану цибулю, сіль і спеції.
- Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
- Приготуйте тісто, змішавши борошно з водою.
- Розкачайте тонке тісто і виріжте з нього круглі шматочки.
- На кожен шматочок тіста покладіть невелику кількість начинки і акуратно загорніть його в форму півмісяця.
- Поставте манти в капусту і варіть їх на пару близько 40 хвилин.
- Подавайте гарячі манти з соусом з томату і зеленню.
Спробуйте приготувати манти за цими рецептами і здивуйте своїх близьких смаком і ароматом! Не забувайте експериментувати з начинкою і додавати свої улюблені спеції, щоб досягти ідеального смаку.
Соковиті манти з яловичиною
Для приготування соковитих мантів з яловичиною вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 400 грам м'яса яловичини;
- 2 середні цибулини;
- 2 столові ложки рослинної олії;
- 1 чайна ложка солі;
- 0,5 чайної ложки чорного перцю.
Для початку, м'ясо яловичини слід дрібно нарізати. Цибулини також слід дрібно нарізати. Потім, у великій мисці, змішайте м'ясо, цибулю, сіль і перець. Ретельно вимішайте всі інгредієнти до отримання однорідної маси.
Далі, візьміть готове тісто для мантів. Викладайте невеликі шматочки м'ясної начинки на кругле тісто і акуратно закривайте його, надаючи мантам форму півмісяця.
Потім, приготуйте парову каструлю або пароварку. Розкладіть манти на вставці для приготування парового блюда. Переконайтеся, що між мантами є достатньо місця для розподілу пари.
Поставте каструлю на вогонь і варіть манти на пару близько 15-20 хвилин. Готові манти повинні стати соковитими і ніжними.
Подайте соковиті манти з яловичиною гарячими, з додаванням соєвого соусу або сметаною. Насолоджуйтесь чудовим смаком і ароматом страви!
Смачні манти з бараниною
- 500 г свіжої баранини
- 500 г борошна
- 1 велика цибулина
- 2-3 зубчики часнику
- Сіль, перець - за смаком
- До м'яса притримайте "арміююю"
- М'ясо промийте холодною водою і обсушити паперовим рушником.
- Цибулю дрібно наріжте, а часник подрібніть.
- Поступово додайте борошно, замішуючи тісто до стану, коли воно перестає прилипати до рук.
- Покладіть шматочки мантів в пароварку і варіть їх на пару приблизно 30-40 хвилин.
- Готові манти викладіть на блюдо і подайте з соусом на ваш смак – часниковим, гостро-солодким або томатним.
Смачні манти з бараниною готові! Подавайте їх гарячими, на столі варто тільки спробувати.